蒜蓉辣酱有什么功效 蒜蓉辣椒酱要下糖吗
为什么吃了蒜蓉辣椒酱。胃痛呢？蒜蓉酱在烧烤上，用在那些东西上面，起到什么作用？蒜蓉辣酱的营养成分，吃蒜蓉辣椒酱有什么好处？孕妇能吃蒜蓉辣酱吗？炒菜用新鲜大蒜和蒜蓉酱有什么区别？
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吃剁椒酱后感觉胃里烧得难受
蒜蓉辣椒酱营养分析： 1.解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用； 2.预防病变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的病变过程，降低病变细胞的发生率； 3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化； 4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。 5.巧吃大蒜，预防流感：蒜蓉辣椒酱中含有大蒜素，能在5分钟内杀死伤寒杆菌，对增强免疫力，预防流感效果明显。 辣椒酱适合人群： 一般人群均可食用 1.适于消化不良、寒性胃痛、风湿痛、腰肌痛等病症人群食用； 2.目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者忌食；火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。 辣椒酱食疗作用： 辣椒性温、味辛、入脾、胃经； 具有健脾胃，祛风湿之功效； 主治消化不良，寒性胃痛，风湿痛，腰肌痛等病症。
蒜蓉酱做好可以长期储存么
一般来说，烧烤的肉类，比如鸡翅、肉串、板筋、脆骨类，基本是需要先腌制后烧烤，不用刷酱，只需要撒一点孜然粉，辣椒粉之类即可。 像蔬菜类，比如韭菜、青椒、蒜等需要刷酱或者撒粉。 海鲜料也是一样需要刷酱和撒粉。 一句话，就是直接刷！~
蒜蓉辣酱是辣的吗
每100克中含： 成分名称含量成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分（克）59.2能量（千卡）88蛋白质（克）4.8脂肪（克）0.6碳水化合物（克）19.6膳食纤维（克）3.7胆固醇（毫克）0灰份（克）15.8维生素A（毫克）162胡萝卜素（毫克）970视黄醇（毫克）0硫胺素（微克）0.03核黄素（毫克）0.1尼克酸（毫克）0.9维生素C（毫克）0钙（毫克）71维生素E(T）（毫克）16.28磷（毫克）54钾（毫克）308钠（毫克）3236.3镁（毫克）26铁（毫克）11锰（毫克）1.03锌（毫克）1.54硒（微克)6.55铜（毫克）0.29碘（毫克）0
蒜蓉辣椒酱要下糖吗
蒜蓉辣椒酱
孕妇每天吃各种蔬菜配辣酱可以么
孕妇应少吃蒜蓉辣酱。蒜蓉辣酱是以辣椒为原料，加以姜、蒜、面酱等制成，既有蒜味，又带有辣香。是一个不错的调味品，在提高孕妇食欲味道上有着很好作用。但是在孕妇怀孕时期，应该严格的控制饮食，最好不要吃辛辣和刺激性的食物，易上火，所以孕妇不要过多的食用蒜蓉辣酱，孕妇吃蒜蓉辣酱的影响如下：
刺激肠胃
因为在怀孕初期食用蒜蓉辣酱这种辛辣食物，会刺激胃肠，使孕吐加重，甚至有流产的可能。如果孕妇的肾脏有问题，并伴有高血压就更应该避免食用辛辣食品。虽然能增加食欲，但吃太多的话容易引起上火，还会造成便秘，所以孕妇需要少吃。
影响胎儿发育
蒜蓉辣酱主要的食材中有腌渍的大蒜，孕妇吃腌渍类、辛辣食物，对自身和胎儿健康均不利，也会造成上火等现象。孕妇本身特殊时期体质偏热，容易诱发各种炎症，对影响胎儿发育。
营养价值
蒜蓉辣酱由蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等组成，有增进食欲的功效。
禁忌人群
痔疮患者
痔疮患者不能吃蒜蓉辣酱，因为蒜蓉辣酱具有刺激性，痔疮患者吃后会加重病情。
肝肾功能不好者及孕妇
肝肾功能不好的人群不能吃蒜蓉辣酱。孕妇不能吃蒜蓉辣酱，容易出现口舌生疮、大便干燥等上火症状。
注意事项
不宜空腹食用
胃部处于排空的状态时，吃蒜蓉辣椒酱会伤到胃部，以防引起急性胃炎。
储存方式
蒜蓉辣酱平常玻璃瓶盛装，密封好口，存放于25℃以下的低温处，最好放入冰箱。
蒜蓉酱与油炸酱的区别
区别取决于做什么菜
如果是炒菜那肯定是用新鲜大蒜，因为味道比较香 而且有的菜本身有些怪怪的味道 放点大蒜 可去除异味还能增加香味 人吃饭的时候胃口会比较好。而且大蒜具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲，预防动脉硬化和高血压的功效。
但如果是闷菜，或者是做那种汤汁比较多的菜则可以用蒜蓉酱，因为蒜蓉酱是是一种调味品，且蒜蓉酱口味偏香辣，放蒜蓉酱可以增加汤汁的有味性和浓稠行，使汤汁更有味道。
