热量和gi为什么不对等 减肥每天热量缺口控制在多少合适
糖尿病患者选择食物是看含糖量还是GI值，减肥食物看热量还是看GI还是看含糖量，食物的热量高卡路里高就一定会胖吗？减肥是否不应看热量，而是看GI值，既然减肥就是控制好热量缺口就能瘦，那食物的GI值是不是就不用考虑，食物的热量与GI值分别意味着什么？
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糖尿病升糖食物一览表
其实这升糖指数（GI)和含糖量两个不应该是对立起来，而是选择食物两个都要看。
一个基本的原则就是：可能快速提升血糖的（也就是GI值高的），以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃的，因为他们都很容易转化为葡萄糖。
给你一个饮食治疗的原则：
（1）调节总热量（标准体重、体重指数、计算总热量）
（2）合理 安排各种营养成分（糖（碳水化合物）、蛋白质、脂肪、维生素等）
（3）科学安排一日三餐（1/5，2/5，2/5；主食<250-400g；蛋白质<150g;蔬菜餐餐有；每顿八分饱）
（4）少喝酒、不吸烟、饮食清淡
下面这个图你可以用来参考：
——禾沐康慢病专科药房
减肥吃东西是看热量还是脂肪
一般情况下，蔬菜、甜度比较低的水果、豆类等纤维含量较高的食物GI都值比较低：菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱、鲜奶油、芝士、鲜奶、蛋类、炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、柳橙、木瓜、草莓、红茶、黑咖啡、原味优格等。
当然，如果想要健康好身材，可不能只关注GI值！
千万别忘了再看看食物的热量。你可能会发现，某些油炸食物的GI值并不高，但是热量，很可怕！
下面是关于低GI减脂的一些意见（来自八克白研究院）
替换部分高GI主食：以中低GI食物取代一部分精米精面等高GI主食（建议替换比例不超过20%，口感很重要，你懂的！），比如胚芽米、玉米、杂粮饭等。
增加膳食纤维的摄入：这里所说的膳食纤维主要来自低GI水果和蔬菜，它们能够提供较强的饱腹感，促进肠胃蠕动，并有效抑制血糖剧烈波动。
调整食物烹煮方式：建议以蒸煮为主，煎炒炸的食物要注意减少食用油的使用。另外，食物不要煮得过于软烂，“入口即化”的食品，一般GI值偏高！比如米，米糊比米粥GI值更高。
减少深加工食品的摄入：同一水果，做成果汁的GI值比水果本身高，做成果酱的GI值会更高。所以，饼干、甜点等精致的深加工食物，要少吃哦！
避免单一饮食：米饭、馒头、面条等碳水类主食的GI值，会在和蛋白质、脂肪、高纤维食物一起食用时降低。比如，早餐喝粥时加一个蛋，再吃两口青菜，就能够帮助你稳定血糖。
要想身材好，吃醋少不了：研究发现，适当地增加食物酸性可降低食物GI值，烹调时可加点米醋、陈醋或者柠檬，可以有效预防脂肪堆积。
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GI（Glycemic Index）是血糖生成指数，是指吃下食物后，血糖升高的状态相对于吃进葡萄糖时血糖升高情况的比例，是反映食物引起人体血糖升高速度和程度的一种综合性指标。
GI值>70：高GI食物
55≤GI值≤70：中GI食物
GI值<55：低GI食物
GI值比较低的食物（比如荞麦、南瓜、黄豆等）能量释放缓慢，血糖上升的峰值比较低，可以有效避免血糖的剧烈波动，既能够防止高血糖，也能够避免低血糖。
正是因为如此，低GI食物在肠胃中停留的时间更长，饱腹感更强，能够更加长效地为身体续航。
相反的，如果短时间内大量摄入高GI食物，血糖会迅速上升，为了稳定血糖水平，身体机能被唤醒，胰岛素大量分泌，将摄入的热量转化为脂肪。
另外，由于高GI食物消化较快，餐后很容易出现饥饿感，导致暴饮暴食现象的发生。
也就是说，GI越高，吸收越快，吸收越好，越容易发胖，越容易影响血压和血糖！
吃的热量越多是不是就会越胖
不一定，卡路里高和发胖有一定联系，但不是绝对的，发胖还和食物的脂肪和糖分有很大的关系，因此消费者购买食品时要看清楚配料表。
按照国际单位，能量应当用焦耳来表示。1卡=4.182焦耳，则1千卡=4.182千焦耳。有时也用来表示食物当中的能量。一包饼干的卡路里大概是400卡，有时候标签上会写明1680焦，这个概念可以理解为食用1包饼干，需要慢跑1小时或者在27度温水里游泳45分钟才能消耗掉此热量。
