鸡蛋酸奶能做什么 7-12岁儿童自制零食酸奶松饼
牛奶，鸡蛋，酸奶可以做什么？鸡蛋和酸奶可以做什么吃的？怎样利用鸡蛋和酸奶制作孩子爱吃的简单零食？如何用鸡蛋和酸奶制作孩子爱吃的简单零食？酸奶炖蛋怎么做好吃又嫩？酸奶鸡蛋饼怎么做又软又好吃？
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鸡蛋酸奶怎么做早餐
酸奶蛋羹
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食谱原料:
鸡蛋1个，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖适量 制作方法:
1、将鸡蛋搅成糊；
2、加入牛奶搅拌均匀，加盐;放入锅内蒸熟；
3、倒上酸奶。[1]
适应人群:
7-9月婴儿
健康提示:
鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，大有益于增强人体的健康。
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只用酸奶和鸡蛋可以做什么好吃的
酸奶蛋羹
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食谱原料:
鸡蛋1个，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖适量 制作方法:
1、将鸡蛋搅成糊；
2、加入牛奶搅拌均匀，加盐;放入锅内蒸熟；
3、倒上酸奶。[1]
适应人群:
7-9月婴儿
健康提示:
鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，大有益于增强人体的健康。
7-12岁儿童自制零食酸奶松饼
美食是每个人都无法拒绝的诱惑，吃美好的食物以后会让人的心情变得愉快而让人有很满足的满足感，这个也是生活中必不可少的一种食用食情感。
每个阶段都会有不同的口味来满足大家，比如喜欢偏辣，喜欢偏甜，但是孩子还是以零添加的，口味清淡的更比较好一些，因为孩子的脾胃比较脆弱。那接下来我就跟大家分享一个孩子特别爱吃做法比较简单的一个小零食，就是用鸡蛋和酸奶来完成的---酸奶千层蛋糕。
首先我们要把蛋清和蛋黄分离，蛋清加上一点点的柠檬汁，然后用打蛋器顺着一个方向搅拌，第一次打完以后加一点点白糖，然后再进行第二次搅拌，最后再添加一次白砂糖；直到蛋清打得非常细腻，打蛋器拿起来的时候，它有那种丝丝连连的下垂感，这样的效果就可以啦。（记得糖不要放很多）把打好的蛋清放到一个非常干净的玻璃器皿中，盖上保鲜膜放到冰箱里冰冻一下（30分钟即可）。接下来第二步的话就是蛋黄和面粉，这个面粉的话要用这个细砂粉，用筛网筛过一下，把一些粗的颗粒筛下来，然后将蛋黄和面粉顺着一个方向顺时针搅拌，搅到没有颗粒，没有泡沫。拿起来的时候有丝丝连连地垂感，这样就可以啦。然后将它放到不沾锅里煎成这个厚薄和大小均匀的鸡蛋饼均可。
六七个鸡蛋饼就可以了，把鸡蛋饼凉透以后，从冰箱里取出冰好蛋清；均匀的抹在鸡蛋饼上，然后再加上一层酸奶，就是这样一层一层叠盖起来。如果有条件的话，可以添加一些芒果粒和火龙果粒，颗粒切得越小口感会越好。整个千层做完以后一定要放在一个容器里面，然后盖上保鲜膜放到冰箱里，冷制20分钟左右。然后拿出来切成小块，给孩子吃就可以了。
怎么用酸奶和鸡蛋做美食
鸡蛋的做法不仅仅只是炒和煎，要想能够吸引小孩子，在做法上就要通过蒸的手法将鸡蛋的油腻和腥味给去掉。鸡蛋最常规可以做成甜点的方法就是将其制作成蛋糕。
1、葡萄干蒸蛋糕只需要两个鸡蛋，将其放到玻璃碗中打匀，然后加入适当的酸奶，混合搅拌均匀，可以适当的放一点玉米油或者橄榄油，再放入适量的低筋面粉，最好使用低筋面粉，这样做出来比较细腻，口感比较好，可以准备一些葡萄干，或者是蔓越莓干，放入其中，最后放入模具中直接放到蒸锅里蒸就可以完事儿了。做法非常的简单，小孩子也很喜欢吃。需要注意的事项是无论你准备葡萄干还是蔓越莓干，最好都提前泡软，不然吃起来就会非常的干涩。
2、蛋黄溶豆这是一个非常酥脆的小零食，对于磨牙期的宝宝来说也是有益的，提前准备好的，食材就两个鸡蛋，一盒酸奶，奶粉，玉米粉，柠檬，砂糖。
第一部先将玉米粉和奶粉还有酸奶加水混合均匀，混合成面糊的状态备用，然后准备一个干净的盆，将两个鸡蛋里的蛋黄取出，蛋清倒入盆中，系一些适量的柠檬汁进行均匀搅拌，这一步主要是可以让口感更清新，去除鸡蛋的腥味，以及增加蛋清的稳定性。然后倒入大概15克的砂糖，用打蛋器一直打到奶油状态为止。
