米饭什么时候成为主食 哪几个国家主食是米饭
米饭为什么成为中国人的主食?从什么时候开始的？米饭是从什么时候成为咱们的主食的呢，还有哪些国家以米饭为主食呢？米饭是什么时候被做为主食的？为什么会被做为主食？【以前】？一碗“米饭”到底是如何统一全中国的？什么时候大米成为北方的主食？人类进化史中，大米是如何被挑选成为主食的？
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只有中国人主食是米饭么
1·中国人的主食是米和面
2·江南的主食是米饭
3·《科技日报》报道：湖南道县玉蟾岩出土了12000年前的5粒炭化稻谷，它们被誉为世界上最古老的稻谷。
12000年前米饭就成为中国人的主食之一
米饭是什么时候传入中国的
以大米为主食的国家和地区主要是日 韩，东南亚，中国南方
而欧美主食是小麦做的面包
我认为主食的区别造成了体型和身高的不同
大米主要成分是糖，只能提供能量，而小麦有很多维生素和微量元素。
我觉得在现代，饥饿已经不成问题，还是 多吃小麦更好
为什么那么多人说米饭没有营养
你知道吗？台湾蓬莱米的发源地 台湾原来种植的稻谷为汉人移民时自大陆引进的秈稻（印度型）及南洋移入的（爪哇型）品种。 日本据台后，因其居民对台湾生产的秈稻口味不习惯，1899 年即引进日本梗稻品种当中的（中村稻）水稻在各地试种，却一直都没有成功。1921 年台北厅农务主任平泽龟一郎、技师铃田严、磯永吉三人选定草山竹子湖试种梗稻的稻子终于在 1925 年获得令人满意的成效。1926 年台湾试种成功的梗稻参加改良米比赛还获得第一名。 为了与日本米作区隔，磯永吉博士就想帮台湾米作新命名，共提出新台米、新高米、蓬莱米三种来供总督伊泽多选择，当然您现在常听到的蓬莱米就是雀屏中选的名称；而台湾原产的秈稻从此就被称作在来米。 而为何选择竹子湖？ 原来竹子湖海拔六百五十多公尺，气温与日本九州差不多；且竹子湖水源充沛源源不绝的地下水，是种植水稻不可或缺的要件。所以竹子湖可以台湾梗稻（蓬莱米）的原因。现在的竹子湖已成为海芋得代名词， 您一定难以想像 80 年前竹子湖那绿油油翻滚的禾浪，可是现在您天天吃到蓬莱米的发源地吧？！ Go Top 米饭的小故事 现今考古发现最早栽培稻作物是在长江中游湖南、彭头山等遗址出土，年代可上溯到约距今九千年前！世界上稻米的种类超过四万多种，最早是一种在亚洲和印尼地区发现的野草变成的。因为稻米含有很丰富的营养，又比麵食具有饱足感，所以一直是亚洲各国最重要的作物。而且不只是亚洲人，其他地区的人也都爱米食的美味呢！西方人吃米饭的经验虽然比不上东方人历史悠久，倒也发展出一套独特的食米文化与米饭料理。 米饭是亚洲民族的主食，但随著阿拉伯商贾的足迹，米「流浪」到欧洲大陆，再随著欧洲的移民潮，转战美国，为西方世界勾勒出一幅米饭美食地图。 从义大利的烩饭（Risotto）、西班牙的海鲜饭（Paella）、到美国纽奥良的番茄鲜虾汤饭（Jambalaya）、加拿大的野米饭（Wild rice）。米的品种、烹调方式、口感皆与东方大不相同，米食文化因为有了欧美厨师的加入，变得更为丰盛。 例如，西方人鲜少洗米，因为欧美品种的米，具有独特的坚果香味与丰富的淀粉质，他们认为白米过水再烹调，米饭就少了一味。欧洲的米饭料理，有点「半生不熟」，因为它强调米心没有熟透，米饭嚼起来才带劲、才够味儿像西班牙和义大利的燉饭也是有名的料理呢！ Go Top 米饭的营养成分 俗语说：人是铁，饭是钢。米饭不但是极佳的淀粉质来源，也含有高品质的植物性蛋白质和脂质。另外，米饭中还含有维生素B、E，和钙、铁、镁等身体不可或缺的微量元素。适量的淀粉质，也是脂肪代谢过程中所不可或缺的，所以爱美的女性，一定别因怕胖的误解和迷思而不吃白饭喔！ 白米所含的营养成分 (150g) 热量 222kcal 身体以及身体组织所需动力 糖质 47.6g 富含碳水化合物的动力泉源 蛋白质 3.9g 制造身体所需基本的血、肉和细胞 脂质 0.75g 脂肪里蕴含动力的来源 维他命B1 0.05mg 调整体质、预防中暑 维他命B2 0.02mg 调整体质、肌肤再生 维他命E 0.3mg 活化体内细胞及血管 钙 3mg 巩固骨骼及牙齿 铁 0.15mg 制造血液元素。