食物能量是什么意思 摄入能量和食品本身热量有关系吗

藏于心2022-07-09 07:10:15美丽百科3036

食物里的能量和热量一样吗?食品营养成分表中能量、糖分和碳水化合物的区别,请问我们吃的食物里有能量,这能量是什么意思,怎么理解的?

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摄入能量和食品本身热量有关系吗

是的,热量就是能量的一种,一般在食物中用热量比较多。能量多用于物理上。

食物被人吃进肚里,都转化为热量,其中一大部分填补人体所需,供应人体的,转化为有用的能量,其余剩下的不被消耗的就是多余的热量了。

热量,属于能量的一种,两者间的关系就像蛋黄和鸡蛋.能量在物理中的符号一般是E,其国际单位是焦耳(J),除焦尔外常用的单位还有千焦(KJ)、千瓦时(kW·h)和卡(cal).而热量的国际标准单位也是焦(J),历史上曾定义热量单位为卡,但目前只作为能量的辅助单位,1卡=4.184焦.1千卡=1卡路里=1大卡=4184焦耳=4.184千焦.

扩展资料

1、什么是热量:人体每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时,多余的热量就会变成脂肪贮存起来,时间久了,身体就胖起来了。

2、热量的单位:营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的热量

热量消耗的途径主要有三个部分,第一部分是基础代谢率,约占了人体总热量消耗的65~70%,第二部分是身体活动,约占总热量消耗的15~30%,第三部分是食物的热效应,占的比例最少约10%,这三者的比例大致已经固定。

热量的单位:大卡, 1大卡 = 1000卡

饮食中可以提供热量的营养素是糖类(碳水化合物)、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量,以每克为单位,分别是:糖类(碳水化合物) 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。

计算食物或饮食所含的热量,首先要知道其中热量营养素的重量,然后利用以下公式计算:

热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7

成年人消耗的热量利用在三方面:基础代谢量、活动量、食物热效应;成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。

参考资料

热量(词语)_百度百科

食物中的能量脂肪碳水化合物

1、构成不同

能量指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物几种营养素在人体代谢中产生的能量。在营养标签上食品能量是蛋白质、脂肪和碳水化合物乘以相应的能量系数之和,计算方式为:食品能量 = 蛋白质x4+脂肪x9+碳水化合物x4。

糖分则包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖、黄糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。

食品中的碳水化合物是指糖、寡糖、多糖的总称,是提供能量的重要营养素。

2、从属不同

食品营养成分表中糖分属于碳水化合物,而碳水化合物又属于能量中的一种营养素。也就是说能量包含碳水化合物,而碳水化合物又包含糖分。

3、标注不同

在食品营养成分表中能量通常以千焦(kJ)和千卡(kcal)标示,而碳水化合物用克(g)表示,由于碳水化合物包含糖分,因此糖分会详细标注在配料表中。

参考资料来源:中央政府门户网站--《食品营养标签管理规范》问答

参考资料来源:百度百科--碳水化合物

参考资料来源:百度百科--糖

食物后面的能量是不是就是热量

能量是否合适需要与你的身高、体重、职业等因素有关。所以不能简单的来算。满意请采纳!

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