炒什么菜不会胖 好吃又容易做的家常菜菜谱
介绍一些好吃不胖的菜谱，鸡蛋和什么食材一起炒，不但有营养，还不长胖？有哪些做法简单，口感超好，不会长胖的减脂餐呢？好吃还不会发胖的家常菜，怎样做才会更软糯甜香？
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十种良心菜谱大全
15种食物让人愈吃愈瘦送给正在减肥的MM
随着人们饮食的越来越精，身体肥胖的人群越来越多，减肥成为了不少人的烦恼问题，下面的15种食物最适合减肥的人群，它能让人愈吃愈瘦。
1.紫菜除了含有丰富的维他命A、 B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。
2.芝麻它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥就轻松得多。
3.香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪积聚，是减肥时候的理想食品。
4.苹果苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
5.红豆红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除脂肪。
6.木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在身体积聚。
7.西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。
8.蛋蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除身体的肥肉。
9.西柚大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富的钾质，有助减少身体的脂肪和水分积聚。
10.蒟蒻完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿胀。
11.菠菜因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够的养分，平衡新陈代谢，排毒瘦身的效果。
12.西芹西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。
13.花生含有极丰富的维他命B2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消除身体脂肪肥肉。
14.奇异果除了维他命C是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免积聚过多的脂肪。
15.西红柿吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。
十三种公认减肥食品
牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
葡萄
葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
苹果
苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。
如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
洋葱
洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。
它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。
香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
冬瓜
经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
海带
海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
燕麦
燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。
玉米
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。牡蛎 牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
另外，其他富含纤维素、果胶及维生素C的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻，诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。五项营养成分的添加
1、膳食纤维。多吃含纤维的食品，能减少人体对有毒物质的吸收，清除人体内的垃圾。膳食纤维大量存在于：水果，蔬菜，豆制食品。
2、生菜。每天食用生菜不仅仅是为了获取丰富的维他命和微量元素，生菜内含的莴苣素，有促进消化、安定神经和润泽皮肤的作用。从新鲜的蔬菜汁就能实实在在看到生菜的食用价值。
3、浆果。浆果含有大量维生素C，食用浆果能使皮肤保持张力。这点不用怀疑。
4、坚果。这是一种风靡全球，老少兼宜的休闲食品。我们能够数出它的品种：澳大利坚果，巴西坚果，美洲山核桃等等。坚果中含有大量的蛋白质，但不宜过量食用。考虑把坚果拌进蔬菜色拉中一起食用，一举两得(人体同时获得两种营养物质)，何乐而不为呢？
5、一日三餐中蛋白质的摄取。鱼作为主食，至少一周两次出现在你的餐桌上，并且多多益善。任何油炸食品都不要考虑在内。
鸡蛋跟啥菜一起炒好吃
鸡蛋可以和西红柿、黄瓜、木耳一起炒。营养搭配均衡，热量还比较低。
鸡蛋和洋葱，秋葵一起炒，营养价值高，不长胖。
懒人减脂餐2分钟就能做的超嫩滑
杂粮饭+青椒洋葱炒鸡肉。杂粮饭要提前浸泡这样才软，放入电饭煲煮熟即可。鸡胸肉鸡腿肉都可以，提前用盐、料酒、酱油、淀粉腌制入味。锅中少倒油，放鸡肉煸炒，下青椒煸炒，放少量盐即可出锅。
好吃又容易做的家常菜菜谱
本地土豆大量上市，大个的土豆2块钱一斤，小个的土豆1块钱一斤几乎没人买。很多人做饭图省事，都会买大个的土豆，用削皮刀三下两下就削好土豆；要是买小土豆，不去皮吧，怕残留沙土，去皮吧，削完估计也没有了。
我倒是挺喜欢买小土豆，主要是我家小龙宝爱吃，所以也不怕费事，一边用水果刀刮土豆皮，一边悠着自在地听着音乐，熟能生巧，很快就可以把一斤小土豆刮干净皮。也有朋友说土豆的营养全在皮上，可以不刮皮，在某些方面，我的强迫症确实很严重，比如说该去皮的一定要去皮，不然心里有膈应。
如果本地买不到小土豆，可以网上买，现在网购特别方便，前几天还看到朋友在网上买了小土豆，不过也不便宜，5斤好像十几块钱，毕竟寄过来也是需要运费的。小土豆用少量的油先煎一下，然后加适量的水焖熟，加2小块的咖喱块同煮，一直煮到锅里的汤汁被小土豆吸收完，就可以关火了。
这样煮出来的的咖喱小土豆，色泽金黄，带着浓郁的咖喱香味，出锅的时候撒一点葱花，味道会更丰富，做主食或者是零食都是很不错的。所需食材有：小土豆 500克，咖喱 2小块，葱花 适量，橄榄油 15克，水 适量。
这一篮子小土豆刚好一斤，因为土豆个头比较小，所以一斤会觉得有很多，在乡下的集市里买菜，完全不用担心会短斤少两，很多时候超过一斤也是按照一斤来收钱的，这里的乡亲特别的朴实，越来越喜欢在集市里买菜了。葱花是自己家种的，在花盆里种上几棵，就可以自给自足了。
小土豆用水果刀小心的刮掉外皮，实在觉得麻烦的，可以不刮皮，但是最好用干净的刷子刷一下凹凸不平的地方，那些凹槽里最容易藏沙子了。要是懒得用刷子给小土豆刷皮，那就直接买大土豆，刨皮以后切成大拇指大小的块状，也是可以的。土豆去皮后用水泡一下，这样可以防止氧化颜色变深，影响颜值。
葱花洗净切碎，只需要用到绿色的葱叶部分，葱白不要浪费，可以留着做其他菜的时候用，如果葱白带有根须，可以直接把葱白插入花盆里，成活后，以后做菜就不需要再买葱花了。
小土豆用橄榄油煎一下，油不要放太多，毕竟不是油炸土豆，表面变浅浅的黄色，加入适量的水焖一会，最好用不粘锅来煎，这样不会糊底，清洗锅子也方便。
小土豆焖熟，用牙签能轻松穿透土豆，这个时候锅里的水已经减少了很多，加2小块的咖喱，咖喱不要加太多，咖喱份量多了容易上火，小龙宝不太能吃辣，我用的原味的咖喱块，2小块的重量大约是35克。咖喱调料里本身有咸味，口味不是很重的话，是不需要额外加盐了，如果口味偏重，可以在咖喱融化后尝一下味道，再适量的加盐。
锅里的咖喱汁焖到刚好被小土豆吸收完是最好的，这个时候不粘锅的优势就凸显了，洗锅非常的轻松。小土豆出锅盛盘的时候撒上适量的葱花，颗颗金黄的小土豆带着点点的绿意，看起来清爽了不少呢！
小土豆煎一下再加水焖，这样煮出来的颜色好看，煮的过程中也不容易煮的太烂。用不粘锅焖小土豆，不需要去翻动小土豆，如果没有不粘锅，翻炒土豆的时候不要用锅铲去压土豆，翻炒太用力就会变成土豆泥了。我家先生和小龙宝都喜欢这道咖喱香煎小土豆，几乎是刚端上桌就抢光了。
