煮饭放什么粗粮 各种粗粮放在一起蒸米饭可以吗
煮饭一般放什么杂粮？大米可以和那些粗粮一起煮，煮米饭放点什么粗粮有助消化？杂粮饭有哪些 杂粮饭的做法 五谷杂粮饭配，煮饭适合放什么杂粮？哪种粗粮米更适合和大米一起在电饭煲里煮。
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煮饭里面加什么粗粮
1.用的材料比例为大米与杂粮1：1，即几种杂粮杂豆加起来和大米等量。（如果杂粮太多，口感会较差，做好的饭黏性差、较松散，口感也较粗糙。但如果不在意口感，则可以再增加杂粮比例，甚至可以全部杂粮）。2、各种杂粮米豆均可以入饭，每次选择4－6种即可，不必非常多。3、可在事先购买多种粗杂粮杂豆，每次煮饭时随意选择几种，经常轮换。4、红豆、大芸豆、薏米等质地硬、不易熟的需要提前一天浸泡（放入冰箱中），否则煮饭过程中不易熟透。5、紫薯可以不放，也可换成山药、红薯、土豆、芋头等薯类。6、煮饭时用的豆子，尽量选择淀粉豆，如红豆、绿豆、芸豆、黑芸豆、红芸豆。脂肪豆如黄豆、黑大豆做饭煮粥口感不太好，适合做豆浆。
大米和啥一起煮最好
主料：糙米50g、小米50g
辅料：水适量、黑米20g、玉米渣50g、燕麦50g、薏米50g、红豆20g、绿豆20g、花生米10g、大米10g
步骤一：把所需的粗粮盛到盆内，备用
步骤二：加水，清洗
步骤三：洗净后备用
步骤四：加水，倒入高压锅内
步骤五：盖上高压锅盖
步骤六：选择，菜单键--粥
步骤七：盛出就可以享用啦
各种粗粮放在一起蒸米饭可以吗
煮米饭加点小米有助消化。
80%细粮加20%粗粮的搭配大多数人可接受，肠胃功能较弱的人可从10%开始，再根据自身身体状况逐步增加粗粮比例。
做各种主食的时候都可以混入粗粮，比如煮米饭加点小米，做煎饼加入绿豆粉、全麦粉，煮白米粥加一把燕麦，打豆浆加一把紫米，自然而然地，粗粮的量就能增加，而且饮食质量更高。
扩展资料：
大米小米的挑选常识：
挑大米，首先是闻味道。要闻一下是否有霉变的酸败味道，有此种味道的大米一般经过长久储存，并不新鲜。新鲜大米会闻到一股大米的清香。
其次是看颜色。陈米颜色通常发暗，而新米不仅光泽度好，而且通体比较亮。如果发现米粒中有褐色的米，也就是“红粒米”，要注意挑出。如果“红粒米”过多，则要谨慎选择。
人们平时挑选大米时，都认为越透明越好，如果米粒上生有白斑，就觉得品质会差。其实，米粒上的白斑点称为“ 萼白”，往往是受遗传因素和种植环境的影响。并不会过多影响米粒的口感和营养，不能作为挑选米的唯一标准。
过度追求米的透明度是没有意义的。如果是购买袋装大米，最好到正规超市购买正规厂家生产的产品，并注意产品的生产日期和保质期等是否有效。
在挑选小米时，一般而言，黄色的比发白的好，这是因为黄色小米中富含如核黄素等营养素更多一些。但是，需要特别注意的是，有些小米颜色看上去非常均匀，呈明亮的焦黄色，这就要提防是否为染色小米了。
正常的小米应该显淡淡的黄色，不会特别均匀油亮。小米中的黄色见光会分解，放置时间长的陈米往往会因脱色而颜色发白。
用手抓一把小米，如果感到小米有些发油发黏，就要提高警惕。比较好的小米应该流散性、干燥性强，像沙子一样流下来。最后要注意的是，小米中应该有点米糠，如果没有的话，也不建议购买。
参考资料来源：人民网-肠胃差，吃粗粮注意四点
人民网-大米饭小米粥很养人 怎么挑选最好的大米小米
杂粮饭怎样搭配才好呢
煮饭加杂粮好不好
煮稀饭的时候可以放红豆。也可以放绿豆。还可以放赤小豆。再放点薏米做这样的稀饭。能去除寒气湿气的。对身体是非常健康的。也能调理肠胃的。闯吃这样的稀饭对身体是非常健康的。这样的稀饭叫做养生稀饭。
适合与大米一起煮饭的粗粮
粗粮可以和大米一起煮，杂豆、薯类也可以和大米一起煮。与大米相比，粗粮和杂豆可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，对降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖和肿瘤等慢性疾病的发病风险有重要意义。
我煮饭时，经常将杂粮杂豆、薯类和大米一起煮，关于杂粮杂豆和大米比例的问题，其实没有具体的数值，煮杂粮饭的方式和煮大米没有太大的区别。《中国居民膳食指南2016版》推荐白米中放一把糙米、燕麦、红小豆、绿豆等，适宜比例：粗粮杂豆占1/3来烹饪米饭。下面列举一些我常常会煮的粗粮饭，杂粮杂豆基本是占到1/3。
1、黑米饭，三分之一的黑米
黑米煮出来比大米稍微硬一些，如果参考煮大米时加水量，煮出来的饭就会出现大米软而黑米硬这种器官的口感，所以黑米与大米同煮时，我会多加一些水(大概是煮大米加水量的1.5倍左右，我没有具体量过，目测是这样)，这样大米和黑米都会比较软，吃起来口感就好多了。
2、糙米饭，三分之一的糙米
糙米与黑米情况相同，与大米同煮时需要多加一些水。或者在煮糙米饭之前，将糙米洗干净浸泡4小时，再和大米一起煮，就不会出现大米煮得很软，糙米很硬的情况了。
3、燕麦饭，三分之一的生燕麦米
做燕麦饭时一定要将燕麦米提前浸泡一晚上，然后加上大米一起煮成米饭。
4、红豆饭，三分之一的红豆
红豆饭是我最喜欢的杂豆饭，红豆糯糯的口感加上大米的清香，味道很棒。红豆也需要提前浸泡半天或者一个晚上，不然在电饭煲里红豆煮不熟。
5、二米饭，小米1/5、大米占4/5
小米不能放太多，我之前放太多小米总是会出现大米小米各自成团的现象，根本做不到你中有我，我中有你的状态，也不太好吃。而如果加少量的小米，就不会成团，小米会黏在大米上，看起来好看很多，吃起来也好吃。相对于拿小米煮饭，我觉得小米煮粥更好吃。
以上是一些经验之谈，不同产地的米会有差别，不同人的口感有差别，所以大家根据自己的实际情况进行调整就好。
