健身营养师需要学什么 营养师考证要考几科
考营养师资格证都要学哪些课程，我想考个营养师,需要学些什么东西?(具体点)谢谢？营养师主要学习些什么？就业前景怎样？运动营养师怎么考？需要什么条件？要学习哪些内容？
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营养师考证要考几科
学习内容：医学基础知识、营养学基础知识、人群营养基础、食品营养与食品加工基础知识、食品卫生基础知识、膳食营养指导与疾病预防、营养指导和社区营养管理基础。
膳食调查和评价、人体营养状况测定与评价、膳食指导与评价、食品营养评价、社区营养管理和营养干预、营养咨询和教育。
报考条件：中级营养师报考条件（具备以下条件之一者）
（1） 高中毕业，在本职业及相关职业工作一年以上，经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定学时数；（2） 中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业结业，经本职业公共营养师中级正规培训
达到标准规定学时数，并取得结业证书者。
（3） 取得大专以上（含高级技工学校）毕业证书，经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定学时数，
并取得结业证书者。
高级营养师报考条件（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业公共营养师中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年（含2年）以上，经本职业公共
营养师高级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者。
（2）取得本职业公共营养师中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年（含3年）以上。
（3）取得本专业或相关专业初级技术职务资格，经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数，
并取得结业证者。
（4） 取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业，连续从事本职业工作3年（含3年）
以上，经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者。
（5） 取得大专以上（含高级技工学校）本专业或相关专业毕业证书，经本职业公共营养师高级正规培训
达到标准规定学时数，并取得结业证书者。
相关专业：包括医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学等；
相关职业：包括医生、护士、药师、中小学龄前卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、
社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾馆酒店饭店烹调配餐人员、保健营销人员、健身教练。
考试证书：考试合格后获得国家劳动和社会保障部颁发的职业资格证书。
考营养师要学什么专业
《实用营养师手册》根据“古为今用，洋为中用”的原则，把现代营养学知识和祖国医学中的食疗和药膳紧密地结合起来，系统地介绍了营养饮食基础知识，医院的基本饮食、试验饮食、代谢饮食以及各种治疗饮食，食谱的编制，营养饮食调查的方法和评价，计算机在营养治疗中的应用，各种疾病的营养治疗，不同人群的饮食营养，不同环境的饮食营养要求及食品卫生，营养科室管理等方面的内容。章节编排和写作力求科学性、实用性、新颖性，反映当代临床营养学的新理论、新方法和新技术。本手册可作为医院、疗养院、康复院的营养科，中医院食疗科的专业或管理人员的参考书，也可作为非营养专业人员的参考书及家庭藏书。 