为什么腊肉热量高 100克的腊肉有多少热量
为什么都是猪肉 腊肉的热量就高了这种多？吃腊肉对身体有何种影响呢？腊肉的热量，腊肉有什么营养吗？腊肉热量为什么那么高？纯瘦腊肉的热量。
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猪肉的热量高还是鸡肉的热量高
应为腊肉是经过熏干的，腊肉中的大量水份已经蒸发，使腊肉的重量减少，含有的营养量基本不变。
五种人不能吃腊肉
这类食品中脂肪含量较高，多吃对人体不利；其次，这些食品的加工过程中要加入大量的食盐、防腐剂、色素等，吃多了也对身体不好。为了不使腌制品变质，盐的分量会特别“足”，保质期越长的，加得就越多。尤其是其中还会加入聚合磷酸盐。吃了过多含磷的食品，容易导致人体缺钙。 香肠、腊肉在各地的做法不一样，有的是直接风干，有的是熏制而成。而熏制品的致癌性大家都是知道的，因此，使用熏制方法做出的腊肉或香肠更要少吃。
100克的腊肉有多少热量
腊肉热量：692大卡/100g
腊肉的热量比较高，每100克腊肉之中含有近700大卡的热量。摄入体内之后非常容易转变成脂肪，容易形成肥胖现象，所以建议减肥的人群不要吃太多的腊肉。从营养学的角度来讲，腊肉之中的碳水化合物、蛋白质、磷离子的含量比较充沛，可以促进新陈代谢，增加饱腹感，为机体的代谢提供能量。从中医学的角度来说，腊肉可以健脾开胃、祛寒止痛。对于脾胃虚弱导致的食欲不振和胃脘疼痛有改善作用。
腊肉经常吃对身体好吗
腊肉有什么营养吗？腊肉本身具有独特风味、集肉香、腌腊香、鲜味于一身，富含脂肪、蛋白质、磷、钾、钠等物质。
腊肉可以补充一定的营养，但要合理摄入，否则对健康不利。
【何为腊肉】
腊肉是一种历史悠久的中式传统肉制品，是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品，具有良好的防腐性。
腊肉由于色泽美观、风味独特、便于贮藏，具有广阔的消费市场和消费群体。
腊肉与其它肉制品有着非常明显的区别，它集肉香、腌腊香、鲜味于一体，风味物质组成是一个十分复杂的全面呈味体系[1]。
熏好的腊肉，煮熟切片，透明发亮，吃起来醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，风味独特。
腊肉一般是将原料肉（一般是猪肉），加入盐、硝酸盐、糖和调味香料等腌制后，再经晾晒或烘烤、烟熏处理等工艺加工而成的肉制品。
广式腊肉选取猪腰部五花为原料，在腌制液中加工中加入大量的酒精和糖；湖南腊肉多采用猪后腿作为原料；四川腊肉采用当地品种猪后腿为原料，在腌制过程中大多加入较多的调味料，如辣椒、茴香等。
【腊肉的营养价值】
1、高热量
由于原料为脂肪含量较高的肉类，因此热量较高。
2、脂肪含量非常高。
从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50％；还含有相当数量的胆固醇，胆固醇含量比猪肉要高得多。
3、腊肉中的蛋白质亦是腊肉营养组成的重要部分。
肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的氨基酸，对人体生理有重要意义。
4、磷、钾、钠的含量丰富。
需要注意的是，由于腊肉制作过程加入大量食盐，因此食用过量会导致高钠饮食。
【话食小贴士】
1、腊肉可以搭配其他蔬菜变成一道较为均衡的佳肴，例如西芹百合炒腊肉、茼蒿炒腊肉、苋菜炒腊肉等。
2、腊肉烹饪时，应尽量减少油的加入量，因为腊肉本身脂肪含量高，容易造成脂肪摄入过量。
3、推荐将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。
4、长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。因此不要过量食用。
5、从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂 、高血糖 、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，不是一种理想的食物。
【总结】
逢年过节腊肉是常见的一道菜，深受国人喜爱的腊肉口感香浓独特。但是美味虽好，健康为上牙！
腊肉的热量脂肪蛋白质各是多少
腊肉的热量比较高，首先腊肉的脂肪含量很高，脂肪含量超过50%，其次腊肉经过熏干，大量水分蒸发，使得相应重量内还有更多的热量。
腊肉饭的热量有多大
腊肉的热量（以100g可食部分计算）是692大卡，约2895kj。
在同类食物中热量算是较高的，腊肉还含有相当数量的胆固醇，每100g腊肉含胆固醇123mg，比猪肉要高50%，因此不建议减肥的人经常吃。另外，腊肉因为是腌制食品，含有大量的盐，每天使用会超过人体摄入的最大盐量，只能当做调节生活的一个菜肴，不能常吃，也不能吃太多。
