低脂牛奶可以做什么 脱脂牛奶加什么容易吸收
脱脂牛奶可以做酸奶吗？低脂牛奶可以做酸奶吗？用脱脂牛奶可以做酸奶吗？脱脂牛奶可以做什么？脱脂牛奶能做什么食谱？脱脂牛奶可以做蛋糕吗？
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自制酸奶用脱脂牛奶还是全脂牛奶
脱脂牛奶可以做酸奶，下面是具体做法：
准备材料：脱脂牛奶500ml，原味酸奶50ml，糖28g
1、将脱脂牛奶加热到温热，加入原味酸奶搅拌均匀。
2、将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀，搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净。
3、把搅拌好的牛奶酸奶液放入酸奶机中，插上酸奶机的电源，发酵6-8小时。
4、发酵完成，放入冰箱冷藏一晚会凝固得更好。
5、食用的时候搭配上谷物麦片、水果都很不错。
做酸奶用低脂还是全脂牛奶好
低脂牛奶可以做酸奶，具体做法如下：
1、提前准备好需要用到的食材，动物蛋奶油100克，糖粉30克，柠檬汁10克，低脂牛奶50克，然后打发。
2、加入低脂酸奶50克，糖粉30克，混入少量的面粉，然后用勺子均匀的将食材搅拌好，使得充分混合。
3、将食材搅拌好之后，把准备好的酸奶、吉利丁液倒入打发的奶油中，均匀的搅拌几分钟，等待酸奶和吉利丁液混合均匀之后，放入模具。
4、最后将完成好的酸奶放置冰箱中冷藏4小时以上，等待着酸奶脱模，这样酸奶就做好了可以食用了。
自制酸奶用纯牛奶还是脱脂牛奶
脱脂牛奶可以做酸奶，具体步骤如下：
材料：脱脂牛奶1L，原味酸奶100ML，糖56g。
1、将脱脂牛奶加热，直到到温热，然后加入原味酸奶搅拌均匀。
2、将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀，搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净。
3、把搅拌好的牛奶酸奶液放入酸奶机中，插上酸奶机的电源，发酵6-8小时。
4、发酵完成后，放入冰箱冷藏一晚会凝固得更好。
脱脂牛奶加什么容易吸收
牛奶别直接喝了，加四个鸡蛋，教你新吃法，出锅孩子抢着吃。要知道孩子在成长阶段需要大量的营养物质，牛奶可以说是第一选择，我家孩子今年刚上小学五年级，正是在长身体的时候，最需要一些营养物质高的食物，来为身体的成长提供营养物质。但是牛奶再有营养，也会喝腻，教你一招新吃法，牛奶别再直接喝了，加四个鸡蛋，每次一出锅孩子抢着吃。这道蛋奶布丁制作食材都是一些比较日常的食材，在一般的超市里面都可以买得到，而且制作方法简单易学好上手，快来一起了解一下吧！
蛋奶布丁
By 飘零星
配料：
纯牛奶 400克、鸡蛋 4个、白砂糖 40克、香草精 2滴、果冻 1袋
烹饪步骤：
1.准备好所有的食材。
2.将3个鸡蛋敲入碗中，然后分离出一个蛋黄也放入碗中。
3.用蛋抽将鸡蛋和蛋黄搅打均匀，搅匀就可以了，不需要打发。
4.将400ml纯牛奶倒入小奶锅中，然后滴入两滴香草精，加入40g白砂糖。
5.小火加热至白砂糖全部融化，用勺子轻拌，底部看不见白砂糖就可以离火备用了，此时的温度大概在六十度左右。
6.将温热的牛奶慢慢倒入鸡蛋碗中，并快速搅拌均匀。
7.牛奶一定不要太热，否则冲入蛋液之中，就成了一碗蛋花汤了。
8.蛋液过筛两遍，将蛋液中的筋盒气泡全部过滤掉，布丁的口感才会更加嫩滑。
9.过滤好的布丁液静置一会儿，让表面的小气泡消泡。
10.准备好四个布丁小碗。将做好的布丁液倒入有倾倒口的杯子里面，方便倒入布丁小碗中。
11.将布丁液倒入耐高温的布丁小碗中，大概八九分满就可以了。
12.用耐高温的保鲜膜将布丁碗覆盖起来，防止蒸的时候，水倒流进布丁里面。
13.电饭煲底部放入适量清水，然后将蒸格摆放好。
14.选择“蒸菜”模式，时间15分钟。
15.果冻倒入小奶锅中，小火加热，不需要煮沸，果冻全部融化就可以了。
16.用勺子舀果冻液淋入布丁碗里，放入冰箱冷藏两个小时，取出来装饰一些水果就可以吃啦。
烹饪小贴士：
选购技巧一、牛奶并非越香浓越好。挤出来的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起来非常爽口。二、高钙牛奶意义不大。牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。三、喝牛奶不是为了补蛋白。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号，牛奶中的蛋白含量其实很低，所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质，而是为了补充B族维生素和钙。四、脂肪不一定越低越好。每个人对脂肪的需求量并不一样，血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说，最好还是喝全脂奶。
纯牛奶做的低脂食物
脱脂牛奶做的甜品可多啦!
