为什么掉秤掉的很快 掉秤太严重怎么办
为什么刚开始减肥体重掉的特别快！到了后期就变得每天只跌一点点？为什么减肥时连续几天都没掉秤却又一下子掉秤了很多呢？掉秤快是什么原因？为什么掉秤那么快？减肥期间体重快速下降的真相是什么？为什么吃饺子掉秤快？
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体重刚开始减肥很快为啥后来慢了
刚减肥时减掉的是水份，也就是说是脂肪，到后面变成肌肉了。
减肥要有毅力，不要多吃
减肥刚开始掉秤一段时间不掉称了
连续几天没掉称可能是你的减重到了瓶颈期，所以才会连续几天没有体重变化。而一下掉秤很多有可能是你的瓶颈期过了，所以又继续开始掉秤，这大概是在体重没有变化的几天，你坚持了之前的饮食或者加强了锻炼，所以你度过了瓶颈期。也有可能是你体内水分因为什么原因大量流失造成的。这要看你后面是否还继续掉秤。如果回弹了大概就是水分流失了。
身体无缘无故的掉秤什么原因
身体瘦的原因就是一个能量负平衡，每天摄入到身体的总能量小于每天日常消耗的总能量，这样才能够瘦。如果每天摄得的总量或者和消耗的热量是一个平衡状况，这样可以维持目前比较瘦的状态。如果是负平衡，体重呈现下降趋势。之前有的时候可能也会有疑问，比如某个人，感觉他每天吃的不少，跟我吃的一样，但是发现他就很瘦，我就可能比较胖。在工作中经常发现，其实分析一下都是有原因的。可能这个比较瘦的人，每天的身体基础代谢比较高，现在都有比较好的仪器，像基础代谢率测定每天能消耗多少热量，现在有机器能监测出来。有的时候可能会发现比较瘦的人，比胖的人每天本来基础的消耗就会高一点。另外再看一下瘦人的饮食结构，可能看着他每天吃的很多，结果他吃的都是一些蔬菜杂粮，一些看着体积很大、很多，但能量非常低的一些食物。
掉秤太严重怎么办
很多人都有这个疑问，为什么我的减肥方法很科学，但是掉秤的速度依然越来越慢？主要有两点原因
减肥体重下降后各项指标可以正常
真相一：糖原的减少带来大量水分的丢失
糖原，其实就是储存在我们身体里的糖，主要的储存地点在肌肉和肝脏内，储存在肌肉里面的叫“肌糖原”，通常中等以上强度的运动时身体最需要它；储存在肝脏里面的叫“肝糖原”，两餐之间稳定血糖，就需要靠肝糖原发挥作用。
身体储存糖原，也是一种储存能量物质的方式，这跟我们储存脂肪，功能上没有本质的区别，但是，同样都是储存能量，储存脂肪和储存糖原，对体重的影响可不一样。
糖原则有所不同，身体每储存1克糖原，要同时储存3克左右的水，某些人甚至能达到4克。所以，糖原是水分多干货少，再加上糖的能量本身就不高，所以对于糖原，储存的能量有限，但会带来体重的明显增加。
人体中一般能储存500克以上的糖原，这些糖原，加上附带储存的水分，一般就有2～3公斤重，糖原增加，会给身体额外增加水分；糖原减少，它附带的水分也就丢失掉了。所以，糖原的增减，对体重的影响就会很明显——增加一点，体重会迅速增加；减少一点，体重也会迅速减少。
真相二：蛋白质的丢失带来水分的丢失
快速减肥时，人体丢失水分的另一个原因就是通过蛋白质的丢失，这里既包括肌肉里的蛋白质，也包括我们内脏器官中的蛋白质。
很多人都知道，错误的减肥方法是会“掉肌肉”的，那么有人会问：错误的减肥方法，会不会把内脏器官减掉吗？真不是吓你，确实如此，比如我们的肝脏，其中就有约100克蛋白质，是可以在蛋白质不足或糖类不足时用来周转的，过度节食，甚至会造成心脏蛋白质的分解。
丢失蛋白质为什么会丢失水分呢？
这是因为，不管是含有大量蛋白质的内脏器官，还是肌肉，含水量都很高，拿肌肉来说，肌肉中有70%左右都是水，所以，丢失身体蛋白质，等于同时丢失大量水分。
最后，减肥如果导致大量身体蛋白质丢失，则会同时减少血液量。因为身体丢失了一部分血管网丰富、大量耗氧的组织（肌肉和内脏），因此就不需要那么多血液去供应氧气。血量的丢失，也是丢失水分，会很快反应到体重的迅速降低上面来。
为什么大吃大喝反而掉秤
吃饺子掉秤快是因为饺子的热量低。饺子皮中含有丰富的碳水化合物,被人体吸收后能够转化成糖分为机体提供热量,而且饺子皮非常容易消化吸收,食用饺子能够较快的补充能量。饺子重要分为饺子皮和饺子馅。为了使馅料平滑、柔软、多汁，脂肪肉、植物油、植物黄油等。
常增加到填充物中，由低脂肪鱼和虾制成的馅料也须要增加植物脂肪来改善口感。馅料中利用的肉最多只要7分钟薄，脂肪含量一般超过40，这会带来大量饱和脂肪和卡路里，这对健康不利。
饺子的起源
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有牢丸、扁食、饺饵、粉角等名称。三国时期称作月牙馄饨，南北朝时期称馄饨，唐代称饺子为偃月形馄饨，宋代称为角子，明朝元代称为扁食，清朝则称为饺子。
饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人医圣张仲景首创，当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病羊肉、胡椒等，避免病人耳朵上生冻疮。
