玉子烧热量为什么高 发烧的人能吃煮鸡蛋
玉子烧的热量是多少？玉子烧是什么美食？发烧的人能吃半熟玉子烧吗？明太子玉子烧怎样做好吃？玉子烧为什么叫玉子烧？一个玉子烧多少克？
本文导航
油酥火烧热量
玉子烧的热量(以100克可食部分计)是157大卡(656千焦)，单位热量适中。
每100克玉子烧的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
芝士玉子烧图解
玉子烧是以鸡蛋、牛奶、 盐为主要食材的一道菜品，其特色是咸鲜。玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”。
它还叫做厚蛋烧、千层蛋。玉子烧在日本极其受欢迎，家喻户晓，据说是每位日本主妇必须要会做的平民料理。它经常出现在寿司、便当里。
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
发烧的人能吃煮鸡蛋
不能。
发烧病人饮食禁忌
一、忌多吃鸡蛋
鸡蛋营养丰富，鸡蛋中的蛋白质在体内分解后，会产生一定的额外热量，使发烧患者机体热量增高，加剧发烧症状，并延长发热时间，增加患者痛苦。
二、忌多喝茶
喝浓茶使大脑保持兴奋的状态，使脉搏加快，血压升高，进而使患者体温升高，烦躁不安。同时，茶水会影响药物的分解、吸收，降低药物疗效。
三、忌多喝冷饮
如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致发烧，胃肠道功能下降，多喝冷饮会加重病情，甚至使病情恶化，危及生命。
四、忌多食蜂蜜
发烧期间应以清热为主，不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品，如果多服食蜂蜜，会使患者内热得不到很好的清理、消除，容易并发其他病症。食疗养生
五、忌多食辛辣
由于体温升高，体内新陈代谢旺盛，在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品，会以热助热，加重病情，不利于退热与早日康复。
日式方形玉子烧锅菜谱
材料
蛋六颗太白粉水一大匙明太子半条~一条牛奶一大匙鲜奶油一大匙
做法
1
明太子去膜后放入碗中，加入牛奶一大匙与鲜奶油做成明太子酱有人明太子酱用美乃滋调，有人用奶油调。个人觉得用一半的牛奶与一半的鲜奶油去调是最有奶味却相对来说热量没那么高的做法
2
蛋六颗打散后，加入两大匙的牛奶与一大匙的太白粉水打成蛋液备用(蛋液里加太白粉是为了增加蛋液的黏结度，这样比较不会失手。做蛋皮时也可以这么做)
3
取一平底锅，加一大匙的油后，用厨房纸巾将油抹遍锅面。 开火加热后放入蛋液，用手转动锅子让蛋液扑满整个锅面。 蛋液的量不要太多，薄薄的一层即可 (火用中小火就好，火太大会容易让蛋液烧焦)
4
等锅边的蛋液凝固后，用筷子将锅边已经凝固的蛋片翻起。 用锅铲与筷子慢慢将蛋皮卷起，将蛋皮全部卷完。 (如果要让明太子位在正中间的话，明太子要在这一层就铺上去。 但因为这是我第一次做玉子烧，想要将第一面翻成功再说。 所以明太子酱我到第二层才放进去...)
5
第一层卷成功后，将蛋卷稍微提起来，再放入一些蛋液，跟第一层做法一样。 另外将明太子酱铺在蛋液上卷起
6
重复以上动作至将蛋液用完为止
7
卷完后，明太子玉子烧就完成啦
日式玉子烧哪个牌子好
玉子烧中的玉子在日语中指的是鸡蛋，玉子烧是以鸡蛋为主要原料制作的，这种食物中的鸡蛋是五成熟的鸡蛋，所以被称为玉子烧。
玉子烧是由鸡蛋、牛奶、盐、味淋、日本柴鱼酱油组成，这种食物口感独特，还有一定的营养价值，备受人们喜欢。
玉子烧的制作方法也不是很困难，这种食物需要准备两个鸡蛋、牛奶、清水、一勺子白糖、盐、油等。
将鸡蛋打入碗中，稍微搅拌开，接着加入白砂糖、牛奶等，加入牛奶是因为这样做可以让玉子烧更结实，如果加入的比较多，可以让食物更均匀一些。
玉子烧在烹饪之前，需要在锅中加入一勺油，这样可以让食物不粘锅。玉子烧在烹饪的时候，可以选择中小火，这样可以让食物煮出来口感更好一些。
玉子烧的颜值还是非常高的，这种食物一般都是铺在饭上，吃的时候，可以化开，让人看了非常有食欲。玉子烧因为是鸡蛋为原料制作的，营养价值也比较高。
一碗菜大概多少克
大约是100克。
玉子烧的热量高吗？
玉子烧的热量（以100克可食部分计）是157大卡（656千焦），单位热量适中。每100克玉子烧的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
玉子烧是什么味道的？
其实关东关西玉子烧的味道大不相同，玉子烧是很多日本主妇都一定要学会的料理，但是关东和关系的调味方式不一样，关东一般是甜味的玉子烧，而关西的是没有甜味的高汤蛋卷。
为什么关东地区的玉子烧是那么甜的呢？有人说在江户时代，砂糖是非常昂贵和奢侈的，关东地区好面子的江户人经常用砂糖作为料理来进行调味。而关东的玉子烧和关西的高汤蛋卷相比，除了添加砂糖之外，也不会加高汤，把调好的蛋汁直接到在烧锅里面，用小火煎制就可以了。有的高级的日料会加入用手工做出来的虾泥。
关西地区的玉子烧，加入适量的盐进行调味，有的家庭也会加糖，但是如果就算是加了糖也是用来提味，再加入少量的高汤来煎制出高汤蛋卷，所以关东地区的玉子烧和关系地区的玉子烧差别还是很大的。
但是无论是关东地区还是关西地区，做玉子烧的材料都差不多，都是用鸡蛋，酱油，盐，高汤，糖把它们按照一定的比例来调制出美味。但是其中也是有窍门的，比如说如果多加蛋黄，味道会更加的浓郁，多用那些用黄豆酿造的颜色比较浅的白酱油，能够让鲜味儿比较的突出，颜色也会更加的干净。
