食物中的热量有什么用 什么是食物热量
食物热量能干什么？热量有什么用？热量是什么？一碗饭有多少热量？不要打字母我看不懂？食物中的热量是什么东西来的？卡路里有什么作用？热量有什么用？食物中的热量是指什么？
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什么是食物热量
选择低热量食物的4大窍门
选择体积大、纤维多的食物：
因为这种食物可增加饱足感从而有效地控制你的食欲，例如：新鲜蔬菜、水果。专家介绍，蔬菜水果在防治肥胖和肿瘤中的作用已被医学界公认，在世界卫生组织的报告中这一关系被认定为是证据确凿
选择新鲜的天然食物：
新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如：胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。
选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物：
这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。
精彩推荐：油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。
肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等：
肉类所含热量依种类不同，大致是：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉，所以尽量选择鱼肉和鸡肉。
一碗米饭的热量要多久才能消耗
热量指的是由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转化的能量。而该转化过程称为热交换或热传递。热量的公制为焦耳。 人体在生命活动过程中，一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。 一两米饭（按生米）约有160千卡热量
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食物中的热量怎么计算的
热量和蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠在我国是最具有公共卫生意义的营养素。
摄入卡路里不足多久会影响健康
是热量单位
卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。
卡路里不是营养物，但很多营养物给我们卡路里。蛋白质、碳水化合物和脂肪组合成含有卡路里成分的各种食物。
☆1克蛋白质包含4千卡热量
☆1克碳水化合物含4千卡热量
☆1克脂肪含9千卡热量
☆1克酒精含7千卡热量
大多数食物和酒类是由蛋白质、脂肪和碳水化合物（有时是酒精）所组成的，因此食物中的卡路里含量就是各种营养物的卡路里含量的总和。
如：一碗鸡肉面条汤含有3克蛋白质、7克碳水化合物和2克脂肪，卡路里总数是58千卡。
一个橘子含有50卡路里的热量，它为你提供了3克的纤维素，一日维生素c的需求量和大量的叶酸
什么东西是消耗热量
所谓食物的热量，是指食物中潜在的能量。能量的单位通常以热能单位卡来表示。
物理学上把1千克水从15度上升1度所需要的热量叫做1卡，或叫小卡，营养学上用的是大卡，或叫千卡。将1公斤的水从15度上升到16度所需要的热量就是1千卡。我们说某食物含有1千卡热量，即是把食物燃烧所放出的热量，可以使1公斤的水从15度上升1度。
能量供给人体生命活动的基础，主要来自食物中的三大营养物：糖类、脂类、蛋白质在体内的氧化分解，每一克糖和蛋白质在体内氧化可产生热量4千卡，脂肪可产生热能9千卡。
我们的身体是由上百万亿个细胞所构成的有机体，每一个细胞都是利用营养物质和氧产生能量的化工厂，又是不同形式的能量转换站，所以人与人的有机体是有差别的，吸收能量的多少也是各有不同的，因此食物的能量是食物本身的，是常量，而不是人体会吸收.热量是食物的能量，可提供人体基础代谢及其他体能（如运动）的消耗。
从理论上讲，每日摄取的热量越多，如果没有被消耗掉，便会在体内转化为脂肪，达到长胖的目的；从健康饮食的角度出发，最好是摄取一些天然食品，加工食品或多或少都会有一些副作用。
单纯的长胖没有任何意义，要想拥有健康的体魄，先要有良好的心态，所谓心宽体胖，然后是饮食与锻炼相结合。
食品中的热量是怎么算的
碳水化合物(carbohydrates)
碳水化合物是热量的主要来源，主要可分为单一碳水化合物及复合碳水化合物。主要存在於精制糖类（如：蔗糖、蜜糖、糖果等）、蔬菜以至奶类制品。复合碳水化合物则主要存在於淀粉质食物中，例如壳物、面包、马铃薯、麦、豆、蔬菜。白糖及白米等经过加工的碳水化合物，其纤维含量会在加工过程中大量流失，同时矿物质和维生素等营养成分亦会减少。故此，多吃未经精制的碳水化合物，如全麦包及面食，对身体健康较佳。
蛋白质(proteins)
蛋白质是由氨基酸组成。一 . 身体能自行制造，毋须依赖食物提供；二 . 身体不能制造，有赖食物提供。 差不多一半的氨基酸是由身体自行制造，其余的则靠食物提供。 蛋白质主要可分为动物蛋白质及植物蛋白质。包括牛肉、猪肉、羊肉、家禽、内脏、鸡蛋、牛奶、鱼等、豆、麦等谷类。
维生素(vitamins)
分别有
维生素A.维生素B1.维生素B12.
维生素B2.维生素B3.维生素B5.
维生素B6.维生素B9.维生素C.
维生素D.维生素E.维生素H.维生素K.
矿物质(minerals)包括:
钙.铬.
钴.铜.
碘.铁.
镁.钾.
硒.钠.锌
脂肪(lipids)
饱和脂肪酸:主要存在於动物制品内 不饱和脂肪酸:主要存在於粟米、黄豆、向日葵花籽油及一些鱼油 内。 单不饱和脂肪酸:主要存在於蔬菜、果仁、油、橄榄油、花生油及芥花籽油中。
纤维素(roug hage)
纤维又称粗糙食物，是植物性食物中无法消化的部分，主要来自谷物的外壳、水果的皮及果肉及蔬菜中坚韧的纤维质。由於消化酵素未能分解这些纤维质，故纤维是无法经肠胃被人体吸收
