饮食能量是什么意思 食品包装日期后面的字母啥意思
食物的热量是个什么概念?饮食中吸收进的能量和营养有区别吗?具体指什么?食物中所含的热量与能量是一个概念吗?食品包装上的能量的什么意思?请问我们吃的食物里有能量,这能量是什么意思,怎么理解的?
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一个食物的热量是怎么计算的
应该吧
可乐很容易让人发胖的...
我有个朋友以前很瘦.每天喝1瓶可乐之后现在胖了很多...
她后悔死了...
可是想增肥应该选择比较健康的
不要喝碳酸饮料来增肥啊
对身体不好的
食物中的能量是怎么转化为热能的
老祖宗曾有说教:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”。以现在科学的说法称为蛋白质的“互补作用”,意即是要获得人体所必需的各种营养素,必须注意食品的合理搭配,切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。同时,合理的搭配亦能提高蛋白质的生理价值,因为各种蛋白质是由多种氨基酸组成的,甲蛋白质所缺乏的某种氨基酸恰为乙蛋白质所含有,乙蛋白质所缺乏的恰为甲蛋白质所含有。例如小麦、小米、黄豆、牛肉分别单独食用时,其生理价值分别为67、57、64、76,而混合食用时其生理价值可达89,大大提高了食物蛋白质的利用率,反之未被利用的蛋白质则排出体外,劳而无功,颇似小时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》。实际上,我国北方地区主食以杂粮为主(南方以大米为主)撇开气候、水土等因素,就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。因此,北方人普遍体格健壮魁梧,脸庞红润。近来随着生活的富足,都市中有相当部分的儿童出现肥胖症,其症结都在于对某类食物超常的食欲感。由于对某种营养素超常的吸收和利用能力,它与成年者出现的热能过剩、脂肪沉积出现肥胖有着本质的区别,应及时调整控制其膳食结构。 年轻时曾知晓一个人有怪癖,他常常吞食一些墙土,让人费解,其实从饮食营养学角度看,皆因其胃酸过多,无意中发现掺有石灰的墙土吞食之后人体感到舒服,达到酸碱中和的目的。而现在只要几片苏打片就可解决的问题,在当时缺医少药的情况下,人体自身的修补与对环境的适应性,令人叹为观止。而今环境条件越好,人类机体自我适应、自我完善的意识已逐渐褪化减弱,但并非消失。例如一个不会吃辣椒的人,长期在四川生活并经常吃一点辣,则就有可能会喜欢吃辣椒。一个长期吃较多肉的人,其体内消化蛋白质和脂肪的酶的活力会升高。一个长期吃素者,其消化液中的淀粉酶活性会升高,其蛋白质酶和脂肪酶活性则降低。因此,中枢神经在参与机体对营养素的摄取、消化、吸收和利用的过程中起着重要的作用。应避免进餐时精神忧郁、阅读书报或考虑其它问题。有条件可在进餐前听一段轻松愉快的音乐,在光线充足,空气流通,温度适中,布置优雅的餐厅就餐,则更为快事。 还有自己
食物的摄入热量要怎样计算
食物中的热量:
1、什么是热量:人体每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的产热营养素提供的.食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物.它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动.热能供给过多时,多余的热量就会变成脂肪贮存起来,时间久了,身体就胖起来了.
2、热量的单位:营养学中用“千卡”做热量的单位.1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的热量
热量消耗的途径主要有三个部分,第一部分是基础代谢率,约占了人体总热量消耗的65~70%,第二部分是身体活动,约占总热量消耗的15~30%,第三部分是食物的热效应,占的比例最少约10%,这三者的比例大致已经固定.
热量的单位:大卡,1大卡 = 1000卡
饮食中可以提供热量的营养素是醣类(碳水化合物)、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等.它们所含的热量,以每公克为单位,分别是:醣类(碳水化合物) 4卡、脂肪 9卡、蛋白质 4卡、酒精 7卡、有机酸 2.4卡.
计算食物或饮食所含的热量,首先要知道其中热量营养素的重量,然后利用以下公式计算:
热量(卡)=醣类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7+有热量的需要=热量的消耗
成人消耗的热量利用在三方面:基础代谢量、活动量、食物热效应;成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织.
食物中德能量
食物能量
食物能量是指体内整个消化过程中所利用的食物释放的能量,以维持体内的各种生命活动和对外做功.
食物能量的概念
能量是营养学的基础,是食物的第一营养属性.食物提供能量以维持人体的各种生命活动-如果没有能量,人类也就无法生存.各种不同形式的能都可以转化为热能,所以能量通常以热能的单位为基础单位,即以卡(calorie)为单位.1卡指1克的水升高1℃所吸收的热量.由于平均每人每天要消耗2000,000卡能量,这一数值太大,营养学上常以千卡作为食物能量单位,1kcal+1000cal .而目前在许多科学研究中,通常以焦耳(joule)为食物能量的单位,1cal=4.184J .
食物能量是指体内整个消化过程中所利用的食物释放的能量,以维持体内的各种生命活动和对外做功.最初由于体内各种供能物质的氧化都伴随着热能的散发,营养学上将能量称为热能或者热量.根据能量守恒定律可知,能量既不能创造也不会消失,只能有一种形式的能转化为另一种形式的能.太阳是所有食物能量最基本来源,植物性食物通过吸收太阳能合成碳水化合物、脂类及利用氮合成蛋白质;动物通过食用植物间接地利用其太阳能.
人类主要通过从动物性或植物性食物中摄取的可食碳水化合物、脂肪和蛋白质在分解代谢过程中获取能量,此外膳食纤维、乙醇、有机酸、糖醇类也能为机体提供一定的能量.一般利用体外测热器测定供能化合物充分氧化燃烧产生的总能量.但在人体内并非所有燃烧热都得到充分利用,主要有以下三个方面的原因:
第一,食物在消化道内并不能完全被消化吸收,因此未被消化的食物通过粪便带出该部分的能量.食物的消化率与食物本身的组分密切相关(蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量).
第二,蛋白质在体内不能完全氧化,其终产物除二氧化碳和水以外,还会产生尿素、尿酸、尿酐等含氮物质通过尿液排除体外.
第三,体内获取的能量在中间代谢过程(葡萄糖在产生ATP的生化途径)中没有能够完全转移到ATP而“浪费”的那部分能量.
食品包装日期后面的字母啥意思
食品包装上的能量是该食品所具有的在人体内转化提供的能量,也可以称为热量。其单位是千焦耳(kJ)或千卡路里(kCal),1
kJ=4.186
kCal。它是营养学上的一个重要概念和指标。
食物中的能量与糖有区别吗
就是说
食物转化成葡萄糖后再氧化就获得热量。就可做功。其单位为
千卡或千焦耳。