什么主食不含糖 什么主食含糖低

怎么主食不含糖和碳水化合物？什么主食含糖低？什么主食不含糖或含糖少？无糖低糖的主食是什么？

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• 哪些主食不含糖
• 什么主食含糖低
• 哪些主食吃了不升糖
• 无糖的食物和水果有哪些

哪些主食不含糖

什么主食不含糖和碳水化合物的分析如下：

豆子,几乎任何类型的豆子都含有了丰富的纤维和少量的糖。

南瓜,比如东南瓜,是另一种低糖,高纤维的碳水化合物。一杯小块煮熟的冬南瓜包含近22克的碳水化合物。

燕麦中特定类型的纤维,与改善心脏健康和控制体重,以及降低胆固醇息息相关。

爆米花是全谷物食品。坚持纯空气炸爆米花,不要过量食用脂肪和钠。

奎奴亚藜加鹰嘴豆、咖喱和酸橙,不仅一杯含有5克纤维,而且奎奴亚藜也是全蛋白质食物。这意味着它也包含人体必需的9种氨基酸——人体无法合成。

红薯,任何带皮的土豆都是富含纤维的碳水化合物,但是红薯和南瓜一样富含类胡萝卜素。甜土豆含有维生素C、蛋白质和钾。

香蕉,“天然的能量棒”,运动饮料的竞争对手,香蕉为运动员提供天然能源——糖类(碳水化合物)。

浆果,任何浆果能提供部分纤维、大量维生素和抗氧化物。蓝莓是最佳选择之一,因为整杯蓝莓只含有84卡路里的热量。

扩展资料

碳水化合物主要的生理功能：

1、 构成机体的重要物质。

2、 储存和提供热能。

3、 维持大脑功能必须的能源。

4、 调节脂肪代谢。

5、 提供膳食纤维。

参考资料来源：百度百科：碳水化合物

什么主食含糖低

纤维素内的多糖是不容易被分解吸收，所以也就是认为含纤维素多的食物是含糖比较少的。

哪些主食吃了不升糖

米饭、馒头和面条都是我国的传统主食，主要营养成分为碳水化合物，食用后最终在体内代谢转化为葡萄糖，为人体供能，属于高能量食物，也是高血糖指数食物，。

血糖指数是用于评价餐后血糖升高速度的指标，血糖指数高的食物进入胃肠道后消化快、吸收好，能快速转化为葡萄糖而升高血糖，从而刺激胰岛素大量分泌，使血糖出现剧烈波动。

而血糖指数低的食物进入胃肠道后停留时间长、吸收慢，葡萄糖入血速度也慢，不会引起胰岛素大量分泌，血糖波动小，其实评价一种食物是否适合糖尿病患者食用，不是看含糖量多少，而是要参考血糖指数高低。

与大米相比，面粉中膳食纤维和蛋白质的含量较高，膳食纤维和蛋白质可减慢碳水化合物的消化吸收速度，延缓餐后血糖的升高，因此，吃面条和馒头，饱腹感更强，血糖指数比米饭更低，但是馒头的体积较小，不小心容易吃多。与馒头相比，面条口感筋道，面筋蛋白质含量高，其中还加入碳酸钾、磷酸盐等成分，使蛋白质的面筋网络进一步增强，很难被快速消化吸收，此外，筋道的面条不容易煮烂，淀粉糊化程度低，消化速度慢，血糖指数低。

米饭、馒头和面条的血糖指数分别为88、83和81，米饭最高，馒头次之，面条最低，这三种主食都是高血糖指数食物，不推荐糖尿病患者每餐只吃这些主食，不利于血糖控制，可以用糙米、黑米、小米、黄米、大黄米、高粱米、薏米、大麦、燕麦、荞麦等全谷物杂粮、玉米面、全燕麦片、荞麦粉、燕麦粉等全谷物制品、芋头、山药、红薯、紫薯等薯类、扁豆、芸豆、绿豆、红小豆等杂豆代替部分米饭、馒头、面条等主食，少吃精加工的大米和白面，最好不吃蛋糕、糕点、饼干、面包等含添加糖的加工食品。

总之，米饭、馒头和面条三者相比，面条的血糖指数最低，吃面条更有利于血糖稳定，怎样吃主食，吃多少也有讲究，以面条为例，高筋面条蛋白质含量高，血糖指数低，是不错的选择，煮熟即可，不要煮烂，可以减慢升糖速度。此外，糖尿病患者每天主食应定量，一般5～8两，分配到一日三餐中就是早餐1两，午餐2两，晚餐2两，注意粗细搭配，如杂粮饭、全麦面包、杂粮面、杂粮馒头等，注意监测餐后血糖。

无糖的食物和水果有哪些

无糖食物里，只有蔬菜是完全无糖的，而几乎所有主食里都含有糖分，比如：大米、面粉、土豆、红薯、小麦和豆类等，都含有淀粉，淀粉可以在身体里合成葡萄糖，使血糖升高，血糖高的人只能少吃主食。

豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

蔬菜:芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等。

水果:苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等。

谷物:全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等。

奶制品:奶油和全脂牛奶各半的混合物、各种未经加工的硬奶酪等。

零食:杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等。