什么粗粮膳食纤维高 什么食物有膳食纤维
膳食纤维多的粗粮有哪些，哪些食物膳食纤维含量高，哪些食物含的膳食纤维比较高，膳食纤维多营养丰富，哪些粗粮里面膳食纤维多，富含高纤维的食物都有哪些，想要减肥，可以多吃纤维素的食物，哪些食物的纤维素含量高。
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高纤维粗粮食物一览表
粗粮主要包括谷物类的糙米、玉米、荞麦、燕麦、黑米等，豆类的红豆、绿豆、黑豆等，薯类的红薯、紫薯、芋头、土豆等。粗粮中含有丰富的纤维素和维生素，纤维素对孕妇的肠道有清洁的作用，粗粮中的维生素B1是人体重要的水溶性维生素，参与了人体物质和能量的代谢。
什么食物有膳食纤维
含膳食纤维的食物首先在谷类当中就是粗粮，比如小米、燕麦、大麦、荞麦、玉米，粗粮在它们的麸皮当中都含有丰富的膳食纤维。
其次含膳食纤维的食物在水果当中，有苹果、香蕉和梨，这样的水果皮都是一些不溶性膳食纤维，而果肉都是可溶性膳食纤维，总体加起来不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维，在这样的水果当中含量都是非常丰富的。而在蔬菜当中含膳食纤维丰富的食物，多数都是一些大叶子菜，比如菠菜、白菜、韭菜、芹菜，这样的食物当中含有的膳食纤维，相对也会比较丰富一些。
分类：
1.可溶性膳食纤维
来源于果胶、藻胶、魔芋等。魔芋盛产于我国四川等地，主要成分为葡甘聚糖，是一种可溶性膳食纤维，能量很低，吸水性强。很多研究表明，魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用；可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用；
2.不可溶性膳食纤维
最佳来源是全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。
哪些食物拥有丰富的膳食纤维
大部分膳食纤维高的食物血糖生成指数（GI）都比较低，对血糖影响较小。而且部分膳食纤维可以延缓肠道对葡萄糖的吸收，减慢血糖反应，对血糖具有一定的调节作用。另外，经研究证明，提高膳食纤维摄入量，杂粮: 大部分的杂粮粗粮都有较为丰富的膳食纤维，如薯类、五谷杂粮的燕麦、荞麦、莜麦、黑米、糙米等。
主要包括纤维素、半纤维素、果胶和木质素等。因为膳食纤维对慢性疾病有着极其重要的作用，比如、预防便秘、肥胖、糖尿病以及心血管疾病、癌症等。所以中国居民膳食指南推荐每天膳食纤维的摄入量在每天25-30g/d。谷类食物是膳食纤维的主要来源，但是谷类食物中膳食纤维的含量受食物加工度的影响较大。膳食纤维主要出存在于谷类食物的外皮中，加工度越高，食物所含有的膳食纤维就越少。比如小麦普通粉和特精粉。
谷物的纤维素含量，小麦算比较高的，其次是大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。但是，麦麸、燕麦这两种食物的纤维素却比其他谷物食物高，一般可超过2倍以上。可溶性膳食纤维包括果胶、树胶、部分半纤维素，对小肠内的葡萄糖和脂质吸收有影响；不可溶性的纤维包括纤维素、不溶性半纤维素、木质素，还包括抗性淀粉、不可消化的低聚糖等。
摄取足够的纤维可以预防心血管疾病、高血脂、癌症，糖尿病以及其它疾病，也有助于减肥，但需要配合其他饮食均衡和运动。足够的纤维摄入有利于健康，但摄入过多也会有不良反应。富含膳食纤维是食物，如各种蔬菜和水果，全谷类食物(糙米、燕麦、玉米、荞麦等)，薯类(如山药、红薯、紫薯、芋头等)，豆类如黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豌豆等。
含膳食纤维多的食物有哪些
日常生活中习以为常的将土豆、莲藕、山药、南瓜（老）等食物作为蔬菜看待，但实际上它们含有的主要成分是丰富的淀粉，其他营养素的含量相对较少。水果不含膳食纤维，即使含也太少了，含膳食纤维的主要是五谷杂粮，像玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮；
此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、红豆、豌豆、薯类和裙带菜以及芹菜等。像豆角，大白菜，虽生也含有膳食纤维，但第一量小，第二容易被分解！基本上来说，所有的蔬菜都含少量的膳食纤维，只有以上几种是真正的含膳食纤维多，而不容易被分解，能真正带走肠道中的垃圾和油脂！膳食纤维是一种多糖和木纤维总称。
既不能被肠道吸收，也不能产生能量。长期被误认为是一种无营养物质，随着营养学和相关科学的深入发展。人们才真正认识到膳食纤维的重要价值。膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维两种，不可溶性膳食纤维就是植物物中常见的“筋”，这类山实现为对人体来说既不能被消化吸收，也没有任何营养价值。一般粗纤维是不溶于水的，属于非水溶性纤维，服用后可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素。含膳食纤维的蔬菜：在植物性食物中 ，含较多纤维素的有菌藻类（海带）、芝麻、豆类等。
蔬菜中纤维量较高的依次为蒜苗、金针菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋、菠菜、芹菜、丝瓜、藕、莴笋等。这类的蔬菜主要的作用方面在促进消化上，比如日常消化不好，对出现便秘促排便成形等有很好的效果，必定现在的人们在饮食上不注意，面对油腻的食物不考虑对身体的坏处，只是一味的满足味觉口味体验。
含粗纤维的食物有什么
首先是绿豆，里面含有的营养丰富，其中含有的膳食纤维更是惊人。减肥人士喝绿豆汤是最好的选择。但是需要注意的是，绿豆本身是寒性的物质，假如喝多了，会出现肠胃的不适，最好就是一周2到3次，一次一碗。
燕麦的营养价值较高，这种优质蛋白质对提高人体营养，增进智力有良好的作用。其中含有的膳食纤维也是不容忽视的，既可以做早餐吃，还可以做晚饭吃，有很强的饱腹感，尤其是遇到水之后。减肥人士，可以每天晚上泡一碗燕麦。
高粱是生活中常见的一种粮食，富含的纤维也是比较多。高粱用作食物的历史久远，一般做成高粱米干饭或稀粥，或与豆类混合做成高粱米豆干饭或豆粥，还有的地方可以做成面食，其实对人体的健康都是有好处的。
大量吃纤维素粉能减肥吗
谷物中的粗粮，如燕麦、荞麦、大麦、小米、玉米等，在这些谷物当中的麸皮里面含有的纤维素会更加的丰富。或者是经常吃到的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，如芹菜、菠菜、韭菜、小白菜、油麦菜等。
