减肥吃什么凉拌菜好 减肥期间晚上可以吃凉菜嘛
晚上吃什么凉菜能减肥？什锦凉拌菜开胃爽口，减脂又好吃！这样的轻食你爱了吗？夏天到了，有哪几道低脂又美味的凉拌菜，开胃解腻，好吃不上火呢？
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减肥期间晚上可以吃凉菜嘛
凉拌菜油少，比如凉拌黑木耳和洋葱，既可以排毒养颜又可以降低血脂；还有凉拌黄瓜和苦瓜，这样的蔬菜能量很低，凉拌的时候放一点香油或者橄榄油既可以。在6-7点就餐，如果这时候在路途中，那可以先用营养价值高，能量不高的一个水果和一杯牛奶或者是一杯豆浆来替代。水果含有丰富的维生素C，帮助身体养颜、美白、解毒、防感冒的。牛奶、豆浆富含丰富的钙和蛋白质，对于增加肌肉弹性、让心情平和，预防关节疼痛都有好处的。还可以对牙齿和骨骼有好处呢。夏天渴，用牛奶和豆浆解渴比白开水营养多多了。
又甜又辣的凉拌菜
什锦凉拌菜是一道非常爽口的小菜，适合夏天吃，基本家里有什么蔬菜都可以用，制作也简单，营养丰富，多纤维，少油，是减脂的佳品。我个人非常喜欢这道小菜，经常在家里也会做，搭配米饭或者小米粥吃，非常美味。
什锦凉拌菜是通过轻食的方式制作而成的，开胃爽口的原因是；蔬菜不经过特别的高温处理，这样可以更好的保留蔬菜中的营养成分和膳食纤维；但是因为一些农药，螨虫喜欢在蔬菜上留存，这种东西吃了人容易拉肚子，并且严重的还会造成肠胃炎，所以我们在制作什锦凉拌菜的时候最好是洗干净并进行焯水后再拌，这样吃起来既爽口开胃，还避免了蔬菜外层的细菌入侵，所以我更非常喜欢。
一、首先准备以下食材：
新鲜的豆芽100克；新鲜的芹菜100克；木耳4朵；金针少许；红甜椒1个；粉丝适量；
二、准备以下配料和调味品：
食用盐1勺半；白糖1勺；鸡粉1小勺；麻油少许；生抽少许；
三、处理食材：
1、将新鲜的豆芽、芹菜放入清水中清洗干净，然后将芹菜去掉根部切成段；接着起锅热水，将新鲜的豆芽和芹菜段下入锅中小火焖煮3分钟左右捞出立即放入凉水种进行过凉，然后捞出沥水备用。
2、将金针、木耳，的硬根部分摘掉，然后放入热水锅中小火汆煮2分钟左右后捞出来过凉水冷却；待冷却后把木耳切成小块备用。将红甜椒清洗干净，对半切开，再切成0.5厘米左右的细丝备用。
3、将粉丝下入热水锅中小火汆煮2分钟捞出立即放入凉水冷却；然后捞出沥水备用。
四、开始制作：
1、先准备一个大碗；接着将已经准备好的豆芽、芹菜再用手轻轻挤压一下水分；然后放入大碗中，再把准备好的金针、木耳、红椒丝、粉丝，一起放入碗中；接着加入食用盐、白糖搅拌均匀进行腌制。腌制时间为20分钟。
2、腌制时间到了以后再次加入少许的食用盐、白糖、鸡精、生抽、麻油，然后搅拌均匀即可装盘食用了。
这就是我喜欢的什锦凉拌小菜，这种通过轻食的方式制作的小菜，营养不流失，并且吃起来开胃可口。不知道大家喜欢不喜欢，可以在评论区交流。
夏季适合吃什么凉拌菜
夏天到了，有哪几道低脂又美味的凉拌菜，开胃解腻，好吃不上火呢？炎热的夏天，这5道低脂肪又可口的凉菜，健脾开胃提味，好吃不上火。大家好我是傻姐特色美食，日常生活唯有美食和美丽风景不可辜负。盛夏的太阳仿佛是一个火球，汪汪狗地燃烧着。
一阵阵的酷热风靡着地面。炎热的天气大家吃不好睡不好，便会尤其易上火。今日笔者教您五道营养成分又可口的凉菜，特别适合这炎热的夏季，健脾开胃提味、净心除温，成年人孩子都十分喜欢吃，赶紧一起来看看吧。
第一道：凉拌豆腐皮豆腐皮的营养成分比较丰富，钙的成分非常高，夏季多吃些豆油皮，能合理填补大家身体所外流的营养成分。提前准备的食材：豆油皮、红萝卜、香肠、圆葱、香菜。
把豆油皮、红萝卜、香肠、洋葱切成丝，香菜切条，把全部食材放进盆中，调入盐、糖、鸡精、芝麻油、生抽酱油、香醋，（喜欢吃辣的能够放些油辣子、香油）抓拌匀称就可以。这道菜颜色鲜艳低脂肪营养成分，尤其合适减肥期间的人员。
第二道：凉拌海带海带丝都是蔬菜水果的一种，只不过是它生长发育在大海里。海带是通过海带丝生产加工而来的。它带有岩藻多糖，陆地上一切一种蔬菜也不带有这类营养元素。它含碘量也是极高的。处于这一特点，吃它的人也愈来愈多。
凉拌海带需要食材：海带、蒜头、小米椒、香菜。海带清洗干净后，绰水2min，过凉水捞起来放进盘里预留。蒜头切割成蒜泥，小米椒、香菜切条放进配有海带的盆中，调入适当盐、糖、鸡精、芝麻油、生抽酱油，耗油，香醋，抓拌匀称就可以摆盘。
第三道：青瓜拌猪头肉卤猪头肉在夏季吃起来较为油腻感，搭配上清新的黄瓜是最好的选用。需要食材：卤猪头肉、青瓜、蒜头、香菜。将卤猪头肉切片、青瓜敲碎切片、蒜头捣烂成蒜末、香菜切条。
将这种食材处理好后倒入盘里，调入适当的盐、糖、鸡精、芝麻油、耗油、香醋，搅拌均匀就可以。这道菜注意一下，青瓜要敲碎后切片，那样青瓜会更容易进味。
第四道：凉拌腐竹海蜇皮海蜇皮是海中自然生长的一种藻类植物。它具备清热解毒的作用。而且富含很多的含糖量，可以提升身体的抵抗力。这道菜需要的食材：海蜇皮、豆腐皮、黑木耳、油菜子、苦菊、圆葱。这道菜的食材可选的类型许多，能够依据亲人的口感自行选择。
好吃的目的是为了料汁的调配。取一大勺麻汁酱放进碗里，加入适量的凉开水拌和，调入适当的盐、糖、鸡精、芝麻油、生抽酱油、香醋、蒜末、耗油，碎花生，最终将料汁与以前清理好的食材搅拌均匀就可以。
第五道：拌凉菜山野菜夏天的山野菜类型丰富多彩，口味细嫩美味可口，例如灰灰菜，马齿苋，猪毛菜，这些都能够拌凉菜，今日用灰灰菜做这道凉拌菜。灰灰菜清洗干净绰水30秒捞起来，用冷水太凉。
炎热夏日吃上一口凉菜，清热解毒减噪健脾开胃解暑是最好不过的了。如果您还在迟疑不知道吃什么，就挑一道菜做给亲人吃。现在的介绍到这儿，希望我的介绍可以让您有所收获，感谢您的查看和适用，大家明天再见。
