为什么蒸鸡蛋卡路里要低 蒸鸡蛋羹的热量高吗
煮鸡蛋和蒸鸡蛋哪个热量比较大，水煮蛋、水蒸蛋、煎蛋，哪个热量卡路里高一些，蒸鸡蛋热量，蒸蛋的热量是多少？水蒸蛋的热量是多少呢？鸡蛋羹热量。
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自己在家煮的鸡蛋的热量高吗
当然是煮鸡蛋的热量要大，煮的是放在开水里面，蒸的是放在开水上面的，离热源越近热量越高，而且煮鸡蛋时，鸡蛋是在水底的。话说回来，两种的热量差离不大，完全可以忽略不计
煮鸡蛋热量：140-151 大卡（以100克可食部分）煮的时候水越少热量就越高
蒸鸡蛋热量：130-146 大卡（以100克可食部分）蒸的时候整个蛋的热量比较高，如果打破放在碗里只加水，水加的越多热量就越少，当然如果加姜或加食用油等其实食材就不好说了
蒸鸡蛋和蒸水蛋的热量
煎蛋的热量是最高的了，因为在烹饪过程中加入了油脂，一颗50克左右的煎蛋，热量能高达120大卡。
其次是水蒸蛋，虽然是用的健康的做法，但是为了追求口感，我们会在蒸蛋里加入酱油，香油，五香粉等等调味品，热量无形中也有了提升，大概在80大卡左右。
最后是水煮蛋，最原汁原味的吃法，一颗蛋的热量在60大卡。
煮鸡蛋和蒸鸡蛋哪个热量比较大
100g蒸鸡蛋的热量是48千卡左右，在减肥的时候的确很适合吃蒸鸡蛋。蒸蛋中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙铁磷等，可以为身体提供丰富的能量与营养，对身体很有好处。蒸鸡蛋适合本身脾胃虚弱、处于正常发育过程中的人群，可以在蒸鸡蛋的时候在其中适当的加入白糖，使蒸鸡蛋的味道变得更加鲜美，对于其中蛋白质的吸收还有帮助的作用。在减肥的时候要注意保证各方面营养的均衡摄入。
带壳生鸡蛋蒸多久能熟
生鸡蛋是我们日常生活十分普遍的一种食材，它的烹调方法有十分多，例如蒸、炒、煮这些，我们平常在蒸鸡蛋的情况下一般全是将它磕开、打撒把它蒸成鸡蛋羹吃，但实际上它也是能够 带壳立即蒸的。
假如要想蒸带壳的鸡蛋得话，一般都需要把它放进锅中蒸上十五到二十分钟上下，我们能够 依据自身的爱好来挑选将生鸡蛋蒸嫩一点或是是蒸老一点。
很多人平常都十分喜欢吃溏心鸡蛋，但是这儿并不强烈推荐那样做，由于生的生鸡蛋里边带有一些对身体危害的病菌，假如我们服用没熟的生鸡蛋得话就很有可能对我们的人体导致损害。
鸡蛋水煮的恰当作法
凉水入锅，温火提温，烧开后微火煮2分钟。熄灭后再侵泡5分钟，那样煮出去的生鸡蛋鸡蛋清嫩，鸡蛋黄凝结又青春不老。
假如吃水煮鸡蛋，生鸡蛋最好是煮得嫩点，即沸腾后再煮五六分钟就可以了，这时，鸡蛋的蛋黄不久凝结，服用这类情况的生鸡蛋，身体对蛋白的消化率最大。
两个蒸鸡蛋大概的热量
蒸蛋的热量是每100g蒸蛋中所含热量大约是170大卡。一般情况下，蒸蛋的热量是很低的，一个鸡蛋的重量为50g，所含热量大约是85大卡。蒸鸡蛋羹的营养价值主要体现在富含优质蛋白质,有补充人体所需营养的功效。
蒸蛋
每天一个蛋，可以补充人体所需的胆固醇。鸡蛋羹中含有丰富的铁元素，可以补充人体所需的铁，防治缺铁性贫血，还能帮助人体的皮肤红润光滑。经常食用鸡蛋羹还能满足人体对钾，钠，镁，磷等微量元素的补充，增强人体的体质，有利于人体的健康。
鸡蛋羹可以增强人体的记忆力，防止记忆力减退，是很好的健脑益智的食物。鸡蛋羹中的硒，锌，维生素A和维生素B2具有抗癌的作用，经常食用鸡蛋羹可以帮助人体预防癌症的发生。
一个水煮蛋和一碗蒸蛋热量一样吗
水蒸蛋的热量（以100克可食部分计）是54大卡（225千焦），单位热量较低。每100克水蒸蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
鸡蛋本身的热量不高，如果采用清蒸的方式来做的话是很适合在减肥期间食用的，但是要注意不要加过多的辅料和调料。
鸡蛋蛋白质含量高，加水做成蒸鸡蛋后，热量并不是很高，跟米饭热量差不多，吃了是不会发胖的。不过营养学家建议每天只吃一个鸡蛋，因为吃多了身体吸收不了。
营养价值
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。
蒸鸡蛋羹的热量高吗
鸡蛋羹的热量是很低的，每100g蒸蛋中所含热量大约是170大卡，而一个鸡蛋的重量为50g，所含热量大约是85大卡，蒸蛋是将鸡蛋加入调味料等蒸制而成。
如果是在减肥期间，是可以适当食用的，但是要注意的是，因为其中含有大量的蛋白质等，要尽量做到早上或中午食用，以免造成消化不良，对胃肠道造成负担。
说明：
蒸鸡蛋羹不要用生水，相信有蒸过鸡蛋羹的朋友都知道，在蒸鸡蛋羹的时候，为了增加鸡蛋滑嫩的口感，最好是往里面加入适量的水搅拌均匀，但这里的水可不能随便添加。
不要直接蒸，将鸡蛋和温水搅拌均匀后，先不要着急放到蒸锅当中，因为鸡蛋液在搅拌的过程中会出现很多泡沫，而这些泡沫没有消除干净的话，就会让蒸出来的鸡蛋不好看。
不要冷水下锅，对于鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅这个问题，似乎都有争议，其实正确的方法应该是热水下锅，这主要是因为冷水下锅，不仅蒸煮的时间会延长，口感也不好。