不足容易贫血。 镁 6mg 预防肩膀酸痛、动脉硬化 亚铅 810μg 有助于皮肤再生 食物纤维 0.6g 防止便秘、癌症以及成人病 Go Top 低热量的优质健康食品 米饭因比麵食易有饱足感，所以作为主食时较不会摄取过多的热量，而且学者专家研究发现，米饭中所含的米淀粉和米蛋白，可以有效降低肝臟中脂质的堆积，使血中胆固醇减少，对于心血管具有保健之效，尤其现代人饮食西化，时常三餐不定又大鱼大肉，很多人饱受胆固醇过高而导致的中风与心臟病之苦，我们更应重拾以米饭为主食的好习惯！ Go Top 好吃米的保存方法 你知道米也是有保存期限的吗？米粒也会变老的，所以新鲜的稻米采收后通常会存放在15℃的低温大米仓中，让米粒冬眠。所以买回来的米，开封后最好能密封并放在冰箱中保存。如果把手放入袋中发现粉末很多时，通常是米已经品质变糟而酸化了。 Go Top 好吃的饭要这样煮 每个人依赖著自身的感觉所做出所谓美味的一个判断，不过综合上来说美味米饭的必要条件为： 1.米粒的颜色白皙、有光泽、颗粒饱满。 2.咀嚼时可以感受到甜度、黏性以及弹力 要煮出一碗和日本料理店一样香Q美味的饭，可是从洗米到闷饭都有小秘诀的喔。洗米的过程必须要用大量的水快速的将米粒上的杂质洗乾净，千万不能洗得太久而破坏米饭的营养和让米粒吸附水中异味。煮饭的水量也必须注意，水太少会煮不熟，水加太多，则会让饭黏糊糊的没有嚼劲。因为米在收割后因为经过日晒的过程会脱去一部份的水分，所以为了煮出好吃的饭，煮饭前必须用乾净的清水浸泡米粒约二小时，让水分进入米中活化米中淀粉酵素，酵素可以让煮出的来饭甜甜的又有弹性。饭煮好时别急著掀起锅盖，要让蒸气和余温把饭粒中残留水分的调到均衡的最佳状态，才可以让饭吃起来"有点黏又不会太黏"！ 保温不能超过５小时。隔夜保温更加不可行 在电锅里保温６小时，和重新煮一次饭所需的电费其实是相当的。不过，只要保温超过５个小时，米饭会失去光泽而偏黄、米香也变成了一股异臭味，这是因为米饭在经过长时间保温，导致淀粉质产生了变化。 早上煮的饭到中午、中午煮的到晚上如此这般做，为保温的标準。昨晚的剩饭就算留到今天早上吃，不仅不好吃而且不经济。如果非得需要将米饭保存５小时以上的话，建议还是要冷藏或是冷冻会比较好哟；所以千万不要因为贪求方便就煮一大锅米饭来保温，这样可是吃不到好吃的米饭！ Go Top 御米饭好吃的秘密 从米饭小传中我们知道要能够享受到好吃的饭从米的品种、稻米的存放，到洗米、浸泡、闷煮都步步皆学问。而御米饭为了真正呈现米饭的美味，是南侨特别引进日本SHINWA最先进、拥有四项专利的常温米饭生产设备，确实保证产品品质的精确与安全。从一开始的洗米就由特殊高压气泡式MJP洗净法将米的表面彻底洗净，再经过定时的浸泡让米粒吸水以达到最适合吹煮的条件。之后直接用高温高压蒸气将米粒上所有细菌杀死。 而且南侨御米饭的包装完全采用日本进口高阻隔性的容器与封膜，可以有效阻隔氧气与水气的进入，让产品维持稳定性。避免微生物的生长并且降低米饭因氧化作用而变质。南侨御米饭的封膜经过三道灭菌作业，包括以紫外线UV和热水二次杀菌，让米饭不但安全，同时以日本炊煮米饭的坚持炊煮出般煮饭的闷饭效果，使南侨常温无菌化熟饭不但美味，而且更Q更好吃。 不但如此，御米饭所使用的是精选台湾最优质的好米，而且为了确保新鲜美味的好口感，我们严格要求从采收稻米到制成御米饭，必须在五天之内！让你吃到嘴里的每一口饭，都营养美味，品质稳定！
哪几个国家主食是米饭
