什么蔬菜吃多了会发胖吗 长期吃素食能减肥吗
吃蔬菜会发胖吗？晚上吃蔬菜会胖吗？吃很多水果和蔬菜会不会长胖，吃素不一定能减肥，哪几种素菜比肉更容易发胖，吃蔬菜能长胖吗？每天多吃蔬菜会长胖吗？
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吃大量的蔬菜会不会胖
你好 许多人有这样一个误解：认为吃蔬菜、水果不会发胖。因而大吃特吃。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人，不敢吃荤菜，只好猛吃果蔬，结果身体不但不瘦，反而越来越胖。 这是因为这些人没有经过选择，过多地食用果蔬，果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收，无法被机体正常消耗，堆积在体内。这些多余的或曰过剩的碳水化合物会转化为成脂肪，所以人也就变胖了。 那么，胖人到底该怎么吃？吃哪些果蔬好？ 一是黄瓜、冬瓜。因为黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。而冬瓜能去掉体内多余的脂肪，不妨经常食用。 二是萝卜。萝卜因含有辛辣成分芥子油，可促进体内脂肪的新陈代谢，减少脂肪在体内积聚，以减少发胖。而韭菜等作为一种富含纤维素的食物，有通便作用，不仅本身少有脂肪成分，而且营养物质被肠道吸收少，同时它还能减少别的食物在肠道停留的时间，减少肠道对脂肪等的吸收，利于减肥。 三是芥菜。这些蔬菜都有助于去掉人体内的脂肪，利于保持苗条的身材。此外还有大豆及其制品，都是减肥食物。
夜宵吃蔬菜会长胖吗
蔬菜不会让人发胖的。因为蔬菜主要含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。多吃蔬菜会有助于消化，利于排便。让人变胖的是脂肪。而含脂肪最多的是肉类。晚上吃蔬菜是不会胖的。你可以大胆放心的吃。想减肥的话，要荤素结合，少食多餐，坚持锻炼。
扩展资料：
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
一般而言蔬菜颜色越深，所含营养成分就越多。若按颜色区分，由深色至浅色排列，绿色菜营养成分高于红色和黄色蔬菜，红色和黄色蔬菜又高于白色蔬菜。例如红色蕃茄含的茄红素比黄色蕃茄高，绿色椰花菜含的维生素A比白花椰菜高，红皮蕃薯比白皮蕃薯的营养高，黑木耳含的多种维生素高于白木耳。
参考资料：
只吃青菜和水果会发胖吗
不会，因为蔬菜水果含不同的维生素，而不含脂肪，只有食用高脂肪食物才会长胖。在规范减肥法中，有一种“蔬菜减肥法”，就是多吃蔬菜水果，少吃含脂肪的主食来减肥。蔬菜水果因含大量水分和植物纤维，还能美容养颜，增加皮肤弹性。
长期吃素食能减肥吗
土豆，红薯，茄子，山药，腐竹。这些素菜都是很容易让人发胖的。
淀粉含量高的素材比吃肉更加容易长胖，比如说土豆芋头，还有就是红薯，这几种菜如果经常吃的话，会使你变得更胖。
晚上吃大量蔬菜发胖吗
吃蔬菜会长胖吗？
很有可能的，蔬菜里有淀粉含量高的，吃多了会胖。还有烹饪方法也有关，清蒸、水煮不容易胖，但油炸的可能容易长胖。
总之身体会胖主要原因，吃的东西热量太高，所有的食物都是有热量的，蔬菜也不例外，因此吃蔬菜也会胖。
如果吃了食物的热量小于或者等于消耗的热量的时候，人就不会发胖；如果每天吃的食物中的热量大于等于消耗的热量的话，人就会发胖；如果想要减肥或者是保持体型，最重要的是饮食保证，每天摄入的热量不要过多，管住自己的嘴，迈开自己的腿。
错误一：主食当菜吃
–01. 薯芋类真的是主食–
最容易躺枪的就是各种薯芋类蔬菜了，土豆、山药、芋头是典型案例。
例如土豆，淀粉含量为 17% 左右，而蒸米饭的淀粉含量为 26%，吃两口土豆丝就能顶一口米饭了啊。
《中国居民膳食指南》中推荐每天要吃 50～100 克的薯类作为主食。
下次如果餐桌上有土豆炖牛肉、芋头扣肉、山药烧鸡、醋溜土豆丝、蛋黄焗红薯、清炒山药……注意少吃点主食哦。
–02. 这些蔬菜可以部分替代主食–
例如莲藕、荸荠、菱角、南瓜……
这些吃起来口感有点绵绵的，甜甜的蔬菜，也是含有淀粉的，只是含量比上面那一组低一点。
例如传统食物：藕粉，就是用莲藕里的淀粉制成的。
所以对于这几种蔬菜，它们的营养介于主食和蔬菜之间。如果你喜欢吃这几种菜，就注意少吃点主食。
–03. 嫩豆类也要留心–
嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆，都是夏天的美味健康的小零嘴，但别小看它们哦。
100 g 嫩豌豆含有 21 g 碳水化合物；
100 g 嫩蚕豆含有 20 g 碳水化合物；
100 g 嫩毛豆含有 11 g 碳水化合物。
讲真，热量快赶上米饭了。
这些豆子营养很不错，而且很顶饱，如果你喜欢吃，那不妨用它们做为一部分主食。
错误二：烹调方法没选对
我们说蔬菜热量低，一般都是指蔬菜本身，但并不是所有蔬菜洗洗就能吃，多少都要调个味儿或者炒一炒。
坏就坏在这个烹调方式上。
–01. 外面点个菜，油都没少加 –
大多数蔬菜 100 克只有 10～20 大卡的热量（上面那些除外），感觉吃到撑死也不会胖。
但下了个锅翻炒两下，热量就蹭蹭往上窜，因为油太多了。
我们来看看几种常见的烹饪手法大概需要多少油：
炖：需要 6～7 g 油；
煎和炒：需要 15～20 g 油；
炸：需要大量的油，上不封顶；
除了常规烹调外，为了美观还会出锅后浇一勺明油......
在家做菜还能自己克制一下，但出去吃的时候，看到菜单根本看不出哪个油多，愁啊。
堂主给你支个招，除了煎、炸之外，如果你在菜品名称中看到了以下这些字，也要小心了：
干煸、红烧、干锅、水煮、爆炒、油焖……
长期吃什么蔬菜能长胖
当然不会了，蔬菜是低热量食物，是人体必不可缺的，多吃不会有坏处的。
只能说这玩意看人
