什么动物脂肪含量高 动物哪些细胞里有脂肪
请问什么动物脂肪多？什么动物的脂肪热量最高？什么食物的脂肪含量很高、牛肉的脂肪量高么？五禽家禽中哪些动物是高脂肪，动物性脂肪食物有哪些，动物性食物中脂肪含量最高的是什么？
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动物哪些细胞里有脂肪
油鸱。
有个错觉，认为胖的动物体内脂肪含量最多，其实不尽然，有的动物体内脂肪含量多，但是存在人为制造或者个体差异。动物世界存在一种名字中就带有“油”的动物，在哥伦比亚、厄瓜多尔和秘鲁的沿海山地中，生活着夜鹰的近亲——油鸱。按照单位重量来计算，脂肪含量最高。它比夜鹰大，颜色跟夜鹰相似。据研究，油鸱跟猫头鹰的亲缘关系比夜鹰更近，它们也是夜行性鸟类。不过，油鸱跟它们的近亲们在食性上有很大的区别，它们以油棕果为食。油鸱的嘴呈黄色，尖端有钩，很适于啄食多肉的果实。每当黄昏降临，大群的油鸱穿飞在树林中，在棕榈树树冠上啄食油棕果。由于它们长期食用一些含油量很大的植物果实，因而在皮下积存了厚厚一层黄色脂肪，它们的名字也由此而来。 当地土著会把这种鸟的尸体晾干，直接当火把使用。
一般动物脂肪由什么组成
以下是各种肉类的脂肪含量从低到高排行。要知道脂肪的热量是9大卡/克，而蛋白质的热量是4大卡/克。
以下所说的脂肪含量，统一指的是每100克肉里边的脂肪含量。
1、兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
2、牛肉 每100克牛肉脂肪含量：2.3克
牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
3、鱼肉
鱼肉的脂肪含量一般是1%-3%，即每一百克鱼肉大约有1-3克脂肪，看鱼的种类。
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
4、羊肉：
羊肉的瘦肉部分脂肪含量是4.1%，但是事实上，羊肉很多是肥瘦参半的，特别是在外边吃得炖羊肉，不然为啥叫“小肥羊”。
5、鸡肉 平均脂肪含量9.4%（鸡胸脯肉部分的含量最低，只有1.9克/100克）
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
6、瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可高达29克，每百克猪肉脂肪含量为6克， 但是一般的带点肥肉的猪肉脂肪含高达37%。
7、鸭肉
鸭肉去皮瘦肉部分的脂肪含量只有7.5%，不过带上皮，以及不怎么瘦的肉脂肪含量就有可能达到19.7%-35%
同理，还有鹅肉的脂肪含量也是比较高的。
所以鸭肉最高，不过猪肉肥的部位的话比鸭肉脂肪也差不多，或者很高。
牛肉脂肪含什么比较多
高脂肪的食物有坚果类（花生，芝麻，开心果，核桃，松仁等等）还有动物类皮肉（肥猪肉，猪油，黄油，酥油，植物油等等）还有些油炸食品，面食，点心，蛋糕等等。牛肉脂肪不高蛋白质含量高。
动物性食物中畜肉的脂肪（以饱和脂肪酸为主）含量高，一般为10%~36%，肥肉可高达80%。在动物组织中有的是肉眼可见脂肪，而有的是不可见脂肪。禽、蛋、鱼类脂肪含量稍低，如鸡为9.0%，鸭、鹅为19.0%，全蛋为9.0%，鱼类为3%~5%。
谷类脂肪含量较低，一般为2%。蔬菜、水果脂肪含量更低，一般在1%以下。 某些加工食品如肉类罐头、糕点、饼干和油炸食品脂肪含量较高。低脂肪的食物有水果类（苹果，柠檬，等等），蔬菜类。
扩展资料：
脂肪的来源
脂肪的来源可分下述二种：
1、动物性来源：动物体内贮存的脂肪：如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油等。动物乳中的脂肪：如奶油等。
2、植物性来源：植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取，如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黄豆等。
脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。
参考资料来源：百度百科—脂肪
家禽的生物特征有哪些
家禽中鸭鹅的脂肪含量最高，因为他们要在水中活动，为了避免热量在水中快速流失，就在皮下生长了厚厚的一层脂肪，用以降低热交换。所以鹅和鸭是高脂肪的家禽。
动物蛋白质最好的食物
动物脂肪也是源于动物的油脂，比如鱼油，牛油和猪油，这些都属于动物脂肪，很多食物都是用动物的脂肪来油炸，所以这些食物中富含有丰富的动物脂肪，针对一些身体不能食用动物脂肪的人们来说，各种各样的肥肉，以及动物的肝脏都是不可以的。
动物性脂肪是指来源于动物的油脂。
如鱼油，牛油，猪油，鸡油等!动物性油脂除鱼油外，大多是饱和脂肪酸，多吃对人体健康不利，而植物性油脂，如大豆油，芝麻油等，含的不饱和脂肪酸多些，对预防心脑血管疾病有帮助。
含动物性脂肪的食物有：肥肉、动物肝脏等。
不饱和脂肪含量高的:果仁类
饱和脂肪含量高的:肥肉、黄油、奶油、内脏、动物脑、鱼籽、动物油.....
以下这些食物都是高脂肪,高热量的食物也是垃圾食品不易多吃
1.油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
2.罐头类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
3.腌制食品
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
4.加工的肉类食品(火腿肠等)
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
吃动物脂肪的好处和坏处
在畜肉中,猪肉的脂肪含量最高,羊肉次之,牛肉最低,兔肉为2.2%。