平时我们会寻觅各种美食来满足自己的味蕾，也很容易就吃腻，可从来不会让舌尖感到腻的，就是一晚米饭。米饭统一全中国，还得从它成为中国人的主食的起源、发展说起，悠久的历史使得米饭已经成为了中国人割舍不掉的主食，此外，米饭花样多、口味丰富，更加让中国人能够在一碗米饭里发现一方天地。1.米饭成为中国人主食的起源、发展水稻在神农时代就已经被归为“五谷”之一了，几千年来，稻米就这样发展为中国人的主食，喂养了一代又一代的华夏儿女。在漫长的历史发展过程中，大米已经成为中国人口味中的一部分，割舍不掉了。大米对于中华儿女来说既是味蕾的羁绊，也是割舍不掉的文化血脉。就像欧美人割舍不掉土豆一样，每一个民族的主食都是经过漫长的历史发展的，已经深深的融入民族的血脉与精神里。与其说是一碗米饭统一全中国，不如说是我们甘愿让米饭统一全中国，其他的美食也不愿与米饭争锋。2.花样多、口感丰富的米饭米饭并非只有白米饭，勤劳智慧的中国人利用米饭创造出了许多吃法。黄焖鸡米饭、糯米鸡肉饭、煲仔饭、卤肉饭、炒饭、泡饭等等，花样极其多，口味也十分丰富，可以说米饭的包容性非常强，跟任何食材搭配在一起都能够做出一番美味；另外，米饭的做法也十分容易，简单易上手，耗时也短。这样“包罗万象”的米饭，征服全中国已经足够了。记得小时候，一碗白米饭，沥上汤汁就能够吃的津津有味、口齿留香，肚子也被填的饱饱的，又可以精神饱满地去玩耍、学习了。可以说，米饭就是希望啊！
中国人主食是大米吗
自古以来大米就是我们北方的主食，因为我们北方的水比较多，土地比较肥沃，所以我们这里主要以种大米为主，既然中了大米就要吃大米。
大米功效
1.婴儿辅助饮食
有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。
2.补充营养素的基础食物
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
中国吃的大米都是从哪里进来的
就算是在同一个国家，饮食习惯也会因为地域差异而千奇百怪。对欧洲人来说，我们的主食米饭可是把他们雷得不轻。
“把米饭含在嘴里，然后再把有味道的菜送进嘴里……这种饮食习惯在我们这是没有的。米饭和菜分开盛放，米饭就是米饭，太清淡了，我简直惊呆了，菜也一样单独吃，感觉很咸，我都要怒了。”
——这样的评价并不少见。
大米（稻米）和大麦（面粉）或者其它谷物类（包括玉米，高粱）成为人类的主食，完全是大自然的杰作。
道理很简单，人类可以活着（生存）主要是靠氨基酸（氨基酸来自于蛋白质），而上述几种，它们的氨基酸组合几乎接近于完美，而人类赖以生存的主要途径就是从食物中获得完美组合的氨基酸。被称为——
“必须氨基酸”。
植物性食品和动物性食品中都不能完全提供这十种必须氨基酸，换句话说，也就是植物性食品和动物性食品的氨基酸不完全，只能作为人类食物链的一种补充。
因此，人类不能单靠植物性食品（比如，各种蔬菜）或者动物性食品（比如，各种肉类）生存。
我们是离不开主食的。
话又说回来了，爱美的男男女女会问米饭和面包，哪种主食更有利于减肥？
1. 饱腹感，米饭更优胜！
不少人都避免进食碳水化合物，取而代之是通过吃一些其他食品来充饥。其实吃主食，分量也不多，却能换来满足的饱腹感。米饭比面包更好，虽然碳水化合物都会令血糖值上升，但由于米饭和面包的精制度不同，米饭能减缓血糖值的上升速度，并维持长时间的饱腹感。
2. 跟其他减肥食材相搭配，也是米饭更合适！
面包的种类很多，尽管是什么都没有添加的吐司，我们也会涂抹果酱、牛油等，或者做成三明治来吃。而米饭呢，作为东方饮食的中心，会搭配汤水、蔬菜、鱼和肉等等的食物，在此相对地能更好地控制脂肪与热量的摄入。对减肥有好处的食材，搭配米饭最合适不过了。
3. 多咀嚼巧减肥，米饭帮你增加咀嚼次数。
面包软软的，有时吃得太快就算不充分嚼烂也能吞下去。但米饭如果不嚼烂很可能会呛到，而且吃米饭的时候，咀嚼次数就会不知不觉地增加，能防止饮食过度，同时减缓血糖值的上升，令饱腹感更持久。东方饮食一向以米饭为主食，这也是让你远离肥胖的好方法。
“南粳46”
被誉为江苏“最好吃大米”。在沈阳组织召开的全国优质粳稻优良食味品评会上，南粳46获得优秀奖，食味品评总分81.5分，名列第七，是南方稻区唯一进入前十名的优质粳品种。2010年被评为全国 “优质食味粳米”。
优秀的米种，古法的一道碾压，拒绝抛光，还原新米香味与营养。只一次就不会忘记的口感，让吃饭变成每天的期待。
