为什么粥的热量低 五谷杂粮粥和白米粥哪个热量高
为什么青菜粥的热量会比白粥低？等量的白粥和米饭哪个热量更低，粥的卡路里高吗？人们说减肥的时候也不能喝粥，为什么喝粥也不行呢？很多人认为粥的热量很低，晚上喝粥真的减肥吗？一碗大米粥和大米饭的热量一样吗，减肥的人适合吃粥还是干饭？
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五谷杂粮粥和白米粥哪个热量高
青菜粥里面有纤维素，纤维素人体是不会消化吸收的，人主要利用的是热量来源于食物里的糖、蛋白质和脂肪。白粥里除了水就是淀粉（糖类）这些东西
一碗粥和一碗米饭哪个热量大
白粥的热量更低。
如果说等量的白粥与米饭的热量应该是白粥比较低，因为白粥的含水量高，但在增肥的四字决：汤，糖，躺，烫中，白粥一般食用时温度较高（烫），额外的热量大，且成流体形态（汤），身体容易吸收，同时胃的排空快，容易产生饥饿感，而多食，所以相对更容易长胖。
100克生大米含有330千卡左右的能量，可以煮出近300克米饭。粥加水更多，干货更少，因此热量更低。100克米饭约含有116千卡的热量，100克粥仅为46千卡。
白粥煮的越是软糯，它的升糖指数就越高！而减肥最需要的是平稳的血糖，所以想要瘦身，喝升糖指数更低的杂粮粥比白粥要好得多。只要把白米饭换成饱感更强的杂粮豆粥，不感觉饥饿、不减少营养，又减少了主食中的能量，有益于减肥。
扩展资料：
米粥加热煮制时间长，水分含量多，造成淀粉糊化更充分，因此更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，进而被吸收进入血液。这样来讲，白粥可以减轻胃肠消化负担，特别适合极度衰弱的病人，和消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎等病人食用。
白粥容易消化的特点仅对上述人群有益，而对健康人或胃肠道消化功能正常的病患来说，喝白粥并无优势可言，反而还可能加重胃部负担。
因为白粥具有软、稀的特点，大多数人食用的时候可能不会咀嚼，往往是直接吞咽下去，这就造成白粥没有被唾液中的唾液淀粉酶消化，加之白粥过多的水分会稀释胃液，使得胃容量变大，这都会在一定程度上增加胃的负担。
此外，食用白粥后还可能会使人体血糖迅速提升，因此不利于糖尿病人控制血糖。
参考资料来源：人民网-粥和米饭哪个更容易胖热量高 白粥减肥法7天瘦15斤
人民网-白米粥竟然毫无营养？
人民健康网-白粥是最养人的食物？这些人食用反而得不偿失
粥的热量在汤里还是米里
100克粥大约含173大卡。
按照标准的粥（水/米含量各占一半）来说，100克粥的大约要使用到50克大米，平均100克大米喊346大卡的能量，50克大米（用于做粥）大约含173大卡的能量。
想要减肥喝的粥：
1、喝杂粮粥：
做法；不放大米，只放粗粮等。粗粮与水的比例为1:5，煮制。
就是杂粮粥的消化速度比白米粥慢，餐后血糖上升速度慢，则其中所含的能量就能较为缓慢地释放出来。这样，就不容易发生餐后血糖难以控制的问题，也不容易因为饥饿而造成低血糖。较低的餐后血糖，不需要动员大量胰岛素出动。胰岛素一旦升高，就不利于脂肪酸的动员，相反却会促进脂肪的合成。因此，喝杂粮粥在让人长时间精神饱满的同时，又不容易出现肥肉上身的麻烦。
2、蔬菜粥：
做法：选择合适的蔬菜如：包菜、南瓜、西红柿、黄瓜等切碎，放少量米煮制。
蔬菜里面含有非常丰富的食用纤维，而这些食用纤维对人体是非常有益处的，可以刺激人体的肠蠕动，从而改善便秘。
3、海鲜粥：
做法；加以虾仁或鱼肉等切碎，放少量米煮制。
虾是所有海鲜中最常见的，不仅味道鲜美营养价值还很高，虾里面含有一种不饱和脂肪酸，能够有效酯化人体内的胆固醇，降低血脂浓度，并提高细胞活性，瘦身效果很明显。