目录 第一篇 总论 第一章 绪论 第一节 临床营养学发展史 第二节 临床营养与疾病 第三节 临床营养治疗原则 第四节 临床营养学内容与进展 第二章 营养学基础 第一节 概述 第二节 热能 第三节 蛋白质及谷氨酰胺 第四节 脂肪与胆固醇 第五节 碳水化合物与食物纤维 第六节 矿物质和微量元素 第七节 维生素 第八节 水 第九节 营养素相互作用 第三章 食物的营养与食疗作用 第一节 概述 第二节 谷类 第三节 豆类和坚果类 第四节 蔬菜和水果类 第五节 畜禽肉类 第六节 水海产品类 第七节 蛋类和奶类 第八节 调味品和饮料类 第九节 药食两用动植物 第十节 其他中药 第十一节 合理利用食物 第四章 食物烹调加工 第一节 烹饪基础 第二节 火候 第三节 调味 第四节 菜肴盛装 第五节 基本方法 第六节 宴席及芨举例 第五章 中国八大菜系简介 第一节 概述 第二节 菜系之首鲁菜 第三节 巴蜀美味川菜 第四节 金齑玉脍苏菜 第五节 清淡鲜活粤菜 第六节 香酥酸辣湘菜 第七节 古色古香徽菜 第八节 南料北烹浙菜 第九节 清鲜和醇闽菜 第十节 随水流动创新派 第六章 医院基本饮食 第七章 试验和代谢饮食 第八章 管喂饮食 第九章 配方饮食与肠内营养 第十章 肠外营养 第十一章 食疗与药膳 第十二章 营养保健食品 第十三章 饮食、营养与疾病 第十四章 营养饮食与药物 第十五章 营养治疗和营养咨询 第十六章 饮食营养调查 第十七章 住院患者营养评价 第十八章 营养流行病学 第十九章 计算机与临床营养 第二篇 各论 http://hi.yo98.cn/eMule/280935.aspx [ 营养师缺乏] 现代医学研究表明，目前危害健康的大多数慢性疾病的发生、发展，都与患者的生活方式、饮食习惯和生活态度有密切关系，尤其是与所摄取的食物有关。然而，专业营养保健人员严重紧缺，营养知识的传播渠道不通畅，大多数人还是凭经验饮食。 2005年10月，劳动和社会保障部正式向社会发布“公共营养师”这一新职业。专业营养师培训对人体营养摄入“量体裁衣”，指导人们合理饮食。据透露，目前我国营养师不足4000人。在日本每300人就要配备一名营养师，按照这个比例，我国缺少400多万名营养师。“在我省，营养师的数量大约为1000人，而且半路出家的居多，专业人士十分少。”朱建华保守估计，真正持证的营养师不足20人，“有证的人大部分还都在医院工作”。在广东，营养师日益受到大家的关注，仅中山大学广东中大职业培训学院一家，在过去两年来就培养了2700多名营养师。[编辑本段]工作内容： （1）进行膳食调查和评价；（2）人体营养状况测定和评价；（3）营养咨询和教育；（4）膳食指导和评估；（5）食品营养评价；（6）社区营养管理和营养干预；（6）培训和管理[编辑本段]就业方向: 包括幼儿园、学校、社区、美容院、门诊部、私立医院、健身中心、营养超市、食品企业、学生营养餐公司等。公共营养师是以市场为导向，应社会需求为目标，经多元化职业技能培训，经考核合格而产生的特殊职业者。随着营养问题的社会化，营养快餐公司、公共营养师职业培训机构、营养咨询机构将会应运而生，家庭营养顾问、企业营养顾问将会是新兴而时尚的一种职业。[编辑本段]营养师工作技巧 1、引导咨询者思路 在咨询过程中，营养师要不断引导咨询者对自身的状况和要求，完整清晰的表达出咨询意愿和目的。在交谈过程中，要不断激发咨询者对营养健康的接受意识，当然也不能一味的将人都往营养问题上面拉，否则会引发反感。 2、开放式咨询 在咨询中最忌讳封闭式问答。要对咨询者实行问答式的引导，还得启发咨询者的说话欲。在询问中最大程度掌握咨询者的个人需求和索表达的意愿。 3、 放下身份倾听 营养师的必须以咨询者为中心，不要以学术或权威的语气或行为去否定咨询者提出的非专业问题。营养师要鼓励和灌输自己的知识和行为，但不能要求咨询者必须接受的原则。 4、鼓励和促进交往 咨询者有时会保持缄默或者抵触，营养师要有耐心和改变咨询方式，以鼓励的方法去改变咨询者的固定思维。不要紧追不舍，不要急于求成。 5、改善信息和回顾 营养师使用简短的语言和明确的词汇，能迅速改善咨询者对信息的理解。主要就是对信息归类后通过营养师的转述，会引起咨询者的共鸣，并对自身的问题进行回顾对照。这样营养师的工作事半功倍。 6、回避和维护隐私 咨询者往往把自己针对身体健康的维护或咨询当做是一种弱势行为。当提及健康方面的问题，至少现阶段还是比较顾忌对自己的评价。营养师要尽量回避隐私或敏感的话题，学会忘记咨询者隐私。记住一个客户很重要，但是不要记住他的隐私。[编辑本段]营养师应该必备礼仪素质 1、微笑 对于一个从事营养健康的人员来说，微笑就是名片，代表你自身的健康心态。员工的微笑可以给客人带来亲切的感觉，让客人感觉舒服。