泡椒鸡爪为什么那么肥 泡椒凤爪脂肪含量高吗
有友的泡椒凤爪里的鸡爪怎么那么大个?不会是打激素的吧？吃泡椒鸡爪容易发胖吗？泡椒凤爪涨得那么肥大是怎么做出来的？吃泡椒凤爪会长胖吗 泡椒凤爪的制作方法？为什么买的鸡爪那么肥家养的鸡爪那么瘦？吃泡椒凤爪会发胖吗？
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泡椒凤爪哪种好吃些
以优质鸡爪为原料，用复合乳酸菌种与天然香料，人工控制发酵方法泡制而成。新产品色泽天然，香辣纯正，略带乳酸味，鸡肉的鲜香与泡菜的爽脆相结合，营养丰富，好吃又开胃。佐餐伴酒、休闲旅游皆为上品。“有友泡凤爪”采用新鲜鸡爪配以多种优质辅料精制而成，色泽天然，鲜香清爽开胃，利口化渣消食，营养丰富，独具巴蜀泡菜之风味，产品具有其他肉类方便食品所不具有的特点。鲜鸡爪含有蛋白质，脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氮、硫、氧化铁、氧化钙、维生素（A、B1、B26、E）、尼克酸等物质。以其鲜、辣的特色味道征服了很多嘴刁的客人，他们一买再买，甚至整箱购买或联合单位同事一起购买，可以说是百吃不腻！！！
减脂期间能不能吃泡椒鸡爪
泡椒鸡爪辣度适中，口感很棒，但是吃泡椒鸡爪会胖吗？吃泡椒鸡爪好吗？爱美网减肥问题库，为网友解决一切减肥疑问。本专题主要告诉你吃泡椒鸡爪好吗，泡椒鸡爪长胖吗，让你在享受美食的同时拥有苗条身材！
吃泡椒凤爪会胖吗?
泡椒鸡爪是很多人喜欢的美食之一，吃适量的泡椒鸡爪不仅不会发胖，其所含的胶原蛋白加上本身所带的少量辣还可美容，但是多吃不利健康。
吃泡椒鸡爪不会发胖的原因：
1、鸡爪本身所含脂肪量非常低；
2、鸡爪含有丰富的胶原蛋白，对人体特别是皮肤的营养非常大，常吃可以养颜丰胸；
3、泡椒是辣的，有助于排毒。
自制健康泡椒鸡爪做法：
1、大成鸡爪子8个，洗净，剪指甲，斩断；
2、水煮，水里面放料酒、盐、花椒、葱、姜，煮大概8-10分钟；
3、将煮好的鸡爪子迅速放冰水里面冰镇，然后将鸡爪子上的粘液洗净，直接过凉水，一边冰镇一边洗；
4、将买来的泡椒、姜片，花椒粒、鸡精、盐、糖、醋调成淹泡汁；
5、将洗净的鸡爪子放到淹泡汁里面，汁要漫过爪子，放冰箱，一宿之后即可入食。
专家观点：
泡椒鸡爪吃了不会让人发胖，但现在市场上的泡椒鸡爪大多不干净不卫生，喜欢吃的朋友可以自己做。另外，虽然泡椒鸡爪所含脂肪量不多，但也不要多吃。
这样做才是最正宗的泡椒凤爪
主料凤爪500克泡椒1份
辅料食盐1茶匙白糖1茶匙白醋2茶匙白酒3茶匙香叶5片八角2个桂皮少许花椒10克葱10克干辣椒6根姜10克蒜10克泡椒适量
泡椒凤爪的做法
1.
凤爪洗净，剪去指甲，切成小段，放入盆中
2.
倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓至凤爪表面干涩，这样颜色更白，口感更脆
3.
腌制5分钟后，用清水冲洗干净
4.
锅中坐开水，放花椒、八角、凤爪入锅内，再倒入1茶匙高度白酒，进一步去腥
5.
同时，把火力调至最小，将凤爪慢慢地浸熟
6.