4、喝粥不宜太软烂：需要增加一点咀嚼口感，这样才有更低的血糖反应和更高的饱腹感。豆子可以泡得时间短一些，杂粮可以不浸泡，在可以接受的范围当中，让粥的质地不过于软烂。
扩展资料
首先，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝粥。总是喝粥，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。故喝粥也要注意均衡营养，一天一餐即可。不少人认为粥养胃。但事实上这观点并不全面。喝粥不慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的唾液腺的分泌;而且水高的粥在进入胃里后，会起稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，胃运动缓慢，不利于消化。
因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。另外，粥的功能各不相同，小米粥养胃而苞米面粥则可助消化。如果想要以粥调理身体，务必要先仔细了解粥的不同功能，做到"对症喝粥"方能达到调理之用。最后要说，粥，固然有益，但无需顿顿皆食，保证一周两到四次为最佳。
参考资料来源：百度百科-粥
减肥为什么不让喝粥和汤
粥是通过长时间去煮出来的食物，富含丰富的淀粉。通过长时间不停的高温加热，糊化程度很高，这时候的粥水，淀粉质很容易简单的被吸收和消化，所以当你喝完一碗粥之后，血糖上升速度非常快。
杂粮粥热量高为啥还能减肥
很多人认为粥的热量很低，晚上喝粥真的减肥吗？增加体重最好的食物是碳水化合物，也就是主食。我们知道，碳水化合物是重要的产能物质，是人体必需的三大产能物质之一。
糖类与碳水化合物为身体给予了2/3的动能，它在人体内水解反应为单糖和双糖，非常容易被身体消化。假如摄取太多，则摄取身体内的糖转换为人体脂肪存储在身体内。假如要想根据节食减肥开展减肥，不可以彻底不吃晚饭。夜里长达十几个钟头，假如不想吃饭，除开导致挨饿外，还会继续发生缺乏营养等状况，会危害的身体造成不良影响。
并且长期性不吃晚饭，就算瘦下来，一旦再度吃过饭，很容易导致反跳，让自已白受罪，还没法具有减肥实际效果。喝粥就更不可取了，粥的主要成分是稻米和水，而大米做为正餐的一种，自身带有大量的的糖类与碳水化合物，晚上吃粥很容易长胖。
粥是根据长期去煮出去的食材，含有充足的木薯淀粉。根据长期不断的高温加温，糊化水平很高，此刻的粥水，淀粉质很容易简易的被消化吸收和消化，因此如果你喝过一碗粥以后，血糖值升高速率十分快。针对血糖高、三高病人、糖尿病人、减肥人员而言，喝粥是十分不好控血糖的做法。
很多人减肥期内必须节食减肥，因此挑选不吃晚饭，可是彻底不吃晚饭很容易觉得挨饿，因此这个时候喝粥就变成了一个十分好的挑选。针对夜里喝粥会胖吗这个问题，可以毫无疑问地告知大伙儿，假如操纵好胃口得话，夜里喝粥并不会长胖。
粥的营养成分比较有限，因此用于减肥得话可以配搭一些发热量不高的菜一起服用。粥在我们的日常生活之中出场率特别高，由于粥之中带有的米较为少水份比较多，因此这就决定了粥的动能较为低，因此喝粥毫无疑问不易胖。
白粥是用稻米蒸制的一种粥品，也是有一种营养丰富粥品，它是没有减肥作用存有的，假如每天喝白粥，只有说重量不容易持续上升，是看不见显著减肥实际效果的，此外长期只服用白粥，对身体也不好，营养成分不平衡，会让身体非常容易发生一些病症。
为什么减肥期间不推荐大米粥
我认为是不一样的，通常大米饭的热量会高一点。所以如果减肥的人的话，最好吃粥。而且对我们的胃也有好处。
热量是不一样的，大米粥的热量相对来说比较低一点，因为大米的含量较少，而且经过熬制之后，淀粉含量也有所消失。减肥的人应该选择喝粥，饱腹感较强，热量较低。
