什么面包热量低又好吃 什么面包好吃又便宜
什么面包热量低?哪种面包更健康 脆皮面包热量最低,哪种面包最好吃,美味的佛卡夏面包自己动手做,无糖低热量,难得的早餐选择,怎么做呢?有哪些相当好吃的低热量食物,快乐点面包哪款热量比较低。
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哪些面包热量最高
法国长棍
220卡100克
热量比较低的面包
面包按用途可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。
从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料
什么面包好吃又便宜
面包(有误写做“面饱”),是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。
概述
切片面包。所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。
通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,按照上述的定义划分,面包这一食品范围更加广泛,世界上还有许多特殊种类的面包。
世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。
面包又被称为人造果实,品种繁多,各具风味。
面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。
温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多。
营养
面包按用途可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。
从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝贝食用。
尽量避免吃丹麦面包:
面包中热量最高的是松质面包,也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软,非常美味,但因为饱和脂肪和热量实在太多,而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。
提示:尽量少吃这样的面包,最好一周不超过一个。
学会辨别全麦面包:
一般的面包都是用白面粉做的,质地柔软细腻,容易消化吸收,膳食纤维含量极低。营养知识比较丰富的人都知道,全麦面包更有利于身体健康,因为它富含纤维素,能帮助人体打扫肠道垃圾,还能延缓消化吸收,有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包,以培养爱吃“粗”食的好习惯。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它的营养价值比白面包高,B族维生素丰富,微生物特别喜欢它,所以比普通面包更容易生霉变质。
提示:颜色发褐,未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者购买,会用白面粉来做面包,然后加少量焦糖色素染成褐色,看起来显得有点“暗”,但本质上仍然是白面包。而全麦面包口感有点粗。除去全麦面包之外,含各种杂粮配料的杂粮面包,如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等,都可以提供不少的膳食纤维。
早餐必备的面包好吃还不腻太棒了
美味的佛卡夏面包自己动手做,无糖低热量,难得的早餐选择!
佛卡恰Focaccia,披萨饼的起源。佛卡恰是意大利传统的主食面包。是用橄榄油和香草,黑胡椒、大蒜一起烘烤出的面包。虽然制作简单,却很有营养。它淳朴厚实,香味浓重,可以晚上发好面团,早上烘烤,是一款咸味、无糖、低热量的早餐面包。
佛卡恰:180度25分钟
面团:高粉 300g,盐5g,水170g,橄榄油10g,干酵母4g. 面包改良剂1g
表面装饰:橄榄油10g,迷迭香,杏仁适量 蒜片
1. 高粉、盐、水、酵母、改良剂一起放入面包机,启动“和面档”,两分钟后面粉成棉絮状时加入橄榄油,将面团揉至光滑的扩展阶段。
2. 关上面包机,将面团放温暖湿润处发酵至二倍大时取出,面团滚圆,将面团擀开成圆饼形。(若是作为第二天的早餐:晚上整形好,包上保鲜膜后存入冰箱,早上取出进行两次发酵,然后进行烘烤)
3. 烤盘刷油,将面团放入,在面团表面用剪刀剪出小刀口。将杏仁片或大蒜片插入口内, 表面及边上刷上橄榄油,摆上迷迭香叶(或黑胡椒或比萨草)
4. 送入烤箱启动“发酵档”,或放温暖湿润处进行两次发酵,时间约60分钟。
5. 发好的面包放入预热好180度的烤箱中层,当烤到15分钟左右上色满意时,加盖锡纸至烘烤结束
切开后就可装盘了。
很多人可能没吃过这款面包,这是意大利家家户户基本每天都要吃的,比较健康,不用担心会长胖,可以试试的。; ; ; ; ; ; ;
有哪些相当好吃的低热量食物?
这些食物口感上佳,同时低热量
1,全麦面包
全麦面包是面包中热量最低的
2.椰菜
椰菜含丰富高纤维成分,配合洋葱,番茄、青椒等材料可煲成瘦身汤,低卡又饱肚。
3.芦笋
芦笋低糖、低脂肪、高纤维素
4.土豆土豆不仅是低热量食物,且脂肪含量极低,这对控制日常饮食中脂肪总量的摄入非常有益。而且,土豆的含水量很高,每百克高达78.6克,配合膳食纤维,食后令人产生饱腹感。吃的方式不对,土豆也可能增肥。水煮土豆才好,炸的高热量
5.红薯
低热量富含膳食纤维
6.浆果
浆果简单地来讲就是水份含量很高,果肉呈浆状的这样一类水果
包括葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗、6橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、西番莲等,浆果不仅热量少,而且含有大量的抗氧化剂以及纤维和维生素。每天吃适量浆果健康又美味
超市卖的面包哪种热量低一点
面包从类型上可以分成七大类,分别是欧式、法式、丹麦、日式、台式、甜面包(软面包)、土司(切片),而其中欧、法、土司面包的热量相对来说低一些。
2018-04-20