低碳饮食食谱 什么是低碳饮食的方法和技巧
低碳饮食的基本法则，低碳饮食的基本法则有哪些，如何健康低碳饮食？什么是低碳饮食？什么是低碳饮食食谱？低碳生酮饮食食谱有哪些。
本文导航
低碳饮食合理搭配
1、尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。
低碳饮食禁忌一览表
基本法则：
1、尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。
2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。
3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。
4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。
5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。
6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。
扩展资料
优点
1.减 肥——减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。
2.保持体重——每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。
3.健 康——阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。
4.预防疾病——减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。
缺点
便秘以及因酮体过量引起的口臭。全美反卫生欺诈委员会副会长、医学博士史蒂芬·巴雷特称，低碳饮食实施得当，可以让体内储存的脂肪、糖原满足能量代谢的需要而不消耗肌肉。但是低碳饮食也会让人产生酮症，酮症有利尿作用，让体重迅速下降，实际上身体失去的是水分而不是脂肪。
参考资料来源：百度百科-低碳饮食
低碳饮食怎么过渡正常饮食
低碳饮食能够帮助人们减肥，但是盲目的低碳对身体有影响，碳水在食物中所占的比例过多，所以如果盲目的减少会导致身体出现问题，所以健康低碳饮食很重要。在保证碳水的情况下，还要维持人体所必需的营养素，因此需要摄入维生素，钙和钾等含量。
平时可以在主食上稍微减少一些米饭，吃七分饱就够了，不要吃面包，面等碳水化合物比较高的食物。一日三餐都要保证蛋白质的食物，每天早上可以吃一个鸡蛋，平时还要多吃蔬菜，尽量选择蒸煮的方式，不要油炸或者爆炒，喝汤最好喝清汤，不要喝肉汤。吃饭的时间也要进行调整，可以8个小时吃一次饭，也就是每天吃两顿饭，等身体完全消耗掉上一顿饭再吃，但一次不要吃太多。可以买一本食谱计算自己的碳水量，每天的碳水量要控制在100克左右，如果适应了可以降低到50克左右，但其他的营养成分要必须有。
健康的低碳饮食并不是不吃肉，而是选择替代，可以用鸡肉代替猪肉，还可以吃牛羊肉或者鱼肉，这些食物热量比较低，但是营养很丰富。如果不过敏的人可以吃海鲜，海鲜当中的蛋白质含量很丰富，而且营养价值也比较高。晚上6点过后不要吃东西，也不要喝水，避免水肿。
刚开始减少碳水身体会比较难受，所以一定要循序渐进地进行低碳的饮食方法，不仅能够减肥，对身体也有帮助。如果不喜欢运动的人可以采用这种方法，但是不能长期低碳，否则会造成营养不良，最好的方式就是通过饮食加运动，这种方法才是最健康的，饮食上少吃一些，平常坚持锻炼，不仅能减肥，还能够让人越活越年轻。
低碳饮食一日三餐食谱大全
低碳饮食就是减少食物中净碳水化合物（总碳水-纤维）的摄入量，低碳饮食可以减肥，逆转糖尿病，降血压，缓解各种代谢性疾病，提高个体健康水平。
其实，低碳饮食，是一个很大的家族，有很多兄弟姐妹，可以说，很多流行的减肥方法都是建立在低碳的基础之上，我一直说过，无低碳不减肥。
不管你们常说的麦吉减肥法，哥本哈根减肥法，杜坎减肥法，都是建立在低碳的基础之上的，但是各有各的差异，目前国外比较流行，也是被很多人认可的低碳饮食法有，原始饮食，生酮饮食法，无麸质饮食，等等，基础都是低碳饮食，只是各个饮食法中的蛋白质，脂肪比例不一样，对食物的要求不太一样，可以根据自己的条件选择合适自己的饮食法。
最原始的低碳是阿特金斯饮食法，也被大部分人认为低碳就是阿特金斯饮食法，这个饮食法被很多人吐槽。
阿特金斯饮食法，一直以来饱受争议，但是阿特金斯老爷子功劳可不少，他让世人认识了低碳饮食，感受到了低碳饮食的魔力，但是，他的饮食法是有一些风险的，也不是特别健康。
用来减肥，短期可以，但是长期可能不太合适，因为他的饮食蛋白质量太多，目前最新的很多研究发现，长期摄入蛋白质量太多，可能会有一些健康隐患，但是短期减肥，问题不大。
