什么水果多纤维 含膳食纤维的蔬菜水果
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哪些蔬菜水果含有膳食纤维
纤维素虽然不能被人体吸收,但具有良好的清理肠道的作用,因此成为营养学家推荐的六大营养素之一,是适合IBS患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下:
麦麸:31%
谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
麦片:8-9%;燕麦片:5-6%
马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
豆类: 6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆
无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。
蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%
坚果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低
什么水果的膳食纤维高
你好,参照百度百科资料如下:
高纤维水果种类及含量:山楂(50%)、樱桃(1.2%)、番石榴(5.6%)、苹果(2.2%)、蓝莓(8.4%)、西洋梨(2.1%)、杏桃(2.1%)、香蕉(2.7%)、李子(2.2%)、草莓(2.2%)
水果中含量最多的是红果干(山楂),纤维素含量接近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
纤维质准确叫法是纤维素。
蔬菜中含有丰富的纤维素。含大量纤维素的食物有:粗粮、麸子、蔬菜、豆类等,南瓜、玉米及海藻类植物也富含纤维素。
其他还有常见的红薯、黑木耳、韭菜、菠菜等。
纤维素多的水果功能
高纤维素水果内部一般都含有丰富的纤维质,尽管这些纤维质不能被人体的肠胃消化吸收,但对我们的身体却很有益。因此,我们在生活中可以多吃这些水果。
一、简介
富含较多纤维素的水果种类有很多,生活中比较常见的就是苹果、雪梨、桃子、香蕉、草莓、火龙果等等,这些水果对于我们的肠胃消化是很有帮助的。水果内部含有的纤维素属于六大营养元素之一,适合很多体质较差的患者食用。很多小孩子平时都不喜欢吃水果,那我们也可以将这些纤维素制成钙片,让孩子食用。
二、效用
高纤维素水果的作用有多种多样,很多基本的功效我们要知道。纤维素进入我们的肠胃之后,能够起到净化肠道的作用,这样我们的消化系统就能得到强化,新陈代谢也能加快。另外,经常吃高纤维素水果还能控制血液、血糖。如果经常觉得身体不适,那可以多吃这种类型的水果,身体的血液循环、器官机能都能恢复正常。
三、养成好习惯
我们在生活中需要养成一些良好的生活习惯,这样身体才会健康。每天吃一个苹果是必须的,其他水果也可以时不时吃一些。另外,很多对身体不利的食物要少吃,比如烧烤、膨化食品等等,这些东西要避免。
吃水果一般需要在上午吃效果才好,晚上吃说过一般效用会相对减小。除了饮食之外,我们在作息方面也要养成好习惯,每天坚持早睡早起,尽量不要通宵熬夜,这样身体才会时刻处于健康的状态,才不会轻易患上一些疾病。
含膳食纤维的蔬菜水果
含膳食纤维的水果有:苹果、枣子、柿子、葡萄、鸭梨、香蕉等。
膳食纤维:是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。在消化系统中有吸收水份的作用;增加肠道及胃内的食物体积,可增加饱足感;又能促进肠胃蠕动,可舒解便秘;同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出;改善肠道菌群,为益生菌的增殖提供能量和营养。
膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质,主要来自于动植物的细胞壁,包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等,通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。
膳食纤维是健康饮食不可缺少的,纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色,同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能,纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。
拓展资料:
1、苹果
苹果(学名:Malus domestica)是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素,为人们最常食用的水果之一。苹果是最常见的水果,富含丰富的营养,是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。苹果通常为红色,不过也有黄色和绿色。苹果是双子叶植物,花淡红或淡紫红色,大多自花不育,需异花授粉,果实由子房和花托发育而成。果肉清脆香甜,能帮助消化。注意:苹果核有微毒,在食用时吐出,预防吞食,即使榨汁也最好去除。
2、葡萄
葡萄(学名:Vitis vinifera L.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。
3、香蕉
香蕉(学名:Musa nana Lour.)芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富含营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺(10-20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3-3.5公尺(10-11.5尺),宽65公分(26寸),10-20枚簇生茎顶。穗状花序下垂,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色;果序弯垂,结果10-20串,约50-150个。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。原产亚洲东南部:台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培。
含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中,又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶,它们可溶于水,主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性,如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮,如玉米、麦麸、米糠等。;现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。 每天20克就够了 含粗纤维的粮食有玉米、豆类等。含粗纤维数量较多的蔬菜有:油菜、韭菜、芹菜等。粗纤维的含量较丰富的还有花生、核桃、桃、枣等。
参考资料:期刊论文文化艺术苹果生产技术 - 农业科技与信息
含纤维素多的水果食物有哪些
1、柚子,柚子是柑橘的一种,也是含有纤维素很多的一种食物。人们在生活中想要补充纤维素的话,那么选择大大的柚子是一个不错的选项,同时不会出现伤害的情况,也不会给自己的健康带来威胁。
2、梨子,在多种不同的水果里面,其实一个高品质的梨子里面含有的纤维素可以高达二点五克。因此人们每天坚持吃一个梨子,就可以让身体的排毒功能变得更强,消化系统的工作效率也会大大的提升。
3、酸枣,大枣的类型有很多,红枣是女性都喜欢的一种水果,可以起到美容养颜的效果。酸枣是另外一种大枣类型,里面含有的铁非常的丰富,同时含有的纤维素也是不低的,可以促进肠胃的蠕动。
4、樱桃,红红的樱桃总是会让人非常的喜欢,爱不释手,甜甜的味道也是很多人都非常喜欢的。其实樱桃里面含有的纤维素有很多,对于女性来说是一个不错的选择,同时里面含铁量也是非常丰富的,人们可以多吃一些。
5、青皮石榴,在不同的季节里面生产出的水果是不同的,人们需要尽量选择当季的水果进行纤维素的补充。青皮石榴里面含有的纤维素也是非常的丰富的,人们可以适当的多吃一些,让自己的身体得到调理。
参考资料:
百度百科 柚子
百度百科 梨子
百度百科 酸枣
百度百科 樱桃
百度百科 石榴
什么水果含膳食纤维最高
膳食纤维,指不易被消化的食物营养素,在消化系统中有吸收水份的作用。膳食纤维主要是非淀粉多糖的多种植物物质,包括纤维素、木质素、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等,通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。它是健康饮食不可缺少的物质,纤维可以清洁消化壁和增强消化功能,纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护脆弱的消化道和预防结肠癌。
黄瓜:
清脆可口,具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少胆固醇的吸收,可以有减肥和调整脂质代谢的功效。
山楂:
主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素 C 、黄酮、碳水化合物等成分,具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。
水果中的膳食纤维一般来说都是比较高的,比如说苹果、香蕉、李子、哈密瓜、葡萄等食材之中的膳食纤维都非常丰富。多吃一些含有纤维素高的水果,可以有效的促进肠道内胆固醇代谢物的排出,促进身体内废物的代谢,从而降低血压、降低血脂,并且可以改善便秘。但是需要注意,如果吃的太多有可能会导致肠道内代谢速度减慢,可能会形成腹胀现象。另外还有其他作用。
第一种减肥水果:香蕉 香蕉卡路里很低,含有大量膳食纤维,淀粉很高,因此吃起来很容易饱腹,加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间,因此不会产生过多的能量堆积。是减肥首选的优良食品。
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第二种减肥水果:橙子 橙子含有丰富的维生素c、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子多纤维又低卡,含有天然糖分,是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择,嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的欲望。加之橙子富含纤维,多食有助排便,能减少体内积聚毒素。