一.杏仁脱脂豆腐
1.首先准备好所有需要的材料
2.把准备好的杏仁粉和沸水倒入奶锅，不停搅拌均匀，约3~5分钟，变成杏仁茶
3.玉米淀粉加水混合好，一定要搅拌均匀，后面要加热，搅拌不均匀的话会结块
4.牛奶倒入奶锅和之前的杏仁茶混合，再把玉米淀粉液体也倒入奶锅搅拌均匀
5.鱼胶粉加少许水搅拌均匀，倒入奶锅
6.所有液体混合后，开小火煮，这时如果鱼胶粉结块也没有关系，加热后的液体会把鱼胶粉融化，煮到液体稍稍成糊状，开始冒泡就关火
7.杏仁糊离火后迅速过筛，把杏仁浆筛入模具
8.杏仁浆放入冰箱冷藏
9.杏仁浆冷藏4个小时以上就可以脱模，可以用慕斯脱模的方法，用热毛巾或者吹风机使脱模变得更简单
10.最后加入自己喜欢的糖浆，就完成了
二.脱脂酸奶
1.脱脂牛奶
2.菌粉1克，就是这么一小包
3.蜂蜜适量，我这个是云南的苦刺花蜜，冰箱里拿出来有点结晶了
4.坚果半包
5.不锈钢内胆洗净，用开水烫一下。倒入牛奶和菌粉，摇一摇，盖上盖子
6.不锈钢内胆放入配套酸奶机，开启酸奶模式，晚上9点左右放进去，第二天早上7点起来就可以了
7.脱脂牛奶做成的酸奶，比较稀。刚拿出来是温的，可以直接喝，也可以放进冰箱冷藏后再喝。自己做的酸奶一般放冰箱冷藏2～3天就得吃完，不要放太久。
8.加入蜂蜜搅拌均匀，倒上坚果，搭配营养好味道。
脱脂牛奶蛋糕
脱脂牛奶是可以做蛋糕的。
全脂牛奶和脱脂牛奶最大的不同点在于脂肪含量不同，而脂肪直接会影响到烘焙甜点的口感和湿度。这两种牛奶都可以作为蛋糕的主料使用，也可以作为普通牛奶来引用。
全脂牛奶和脱脂牛奶最大的不同点在于脂肪含量不一样。全脂牛奶含有约3.5%的脂肪，但是脱脂牛奶通常是不含有脂肪的或者脂肪含量在1%一下。脱脂牛奶也有不足之处。牛奶在脱脂过程中，一些有益健康的脂溶性维生素也会跟着消失，比如维生素A、D、E、K。而缺少了维生素A、D，人体对钙质的吸收就会受到影响。
【脱脂牛奶戚风蛋糕的做法;】
用料 ：低筋面粉 75克、玉米淀粉 10克、奶粉 10克、鸡蛋 5个（中等个头）、白糖 65克、葵花籽油 54克、脱脂牛奶 80克。
烤盘尺寸（内侧） 26cm×21cm×5cm
步骤：
将低筋面粉、淀粉、奶粉一起过筛备用。
将牛奶、20克白糖、葵花籽油用手抽抽打成融合状态，拌入粉类。可用手抽拌匀。
将蛋清打入无油无水的盆中，蛋黄打入面糊盆中。
将蛋黄和面糊用手抽走之字，至无干粉即可。
预热烤箱160度的同时将蛋白打发至干性发泡。
将1/3打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀后再将蛋黄糊倒入打发好的蛋白中，继续
拌均匀。
倒入模具，大致刮平震出气泡入烤箱中下层。上下火160度35分钟。
小贴士
1、温度可根据自家烤箱自行调整。烤盘大，蛋糕薄时间适当缩短。
2、喜甜的可适当增加3糖量。