什么是低碳饮食的方法和技巧
低碳饮食着重于少吃淀粉类食物，多吃高蛋白和高脂肪食材，可以促进消耗脂肪，进而帮助体重管理，下面来推荐几个低碳饮食一日三餐食谱。
听声音
1
低碳饮食一日三餐食谱
低碳饮食早餐食谱
外食：两颗茶叶蛋、一根香蕉、一份煎火腿、一杯无糖豆浆或黑咖啡
自煮：两颗荷包蛋、一片培根、一杯无糖豆浆或黑咖啡
低碳饮食午餐食谱
外食：水煮鸡胸肉、生菜沙拉(不加酱料)、味增豆腐海带汤
自煮：煎豆腐、煎鸡腿排、汆烫花椰菜
低碳饮食晚餐食谱
外食：炒青菜、皮蛋豆腐、鲜鱼汤
自煮：烤栉瓜、芦笋、烤鲑鱼、洋葱汤
低碳饮食宵夜食谱
高蛋白饮，或不加糖的酪梨牛奶
茶碗蒸，或半颗酪梨
听声音
2
低碳饮食尽量少吃的食物
淀粉类的米、面、马铃薯、地瓜、芋头等，尤其是精致淀粉类的面包和蛋糕
糖分含量高的食物，像是含糖饮料、饼乾零食、牛奶巧克力等
醣分含量高的水果，如西瓜、甘蔗、香蕉等
各种含糖的酱汁和调味料
听声音
3
低碳饮食可以多吃的食物
脂肪含量高的水果，如酪梨
蔬菜，除了淀粉含量高的根茎类蔬菜以外
鱼肉、鸡肉、鸭肉等白肉
高蛋白食品
鸡蛋
椰子油等优质油脂
低碳饮食着重于少吃淀粉类食物，多吃高蛋白和高脂肪食材，可以促进消耗脂肪，进而帮助体重管理，下面来推荐几个低碳饮食一日三餐食谱。
低碳饮食一日三餐食谱
低碳饮食早餐食谱
外食：两颗茶叶蛋、一根香蕉、一份煎火腿、一杯无糖豆浆或黑咖啡
自煮：两颗荷包蛋、一片培根、一杯无糖豆浆或黑咖啡
低碳饮食午餐食谱
外食：水煮鸡胸肉、生菜沙拉(不加酱料)、味增豆腐海带汤
自煮：煎豆腐、煎鸡腿排、汆烫花椰菜
低碳饮食晚餐食谱
外食：炒青菜、皮蛋豆腐、鲜鱼汤
自煮：烤栉瓜、芦笋、烤鲑鱼、洋葱汤
低碳饮食宵夜食谱
高蛋白饮，或不加糖的酪梨牛奶
茶碗蒸，或半颗酪梨
低碳饮食尽量少吃的食物
淀粉类的米、面、马铃薯、地瓜、芋头等，尤其是精致淀粉类的面包和蛋糕
糖分含量高的食物，像是含糖饮料、饼乾零食、牛奶巧克力等
醣分含量高的水果，如西瓜、甘蔗、香蕉等
各种含糖的酱汁和调味料
低碳饮食可以多吃的食物
脂肪含量高的水果，如酪梨
蔬菜，除了淀粉含量高的根茎类蔬菜以外
鱼肉、鸡肉、鸭肉等白肉
高蛋白食品
鸡蛋
椰子油等优质油脂
低碳饮食着重于少吃淀粉类食物，多吃高蛋白和高脂肪食材，可以促进消耗脂肪，进而帮助体重管理，下面来推荐几个低碳饮食一日三餐食谱。
低碳饮食一日三餐食谱
低碳饮食早餐食谱
外食：两颗茶叶蛋、一根香蕉、一份煎火腿、一杯无糖豆浆或黑咖啡
自煮：两颗荷包蛋、一片培根、一杯无糖豆浆或黑咖啡
低碳饮食午餐食谱
外食：水煮鸡胸肉、生菜沙拉(不加酱料)、味增豆腐海带汤
自煮：煎豆腐、煎鸡腿排、汆烫花椰菜
低碳饮食晚餐食谱
外食：炒青菜、皮蛋豆腐、鲜鱼汤
自煮：烤栉瓜、芦笋、烤鲑鱼、洋葱汤
低碳饮食宵夜食谱
高蛋白饮，或不加糖的酪梨牛奶
茶碗蒸，或半颗酪梨
低碳饮食尽量少吃的食物
淀粉类的米、面、马铃薯、地瓜、芋头等，尤其是精致淀粉类的面包和蛋糕
生酮饮食pk低碳饮食
低碳生酮饮食食谱：
1、肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、猪肉、鱼类、虾、蟹、贝壳类。
2、内脏：猪肝、猪心、猪脑、猪肚、猪横利、鸡心、鸡肠、鸡胗、牛百叶。
3、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。
4、菌藻类：海带、黑木耳、香菇、金针菇、杏鲍菇。
5、低碳水的叶菜：菠菜、油菜、菜心、生菜、茼蒿、芹菜、苋菜、空心菜、卷心菜、番薯叶、大白菜、紫甘蓝、上海青、芥蓝菜。
6、低碳水的瓜类：苦瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜。
7、其他低碳水蔬菜：豆角、四季豆、荷兰豆、豆芽、秋葵、茄子、甜椒、辣椒、莴笋、芦笋、竹笋、西红柿、西兰花、花椰菜、白萝卜、韭菜、蒜苗、茭白、葱白。
8、无糖饮品：白开水、苏打水、柠檬水、淡茶、黑咖啡。
9、烹调油：种类不限，推荐用橄榄油凉拌，用椰子油炒菜。
10、调料：盐、酱油、醋、姜、葱、蒜、胡椒、八角、桂皮、罗勒、百里香、姜黄、迷迭香。
低碳生酮饮食的优点：
1、减 肥。减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。
2、保持体重。每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。
3、健 康。阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。
4、预防疾病。减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。
以上内容参考; 百度百科-低碳饮食
