减肥可以吃醋吗 减肥到底是喝白醋还是陈醋
喝醋可以减肥吗？吃醋可以减肥吗？多吃醋可不可以减肥，喝陈醋可以减肥吗？吃醋能减肥吗？喝醋能减肥吗？
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为啥喝醋能减肥呢
其实“吃醋有益健康”的说法流传已久，美国在5、6年前十分流行喝苹果醋，还有好几本相关的书问世，教人怎么喝醋健身。钟爱醋的日本人更把醋视为预防百病的万灵丹，各种醋疗法像是醋蛋、醋豆常常掀起一阵饮食风潮。也有不少人在日常生活里力行喝醋。民间关于吃醋对身体的好处说法众多，像是吃醋促进新陈代谢、消除疲劳、降血压、防止血管硬化、调整血液酸碱值来预防疾病、帮助消化、甚至减肥等等。而这些五花八门的健康论调究竟哪些正确可信？哪些又缺乏科学证据？
●醋不能调节血液酸碱值
不少人每天喝醋养生，是因为相信醋在口感上虽是酸性，进入人体却为碱性食物，所以能调整血液的酸碱值，让人不容易生病。
正常情况下，人体的血液呈弱碱性(约为PH7.4)。营养师指出，国外曾有少数研究发现，血液偏碱的人，身体比较健康，而偏酸的人，患疾病的风险比较高，民间也有所谓吃肉会让体质变酸，吃蔬菜、水果、喝醋等可以调整体质，恢复到偏碱性状态的说法。
但是，改变血液的酸碱值，真的能*吃某些食物就能办到吗？
不少西方营养学家指出，目前根本找不出科学根据证明这种说法，就连中医也不认同这种*饮食改变身体酸碱值的论点。西方营养学认为，人体自有机制维持血液的酸碱值平衡，这牵涉复杂的酵素作用，恐怕不是只*吃某些食物能改变的。
●醋不能减肥
喝醋减肥法曾经风行一时，日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但是营养专家对此都摇头表示，目前并没有确切的研究支持这种说法。
有营养师推论，如果真要说喝醋能减肥，可能是大量喝醋喝饱了，吃不下其它东西，或是以吃醋豆取代了平常的高热量零食，相对之下，热量摄取减少。
不过，这种减重法无法持久，长期下来造捎��狈Α⒉痪�猓�蟠蠛乃鸾】担�袒哿逄嵝眩�喾吹兀�行┐咨唐啡缢��滓�侠锘峒尤氪罅康奶抢刺嵘�诟校�攘坎⒉坏停�郝蚴笨勺⒁獬煞直碇惺欠窳杏刑牵�蚴怯��晔镜娜攘考疤*��衔锖�俊K�院却啄芊窦醴剩�钊嘶骋伞?
●醋能开胃
夏天的闷热让人胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜，做为夏日餐前的开胃小菜。
营养师建议，让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况。
●醋能刺激胃酸分泌、帮助消化
适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助，不过，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋来增进消化。况且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必会增加胃酸分泌量。
●醋能预防高血压
“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人，摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味，以减少用盐，确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。
另外，水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，达到预防高血压的目的，当然，你吃新鲜的蔬菜、水果一样可以达到效果。
中医也有以醋腌渍花生，作为调节血压的食疗法——将花生仁浸泡在醋里7天以上，然后每天吃10-15颗，连吃一星期以上。
●醋能帮助摄取钙质
烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，让我们更容易吸收到钙质。
看了以上各种说法，不难发现其实很多流行一时的喝醋保健法，大都是个人见解、感受，而科学证据不足，既然如此，我们还需要每天吃醋、喝醋吗？
综合专家看法，适量“吃醋”对健康没有坏处。不过，醋对健康的帮助，其实只要饮食均衡就能达到，并不是非喝醋不可，因此不必对醋抱持过高的期待，更不要误信偏方，以为它能治病。天天喝醋与否，纯粹是个人饮食、养生偏好，没有喝醋习惯的人偶尔调一杯醋饮料，换一换口味，当做增添生活乐趣。
