什么肉类食物可以生吃 国家规定10种可以吃的肉类
哪些肉类可以生吃，可以生吃的肉类有哪些，有哪些肉可以生吃？应如何处理生食呢？可以生吃的牛肉，什么牛肉可以生吃？三文鱼是一种可以生吃的鱼类食物，还有哪些肉类可以生吃。
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国家规定10种可以吃的肉类
鱼肉和牛肉。鱼肉最好是三文鱼和罗非鱼，其它鱼类最好不要生吃。小牛肉适合于生吃。生的在未加工前呈鲜红色的肉类（如牛、羊肉）生肉比熟肉所含的维生素C多，并且生肉被消化后给人体所提供的能量也比熟肉多，但是生肉中往往含有细菌和寄生虫，人们选用使用生肉的时候尽量选择新鲜卫生的肉种。
罗非鱼鱼片
现在的肉能生吃吗
大部分肉都不可以生吃
生吃都有细菌
生鱼片好像还行
,牛肉,鱼类和贝类
北极贝很好吃,只要是海里的鱼,几乎都能生吃,但必须要是新鲜的或是活的,肉好像只有牛肉可以生拌着吃,而且要放些醋精,这样肚子里才不会长蛔虫.
鱼肉和牛肉。鱼肉最好是三文鱼和罗非鱼，其它鱼类最好不要生吃。小牛肉适合于生吃。
医生建议这7种肉不能吃
牛肉和鱼肉可以生吃，比如三文鱼、罗非鱼都可以生吃。应该将生食和熟食分开摆放，不要用同一个案板切割生食和熟食。生食如果要放在冰箱里，必须用塑料袋或保鲜膜包好，生食要尽快放进冰箱，放在外面很容易变质。
牛肉生吃的正确方法
在一般人的饮食观念中，肉类食物一般熟的才可以吃，但实际上，并不是所有的肉类必须是熟的才可以吃。那么，牛肉是生的可以吃吗？牛肉怎么生吃呢？
牛肉可以生吃吗
生牛肉营养更丰富，因为没有完全经过高温烹饪，牛肉里面的蛋白质和生长激素被较好地保存下来，食用这种半生不熟的牛肉更能提供给人体所需要的营养物质。而且生吃牛肉比较安全，因为牛肉里面的牛肉绦虫虽然能寄生在人体内，但对人体构成 伤害较轻,牛肉绦虫虫卵不会感染人体.但值得注意的是，除了牛肉以外，羊肉、猪肉等都不能生吃，羊肉旋毛虫、猪肉绦虫都是能对人体构成严重伤害的寄生虫。
牛肉怎么生吃
生吃牛肉，当然要以日本的神户牛肉为首选。这种牛肉以其超特柔嫩和丰富的味道闻名于世。据说要选用精细的大理石纹理来自于给牛进行按摩，并定期给其喂食啤酒。使用的时候是切成薄片的生牛肉沾上芥末吃。
哪些牛肉不能生吃
并不是所有的牛肉都可以生吃的，卫生不过关，产品质量不够稳定的牛肉，生吃存在着极大的危险。未经过严格消毒的生牛肉内藏着许多细菌，有些品质不合格的牛肉内还含有大量的绦虫。大家都知道日本的神户牛是喝啤酒长大的，他们的肉是可以吃的。因此一般生吃牛肉，都是去到有卖生吃牛肉的餐馆里面比较好。
牛肉生吃有什么好处
牛肉不可以生吃。生吃牛肉对身体有害处。
在生活中吃生牛肉的人不在少数，特别是西餐的盛行，吃半生半熟的牛肉，是很多人在做的事情。长时间的吃这样的生牛肉对于健康是有隐患的，这是因为很多牛肉是没有经过消毒的，其中细菌含量还是较多的。
同时生牛肉没有经过消毒，是容易造成细菌的滋生，肉食类的食物本来就容易造成细菌的滋生，更不用说一些牛肉是由病牛产生的。这样的牛肉吃进身体造成的危害那无疑是更大的，容易患上弓形虫。因此，在生活中要减少吃生牛肉。
扩展资料
食用牛肉的禁忌
1、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
2、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
3、不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
生三文鱼和熟三文鱼哪个营养好
三文鱼可以生吃，鱼类生吃种类较多，除此之外，可以生吃的肉类也有很多，如火腿、牛肉、鸡肉等。之所以这些食物可以生吃，主要因为加热食物会流失它们本身含有的营养成分，同时也会影响口感，以食物最初状态食用它们，才是料理的最高境界。下面来看一下这些食物为什么可以生吃。
一、三文鱼
三文鱼因为独特肉质结构，富有弹性，肉质紧实爽滑，生吃口感最好。其中三文鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和虾青素，利于人体吸收，而高温加热会导致虾青素分解，所以不建议加热食用。但是值得注意的是，三文鱼含异尖线虫这种病菌，如果生吃一定要选择挪威三文鱼，这种三文鱼产自国外，利用冷冻模式可以有效杀死异尖线虫，可以放心生吃。
二、牛肉
西餐厅或者料理店通常会询问客人，牛肉要几分熟，这里可以看出牛肉可以生吃。牛肉因为组织不同，经过长时间加热，会导致肉质太紧实，不利于咀嚼，生食则可以有效避免，同时牛肉如果处理不当同样存在细菌。不过高温与低温处理都可以致使病菌毁灭，这样看来生吃牛肉没有问题，不过一部分人觉得生吃牛肉有血腥味，很容易引起心里不适，其实只需经过简单调味即可掩盖牛肉血腥味。
三、火腿
火腿主要成分是猪肉，而腌制火腿过程中不需要加热，所以火腿可以生吃。而这里重点说的是腌制三年以上的火腿才可以生吃，这一点主要来源于古时候，那时候没有冰箱，古人便研制此方法来存储生肉。火腿主要为猪腿，直接大片切割，经过三年不断腌制，入味的火腿品尝起来与熟肉没有区别，口感反而更好。不过需要注意，在腌制前要选用没有经过污染、干净卫生的猪肉才可以生吃。
以上几种肉类都可以生吃，除此之外海胆、活章鱼、北极贝等肉类同样可以生吃。食物生吃可以最大限度品尝原始食材鲜美之处，我个人比较这类食物，而且没有经过高温加热，不会破坏肉质中很多营养成分，不多在生吃前，必要的清洁工作还需要进行。