此时，另取一口锅，放清水、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮、香叶，中火煮开
7.
与此同时，另准备一个大碗，把泡椒、葱段、姜片、蒜、1茶匙白醋、1茶匙白酒、1茶匙食盐、1茶匙白糖放入
8.
将煮开的调味汁倒入拌匀，晾凉
9.
当凤爪的骨头已经显露出来，用手指掐一下，有弹性说明已经熟了，放入冰水中激一下，使肉质更紧实，更脆，更滑爽
10.
过凉后的凤爪，放入泡椒水内，封上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制一晚，第二天取出食用，味道那是杠杠滴呀
烹饪技巧
1、斩成小块之后，用少量的白醋与白酒抓至凤爪表面干涩，这样的做法凤爪颜色更白，口感更脆；
2、煮凤爪的时候，记得是小火慢慢地浸熟，火急了，凤爪容易破裂，而内里无法完全熟透；
3、辩认凤爪是否成熟的办法是，当凤爪的骨头已经显露出来，用手指掐一下凤爪，有弹性，说明就已经成熟了；
4、煮好的凤爪用冰水激一下，肉质会更紧实，更脆，更滑爽；
5、泡制凤爪的时间最好是一个晚上，这样有足够的时间让凤爪进味，并且经过冷藏之后，风味更足哟。
泡椒凤爪脂肪含量高吗
不会长胖，但是吃多了，对身体不好。毕竟做什么都有一个度的，如果过度的话，会对身体产生影响。但是从口味以及及食欲上来说，这种食物有开胃的效果，小心吃了胃口大开吃的东西更多变胖。辣椒会燃烧脂肪，而且非常的美味。
研究发现，鸡爪有丰富的胶原蛋白，所以女性要是经常吃的话还可以起到丰胸的效果，虽然大家比较喜欢吃泡椒鸡爪。但是市场上的泡椒鸡爪不仅贵而且不是很卫生。喜欢吃的朋友可以在自家进行腌制。因为还是自制的会更加安全。
具体的食材和做法：鸡爪一袋，泡椒一袋，盐，味精，葱。把煮好的鸡爪捞出来和泡椒拌在一起，加点味精，腌制两个小时就可以吃了。
泡椒凤爪的制作方法
食材：鸡爪、胡萝卜、莴笋、芹菜、黄瓜、青椒、醋、花椒、生姜
1、鸡爪剪去脚指甲，这一步好像有点儿恐怖哈，受不了的不剪也行
2、鸡爪斩断洗净备用
3、将鸡爪放入锅中，加入适量的清水
4、加入生姜和料酒
饮食养生
5、开火煮开大概四分钟左右至能用筷子戳动，将煮好的鸡爪晾凉后放在水龙头下冲洗去掉胶质
6、生姜切条、山野椒切两瓣
7、洗好的鸡爪控干水份放入碗中
8、倒入泡野山椒的水，尽量没过鸡爪
9、加入少许盐拌匀
10、盖上保鲜盖入冰箱里冷藏
11、一星期后即可食用
生鸡爪一般多少钱一斤
外面卖的鸡爪是饲料，饲养鸡很少运动都是关起来养的，所以爪子会比较肥美一点。之前养的鸡经常在外面跑动，所以理所当然的鸡爪会要瘦一些。还有就是外面是养的是肉鸡肉质要多一点，家里面一般养的鸡是蛋鸡，生蛋会多一点。
吃山椒凤爪长胖吗
1、泡椒鸡爪是很多人喜欢的美食之一，吃适量的泡椒鸡爪不仅不会发胖，其所含的胶原蛋白加上本身所带的少量辣还可美容，但是多吃不利健康。
2、吃泡椒鸡爪不会发胖的原因：鸡爪本身所含脂肪量非常低。
3、鸡爪含有丰富的胶原蛋白，对人体特别是皮肤的营养非常大，常吃可以养颜丰胸。
4、泡椒是辣的，有助于排毒。