倒是要提醒注意吃醋的时机和分量，吃得不恰当，反而伤身。
●空腹不喝醋
不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。
●每天最多1-2杯稀释醋
少量吃醋无碍，但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代开水、茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利。
●胃肠功能障碍的人少吃醋
胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，吃醋宜限量，更不要尝试喝醋。
●注意醋中的钠含量
现在的醋有很多品种，像乌醋、寿司醋里的钠含量也很高，100公克乌醋有1500-2000毫克的钠，5茶匙乌醋就相当于1茶匙(5克)的盐，必须限钠的高血压病人要限量使用；乌醋里也含比较多钾，不适合肾脏病人。
●用醋烧出美味菜肴
虽然醋对健康的好处目前没有定论，但是醋在料理上能发挥的诸多功用，值得善加运用。
调和味道
不小心把菜肴调得太甜或太咸，加一些醋就能中和味道，减缓甜味或咸味。
软化肉质
腌肉时加入少许醋，可以防止肉类的水分脱失，避免肉质变得干涩难入口，而且腌肉过程中，醋会渗入肉里，软化肉质，这样烹调之后的肉吃起来更软嫩可口；烹调虾子的时候滴少许醋，可让煮熟的虾壳颜色呈鲜红亮丽，而在剥除虾壳时，壳和肉也容易分离。
提引香气
烹调肉类、鱼类、海鲜料理时，起锅后加上几滴醋，菜肴香味会随热气升华，郑衍基形容这作用有如“喷香水”，有为料理画龙点睛的效果。
杀菌防腐、消腻解腥
日本人生食鱼、肉类，多半会搭配含醋的沾酱，目的在杀菌、去腥；烹调肉类时加一些醋，吃起来不易感觉腻。烹调过程中何时是添醋的好时机，许多人并不清楚，甚至会放错时间，让醋无法好好发挥为料理增添香味的作用。
吃醋可以减肥吗
可以，因为醋里含有氨基酸和有机酸等物质，醋所含有的氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变为体能消耗，还可以消化身体吸收的糖，蛋白质，让新陈代谢顺利进行。适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促进身体健康。醋能消减造成肥胖的两的凶手----脂肪与糖，因此喝醋可有效减肥。不要喝过多的醋会对身体不好。
每顿饭都吃醋能减肥吗
醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但是这种减重法无法持久，长期下来造成营养缺乏、不均衡，大大耗损健康，而且，很多醋商品如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感，热量并不低，购买时可注意成分表中是否列有糖，或是营养标示的热量及碳水化合物含量，要想减肥还得靠多运动消耗脂肪，这是最最有效、最持久的方法~望采纳
减肥到底是喝白醋还是陈醋
然说如今对于醋能不能减肥这个问题来说，专家们的争议很多，到现在也并没有一个结果。但是从大多数网友们实践的效果来看，醋只能够增加我们的肠胃蠕动，加快人体的新陈代谢，但是它却没有任何实质性的减肥效果。不过，每个人的体质都不一样，还是有几个人说有效的。因此我们只能说，对于大多数来说，醋是没有减肥效果的。
虽然吃醋并没有减肥的效果，但是绝对不能否认吃醋的其他好处。首先醋有一定的抗菌和杀菌的作用，医学上很多外科和皮肤病的治疗都用到过醋。其次，醋能够治疗感冒。如果有感冒的患者，不妨在醋里面加水，并烧热来熏脸，治疗的效果也非常不错。最后，醋不但能够降低人体的胆固醇和高血压，还能治疗肝病和糖尿病
所以，从上面我们能够知道醋可以减肥吗这个问题的答案和吃醋的好处有哪些。尽管醋减肥的功效并不是很好，但是还是有一些促进作用，同时还能使我们的身体更加健康。因此，在生活中朋友们可以尽量多吃一些醋，来防止疾病。
晚上吃醋有助于减肥吗
醋酸有助于降低小肠内碳水化合物的消化吸收，所以平时在菜里加点醋是有助于减肥的，如果喜欢喝苹果醋，建议喝不加糖的，加了糖的苹果醋不能叫做醋，应该叫做甜饮料
喝醋能减肥吗？
喝醋是不会减肥的，起不到任何效果，醋只是让胃变得更酸，如果经常喝醋的话，可能经常会引起胃反酸等症状，影响到胃的健康，不要听这些减肥的偏方。
