减肥吃哪种玉米 糖尿病吃鲜玉米好吗
粘玉米的脂肪含量比甜玉米要高些,甜玉米的热量又比粘玉米高,那到底那个适合减肥时食用呢?减肥的话是吃糯玉米好还是吃*玉米好,减肥吃老玉米还是嫩玉米,甜玉米、糯玉米,减肥跟糖尿病人群选哪种,你知道吗?玉米和黏玉米有什么不同?减肥选择哪种比较好?为什么?
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甜玉米比糯玉米更容易发胖吗
甜玉米和糯玉米都有较高热量,都不适合作为减肥人士的主食。
正在减肥的人,推荐吃少量老玉米(粗粮玉米)。
下面分析这三种玉米的特点:
1,糯玉米(也叫粘玉米)含淀粉多
就市场上最常见的糯玉米一般以白色居多,其中蛋白质的含量比较高,富含维生素A、维生素B1等营养元素。
糯玉米淀粉含量高达70%~75%,而且几乎都为支链淀粉。这种淀粉使得糯玉米吃起来黏黏软软,比起一般的硬粒玉米,口感更软和,很适合牙口不太好的人食用。同时,也正是由于的支链淀粉(一种多糖)含量非常高,所以糖尿病患者尽量少食用。
2,甜玉米含糖分多
甜玉米之所以尝起来比普通玉米的口感更甜、更嫩滑,是因为它含有更多的水溶性糖,普通玉米的糖分含量只有4%,普通甜玉米的含量则可以达到6%,超甜玉米则可以在此基础上加倍。
由于甜玉米中含较多的蔗糖和葡萄糖,容易引起血糖升高,所以不建议糖尿病人群吃。
3,甜玉米和糯玉米哪个更容易使你变胖?
这个问题很明确,甜玉米和糯玉米含糖量和淀粉量都比较高,无论是甜玉米和糯玉米吃多了都会让你变胖。
甜玉米除了含有较多的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖,吃起来比粘玉米甜外,二者含有的淀粉中直链淀粉占27%,其余的都是支链淀粉。生活中常说支链淀粉不易被消化,大致因为支链淀粉分子量比直链淀粉大、分子结构空间大容易和酶接触,容易反应。而直链淀粉排列比较整齐,很容易产生氢键·范德华力等,不易起其反应。
正在减肥的人建议甜玉米和糯玉米都不要吃或少吃。
5,老玉米(粗粮玉米)粗纤维含量高有利于减肥,但口感不好。
老玉米大多是黄色的,其粗纤维含量高,可溶性糖含量很低,对于减肥人群、糖尿病患者都是很好的选择。
另外糖尿病患者可以服用玉米须帮助降糖,玉米须味甘、性平,对人体没有副作用,玉米须含有很多成分都是对人体有益的,其中对降血糖起作用的主要有皂甙、黄酮类物质、铬。皂甙是降低血糖的主要成分;黄酮类物质又具有很强的抗氧化能力,可以预防糖尿病并发症;铬是糖耐量因子的组成部分,有助于胰岛素加强功能。
所以玉米须是糖尿病病人降血糖的重要药方。但玉米须降血糖的原理研究得尚不够透彻,尚不能用玉米须作为绝对的降血糖物质,只能用作辅助降血糖治疗。
扩展资料
玉米的营养成分
玉米的营养成分比较全面, 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂;、维生素E、赖氨酸等。
最新研究指出,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为:玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合,能使这些物质失去致癌性;玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物,可降低人的肠道内致癌物质的浓度,并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率;玉米中所含木质素,可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍,从而抑制癌瘤的发生;玉米中还含大量的矿物质,食物中的镁具有明显的防癌效果 。 日本遗传学家确认:玉来糠可使二 硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形 成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。
一般一根玉米的热量会有200千卡到350千卡,粘玉米主要含蔗糖,而普通的玉米主要含淀粉。人体每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时,多余的热量就会变成脂肪贮存起来,时间久了,身体就胖起来了。