将奶油状态的糊状物取出大概三分之一左右加入刚才玉米粉和奶粉混合成的面糊之中，搅拌均匀之后，将剩下的糊状物全部倒入其中不断搅拌均匀。接下来将这些糊状物全部裱花嘴里，然后均匀地挤在烤盘上，放到烤箱里100度烤一个小时左右就可出炉。温度最好不要太高，以免烤糊。口感脆脆的还带有酸奶的香味，是小孩绝对没有办法拒绝的零嘴。
家庭版酸奶炖鸡蛋的做法
酸奶不可以，纯牛奶炖蛋怎么炖才嫩
材料：牛奶、冰糖、鸡蛋
做法：
1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后关火，冷却备用。
2、把鸡蛋打入容器后，迅速搅拌打散。
3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。
4、将碗放入蒸笼里、先隔水将碗蒸热。
5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中、中火约蒸10分钟即成。
同理可证：椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的。如果不加糖、牛奶换成水，加点肉、加点虾米、就变成蒸水蛋。
提示：不习惯掌握水量的话，用一个鸡蛋可以加两个鸡蛋壳的牛奶(或者水)。

牛奶炖蛋的做法窍门
要做到外观光滑如镜、口感浓香丝滑的鸡蛋羹并不难，其实只要遵循以下个小秘决，连零厨艺的新手也可以轻轻松松搞掂这道甜品。
1、蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫，保证蛋奶液表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
2、蛋奶液倒入碗中，要封上一层保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。加保鲜膜是为了锁住蒸气，扎几个小孔是为了让蒸气循环流动，这样蒸出来的鸡蛋羹细腻无泡，嫩滑无比。
3、250ml的牛奶配2个土鸡蛋（土鸡蛋太小可以用3个），用中大火蒸15分钟；如果喜欢浓稠的口感，适当将牛奶减少。”

喝牛奶的好处
1、牛奶是提供优质蛋白和钙最便捷的途径之一。牛奶含有优质蛋白质及钙、磷、维生素D等营养素,这些都是对人体的健康有很大的好处。
2、每天饮用一杯以上牛奶,可预防中风的发生。
3、牛奶中含有丰富的钙,有助于降低血压,而高血压是导致中风的重要原因。
4、一般程度的血铅浓度偏高可以通过食物促进排除,补充钙质就是驱铅的最好办法。每天早晚饮用一袋牛奶也可达到驱铅的目的。
5、绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失,因而有减少罹患骨质疏松症之效。牛奶中的钙极易被吸收,是人体的最佳钙源,是防止骨质疏松的最佳食品。
6、降低患癌几率,提高免疫力
7、可以激活免疫系统,增强免疫细胞的活力或提高机体对致病菌的抵抗力。
又松又软的酸奶鸡蛋饼
鸡蛋 ; ;2; ; 酸奶 ; ;半瓶; ; 面粉 ; ;适量;
菠萝;
1. 两个鸡蛋 半瓶酸奶 适量面粉 搅在一起 刚好挂糊即可 ;
2. 平底锅刷一层薄薄的油 菠萝切薄片 煎的时候放上去 小火 成型了翻面 刚好一点点焦可出锅 ;
酸奶的吃法也是多种多样的，他可以直接饮用同时也可以制作出许多蛋糕或者饼类来食用，这样会使我们的饮食变得更加丰富多彩，能够很好地增加我们的食欲。家在内蒙古，奶制品质量好，摸索出这样一种饼，早餐营养丰富了些，口感也相当可以！酸奶鸡蛋饼是以面粉、鸡蛋、牛奶等为主要食材做成的一道美食
食材纯酸奶 1包（约160）鸡蛋 2个面粉 150克白砂糖 适量方法/步骤
1将四种料一起放入盆里，白糖按个人口味适量放入。
2搅拌均匀，呈糊状，放置10分钟。因为我放的是笨鸡蛋，颜色比较黄。
3平底锅加热，中火，记得不放油哦！用小勺子将面糊舀一勺倒入锅里，面糊自动摊开
4依次，再来三个，盖上锅盖。
5半分钟后，自动成型的饼，一面己经好了，翻另一面，再烙半分钟。
6酸奶饼出锅了，浓浓的奶香味！
容器放入面粉，白糖，老酸奶，牛奶，鸡蛋，泡打粉，搅至顺滑。
起锅倒入饼浆，两面煎熟，出锅，装盘，淋酸奶。
材料准备好，一瓶酸奶可以倒出来195克左右。
酸奶，鸡蛋倒入盘中，用手动打蛋器拌均匀。
加入白糖10克，不太吃甜的，可以减少糖的用量。
倒入面粉，搅拌均匀。
搅拌好的面糊，顺着打蛋器可以慢慢的留下来就可以了。
平底锅小火加热，不放油，借助模具，吃饭的小勺，舀两勺倒入模具中，等一分钟左右面糊固定住了，取出模具，制作下一个。
一面煎熟了，翻面煎另一面，煎熟就可以吃了。
咬一口，酸酸甜甜，软软的，味道还不错。