员工之间的微笑、领导给职工送去的微笑都可以使大家彼此之间缓解工作和情感上的压力，笑容是你能给予别人的最温暖、最体贴的关怀和问候。笑容是拉近顾客与员工之间距离的捷径。笑容，不光让别人感觉很舒服，自己的心情也变得好起来，也就会感染到你的咨询者或听众。 2、问候 作为营养师应首先顾客问好，你的声音洪亮有力，证明自己首先是健康、有活力的。点头致意是因为用肢体语言能更好的表达你对对方的尊敬和重视，它往往能帮助你们赢得更多顾客的好感。 3、语言 营养师为了让人准确领会讲话的艺术，一定要吐字清晰、抑扬顿挫，语音语调要有美感，让听众感觉到你的语言艺术和语言才能。就自然接受了你的知识理论和观点。除了要懂得恰到好处地遣词造句以外，还需要注意不断收集各种健康话题资料。总之，应该对大众关注的各方面的知识都有所了解，这样在和人谈话的时候就可以找到共同语言，这样的交谈也会让双方都感到愉快。 4、礼仪 接电话是一门很有学问的沟通方式。得体的电话礼仪的第一要求就是说话的音量要合适，发音要清晰没有歧义，速度也要适中，并且学会复述和记录。这样，对方知道自己的想法已正确地传递过去，便觉得放心了。[编辑本段]营养师自主创业先决条件 知识层次多元化。 营养师创业过程中，专业性的背景、管理学的升华，社会学的实践，营销学的理念等都要掌握。 行业定位优势化。利用专业领域优势，立足健康产业定位，提升行业占有率，甚至领跑行业发展，创业能力尽可能的展现出来。 资源保障社会化。 资源指创业过程中的人力资源、资金、运营管理、盈利模式和营销手段等，都需要营养创业人士的最好配置。 创新竞争市场化。 营养创业必须紧贴市场，消费群体定位、竞争的优势、推出产品的不同、团队核心竞争力等，都是创业者在营养产业中的准确定位。 总之，无论是营养师在就业或创业过程中，自身知识的积累和技能掌握，社会经验都是必不可少的，营养师的发展大有所为。
从事营养师需要具备哪些条件
公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。
临床营养师:就是临床营养执业医师资格，卫生部的营养师这一专业职称，限于医院内从事营养工作的医务人员。享有处方权。
营养保健师:是人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的资格认证。
而公共营养师是包含临床和营养保健师的，是社会市场比较需求以及认可的，
公共营养师就业方向主要有：
1、诊所营养师：
通常在医院、社区健身中心或保健机构 工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。
2、餐饮服务健康管理师
营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一 日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。
3、营养咨询师：
为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的 专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。
4、公共保健营养师：
在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，确认社 区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。
5、商务领域中的营养师：
多为食品和制 药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。
6、研究性营养师：
通常在大学、保健机构和企业工作，负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。
公共营养师的就业主要有六个方向，为餐饮单位或单位食堂把关、做营养品企业营养顾问或培训师、美容营养顾问、减肥营养顾问、超市营养顾问、成为私人营养顾问。
公共营养师的主要职责就是提供健康、营养的配 餐服务。其中，就超市营养师职责而言，首先需要为超市食品制作中西医结合的食品营养标签；其次，为顾客提供食物储藏及营养价值咨询；第 进行四季养生配餐指导等。减肥营养师、私人营养师、餐饮营养师等其它各个行业特色技能岗位也有相应的服务内容及流程。