参考资料
百度百科--玉米
甜玉米和糯玉米哪个减肥好
经济的三日减肥法:
香蕉1只
苏打饼2片
煮鸡蛋1个
清咖啡1杯
酸奶1杯
(一日三餐,每餐的量)
苹果牛奶减肥法:
第一天吃5—6个苹果
第二天喝牛奶3—4斤
不能喝水
红酒减肥法:
临睡前30分钟吃2片奶酪,1杯红酒,三餐正常
黄瓜*鸡蛋减肥法:
早、午各1个鸡蛋1根黄瓜
晚1根黄瓜
一星期可瘦10多斤
一个月减30斤的方法:
早:脱脂牛奶
中午:吃1个鸡蛋1根黄瓜
晚:1个苹果
十二天减身上12%的方法:
头3天以蔬菜和水果做为食物
早上吃水果
中午吃蔬菜晚上吃蔬菜
4—6天每天吃牛奶和酸奶(不带防腐剂的)无限量
最后6天牛奶和蔬菜水果不限量
喝普尔茶减肥法:
此茶能美容、减肥、祛斑
中药减肥法:
桑葚10克
决明子10克
百合10克
天冬10克
桑叶10克
潘泻叶1克
日本迷你停食减肥法:
每周两天不吃正餐,只吃流质食物
香蕉*乳酪减肥法:
早:香蕉1只
低脂乳酪2杯
水1杯
中:香蕉2只
低脂乳酪2杯
水1杯
晚:香蕉2只
低脂乳酪2杯
青菜任吃
水1杯
苹果减肥法:
连续3天只吃苹果
第4天早上喝粥
鸡蛋减肥方法:
连续3天只吃鸡蛋
可瘦2—3公斤
不伤身体的减肥法
肥胖给人们带来的烦恼与日俱增,虽然减肥的方法五花八门,但结果不是达不到减肥的目的,就是引起不良反应。下面几种中药减肥方法既有较好效果,又不会带来副作用。
1.枸杞子每日30克,冲茶服,早晚各1次,连用7周,用药无禁忌,一般1个月后体重可下降2.6千克。
2.饭前半小时服用大**4-10片,每日1-3次,大便保持每日3次左右。
3.干荷叶100克,山楂250克,浙贝母100克,皂夹(火制)5克,生大黄50克,陈皮50克,上药研细末为1疗程剂量。每日取干药50克,用开水浸泡,取汁300毫升,每日分2次服,1个月1疗程。
4.茵陈40克,首乌20克,金樱子30克,黄精30克,生山楂15克,丹参20克,大黄10克,三七粉5克,泽泻15克,葛根20克。水煎服,每日2次。
5.决明子30克,泽泻、郁李仁各15克,火麻仁、山楂各10克,研末,每袋20克,每日3次,每次1-2袋,饭前半小时服。
6.番泻叶、桃仁、猪苓、积壳、黄芪各10克,研末。每次10克,开水冲服,每日1-3次,30天为1疗程
减肥期间吃黑玉米好还是黄玉米好
减肥吃玉米,老玉米和嫩玉米都可以的,个人认为还是吃老一点的,吃嫩的饱腹感没有老一点的好,建议还是吃老一点玉米。
老玉米吃第二顿就有想吐的感觉!
糖尿病吃鲜玉米好吗
我认为应该选糯玉米,因为糯玉米的营养价值是很高的,而且糯玉米要比甜玉米的含糖量低一些,并且糯玉米也有促进减肥的功效,所以减肥跟糖尿病人群一定要选择糯玉米。
减肥和糖尿病的人全都应该吃糯玉米,因为糯玉米不是特别的甜,而且也可以让人吃了之后有一种饱腹感。
甜玉米和糯玉米哪个适合减脂
现在人们的生活水平上升了不少,很多人在追求美食,导致发胖,而通过运动的方式许多人坚持不下来,会想着通过改变饮食习惯来减肥,吃玉米是个不错的选择,那么玉米和黏玉米有什么不同?减肥选择哪种比较好?为什么?
普通玉米富含天然维生素E,可延缓衰老、防癌抗癌,同时还能防止动脉硬化和脑功能衰退。而且玉米胚尖所含的营养物质,可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,使皮肤光滑细嫩、延缓皱纹的产生;黏玉米除了具有普通玉米的功能外,还因为含有非常丰富的膳食纤维,所以可降低胆固醇,预防高血压和冠心病。
普通的玉米较硬,但慢慢嚼来回味无限;粘玉米胚乳中淀粉100%为支链淀粉,比普通玉米淀粉易于消化,口感上则比较糯、香,老人小孩子都可以嚼得动。
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素高营养物质,对人体是十分有益的。
白色玉米和黄色玉米是玉米的两个不同品种;白色玉米吃起来比较软糯,有利于胃肠运动,助消化,而黄色玉米吃起来更香甜,有助于视力健康。
玉米含有大量的膳食纤维,吃饱后需要较长时间消化,延长胃的空时间,使人容易产生饱腹感,减少卡路里的摄入。另外纤维素吸引肠道内的脂肪并随之排出体外,有助于减少脂肪堆积,从而达到瘦身的效果。
吃玉米的过程中不可避免的会吃到玉米须,而玉米须的味道又甜又滑,有降低血脂、血糖、水肿的作用,所以适量食用,对减肥有辅助作用!