扩展资料：
注意事项：
1、很多用户都喜欢吃油炸型的食品，入口松脆，非常好吃。但是油炸食品热量都是非常高的，因为经过高温油炸，食物里吸收了大量的油脂。所以如果食物是经过油炸的，那么这种食物的热量就很高。
2、很多用户都喜欢吃甜点，比如蛋糕、奶酪之类的。这些奶制品热量也很高，吃下去非常容易发胖，如果食物是属于奶制品那一类的，就要注意了，热量肯定很高。
3、肉类食物的热量会高于蔬菜水果类的食物。但是也有一个量的问题，如果吃的量大，就算平均热量很低，在总和还是会很高。因此如果想控制摄入的热量，除了要注意食物种类还要注意食物的量。
参考资料来源：百度百科-食物热量
参考资料来源：百度百科-卡路里
减肥看配料表看能量还是脂肪
减肥每天热量缺口控制在多少合适
并不是这样，的确减肥就是控制好热量缺口，但这个热量缺口的来源主要来自，饮食和运动，尤其是饮食方面，而对于饮食的选择的来说，GI可以作为一个参考指标。
首先我们先来了解一下什么是GI？
GI（血糖生成指数）是表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。
高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖糖进入血液后峰值高， 也就是血糖升得高；
低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢， 简单说就是血糖比较低。
GI值的主要用途是：
1.指导糖尿病患者选择食物
2.适当控制体重
3.控制慢性病发病率
由此可见，选择合适GI值的食物对于减肥还是有一定帮助的，如果你不去考虑那你的减肥会变得很困难，你总是选择一些高GI的食物去食用的话，这是因为：
1.GI值高的食物，通常饱腹感越差
2.GI值越高的食物通常营养价值越低
3.GI值越高的食物对我们胰岛素的波动影响越大
饱腹感差，减肥更难；食物的营养价值低，时间长了会拉低我们的代谢，让减肥也变得更难；胰岛素波动，脂肪更容易囤积，减肥不仅仅是理论上的东西，咱还得从实际入手！
既然减肥要考虑食物的GI值那是不是减肥期间就得吃一些粗粮GI值低的食物呢？
其实也并不一定，GI值是很重要，但不是这么理解的，举个非常简单的例子米饭和面条单独看这两种主食的GI值米饭要远高于面条。
但是我们在实际的生活中，米饭都是搭配着菜啊，肉啊混合搭配这么吃的一餐，那这一餐的GI值反而不一定会高，整体会降低下来；面条就不一样了，吃它的时候搭配的菜肉都很少，GI值反而会很高。
举这个例子就是让你明白GI值在减肥的时候非常重要，但是我们应该关心的是食物的这种均衡搭配，把整餐的GI值往下降，而不是大部分精力放在某一种低GI的主食上，否则你的减肥饮食会非常非常难吃，非常难以坚持，另外关系到GI值的高低因素有很多：烹饪手法，整体搭配等等。
以上就是对你问题的解答，希望可以帮助到你，小方爱举铁！每天分享健身知识，助你练就好身材！如果可以请大家点赞，关注，转发，支持作者写更多的内容，谢谢大家
食物的热量是指脂肪还是能量
食物血糖生成指数（glycemic index，GI），指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖（葡萄糖）耐量面积之比，一般是以百分比表示。低GI值食物消化率低，能维持血糖稳定。而高GI值食物则会使血糖快速上升，血糖过快上升，;身体会分泌大量的胰岛素来促进脂肪合成，拼命把血糖降下来，让人很快又感到饥饿。
食物热量，是指食物中能提供热能的营养素，经过消化道进入体内代谢释放，成为机体活动所需要的能量。
人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。
食物GI值高低
按照食物对血糖的影响和食物血糖生成指数（GI)，可将食物分为三个等级：低GI食物：GI<55；中GI食物：55 <GI <70；高GI食物：GI=>70。通常GI值低于55的被称为低GI食品。一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。
当食用高GI食物时，在短时间内会使血糖升高，胰岛素唤起身体机能，将吃进体内的热量转化为脂肪，大量胰岛素使血糖快速下降，造成饥饿感，使我们吃进更多东西。
而低GI食物的消化吸收作用会相对较慢，让血糖值维持在比较稳定的状态，能带来更长时间的饱腹感，正常供应身体细胞利用，不会囤积过多脂肪，也不会有暴饮暴食的情形发生，当然也就不易变胖。