公共营养师的工作内容相当多元化，既要懂得中、西医营养知识，又要懂食品卫生、食品加工工艺，还要掌握营养基础知识和人体健康的卫生知识。从就业的角度来 看，公共营养师的需求领域相当广泛，机关、团体、社区、幼儿园和企事业单位都有公共营养师岗位需求。
报考营养师需要考哪些课程
发证机构:
经职业技能鉴定、认证考试合格者，颁发加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书，全国通用。政府认可，企业欢迎。
考试时间:
每年统考五次，时间为4月、6月、8月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。
申报条件：(具备下列条件之一)
一、助理运动营养师：
1、本科以上或同等学历学生;
2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者;
二、运动营养师：
1、已通过助理运动营养师资格认证者;
2、研究生以上或同等学历应届毕业生;
3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;
4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。
三、高级运动营养师：
1、已通过运动营养师资格认证者;
2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者医学全在线网站;
3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者;
4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。
使用教材
教材使用中国营养联盟书刊编写组组织编写、 人民日报出版社出版的《运动营养师》专用学习教材。
主要学习内容
第一章 运动营养与健康
健康与亚健康概述、营养与健康、营养与运动、运动营养膳食等。
第二章 营养对健身运动的影响
营养素与运动、宏量营养素与运动、能量与运动、微量营养素与运动、其他营养素与运动;健身运动的膳食指导、平衡膳食营养指南、健身运动膳食的基本要求、合理膳食营养的意义、膳食营养计划的制定、专项运动的膳食营养计划、足球运动人群的营养补充、篮球运动的营养补充、乒羽运动的营养补充、游泳运动的营养补充、健美操运动的营养补充、户外运动的营养补充及健身营养的误区等。
第三章 减肥塑身的营养指导
肥胖的起因、危害与判定，减肥塑身过程中容易忽视的营养问题、如何实现完美曲线、减肥者的运动处方、不同人群的运动减肥计划、减肥者的膳食调控原则、减肥者的营养搭配及保持好身材的有效方法等。
第四章 增肌与营养
增肌健体的原理、如何运用营养“雕塑”肌肉、健美增肌运动的营养手段、足够的营养供给、科学有效的监控和调节、科学合理的运动膳食;各种运动营养补剂的作用、应该如何正确使用营养补剂等。
第五章 不同健身人群的营养需求
少年儿童健身运动与营养需求、少年儿童生长发育的生理特征、少年儿童健身的运动处方、少年儿童的营养特点及要求、少年儿童健身运动后的饮食原则;老年人运动与营养、 老年人的运动处方、老年人的营养处方;女性健身运动与营养、女性的生理与身体特点、女性完美曲线的运动方案、参加运动的女性的营养处方等。
第六章 慢性病与运动营养
心血管疾病的运动与营养，动脉粥样性冠心病、 高血压、 高血脂的运动与营养; 糖尿病的 运动处方、 糖尿病的营养处方等。
第七章 运动损伤的恢复与营养调节
健身运动损伤的种类及产生的原因、常见健身运动损伤的种类及其特征;健身运动损伤的有效预防与治疗;健身运动损伤后的营养与健康、损伤后的饮食原则、损伤后肌体的恢复等。
第八章 国外健身运动与营养
美国健身状况及人群特征、各国健身方式一览、坚持健身的综合建议;健身运动与营养、营养素与建身运动、运动前的 膳食、合理安排饮食时间与份量;运动、营养与减肥、什么是减肥最好的锻炼方式、膳食优化运动减肥、了解你的体型等。
适用对象
1，竞技体育领域：国家、各省市专业及业余运动队教练员、队医、康复理疗师及科研人员;
2，全民健身领域： 健身俱乐部、健康体检中心教练、健身爱好者、管理人员以及需要通过运动减肥塑身及运动增肌的人士、社会体育教育从业人员、企事业单位或社会其他有志从事运动营养职业的人员;
3，学校体育领域：大、中、小学体育专业院校、体育系、体育部、运动队教师、学生及 教练员。
