什么粽子热量低 吃粽子比吃饭容易长胖吗
自己做哪种粽子热量低点，端午节到了，怎么吃粽子不发胖？五谷杂粮粽子热量高吗？粽子容易发胖吗？吃粽子会胖吗？粽子的卡路里是多少？
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不添加的白米粽子热量
依我看还是不要有蛋黄和肉，红枣，蜜豆等，因为都是高热量的，一般单纯粽子什么都不加，热量不到200大卡每克，而加了其他配料的都要250大卡以上。
端午节为什么要吃一个星期的粽子
1、选择热量比较低的粽子
粽子的种类可谓说是太多了，不同的粽子味道不同不说，所含有的热量和营养成分也是不同的。而人们吃粽子之所以很容易发胖，除了因为粽子里面的糯米成分不易消化之外，还因为粽子有些粽子的热量实在是太高了。
端午节的时候，如果你不想因为吃粽子而发胖的话，那么就要选择热量比较低的粽子。而在众多的种子品种当中，豆沙粽子的热量是最高的，所以说怕吃胖的话，端午节选择粽子一定要避开豆沙粽子。相对来说，纯糯米的粽子和纯咸粽的热量是最低的，所以说，端午节的时候选择吃这两种粽子反而更不容易发胖。
2、吃粽子不发胖要学会克制
粽子是相当难消化的一种食物，如果吃粽子的时候吃的太多，很容易引起肥胖不说，还很容易引发一系列的胃肠疾病。端午节的时候吃粽子一定要吃的适量，不能吃的太多。粽子每天最合适的数量是两到三个，两个数量最佳，三个的话也可以，但是千万不能超过三个，不然会很容易发胖的。
3、吃粽子想不发胖切忌选晚上
在端午节的时候，很多人都会选择晚上来品尝粽子的美味。其实，晚上九点之后是脂肪的囤积期，如果晚上所吃的食物在九点之前不能够完全消化的话，那么可是很容易引起肥胖的。
所以说对于粽子这类难以消化的食物来说，一定不要选择晚上来吃。最好的吃粽子的时间应该是早上，中午也可以适量的吃一些，晚上是一定不能够吃粽子的。
4、包粽子尽量降低粽子热量
包粽子时，最好选用符合三少一多（少油、少盐、少糖、多纤维）素材，调味少一点，或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黄，加入红萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加五谷米，增加粽子的纤维;另制作豆沙粽时，建议以植物油取代猪油，可降低粽子的热量。
各种粽子的热量表
五谷杂粮粽子10种以上的热量(以100克可食部分计)是83大卡(347千焦),单位热量较低。
材料
圆江米300克，红豆，绿豆，燕麦，眉豆，花生，苡仁共300克，蜜枣，粽叶及绳子若干
做法
1、杂粮提前一天泡发，圆江米提前两小时泡发。制作前将杂粮和江米混匀备用。
2、粽放入锅内，加足量水，大火煮开后，取出，泡在凉水中，逐个刷洗干净。
3、取两张张粽叶错开叠在一起，下边向上反折起1/3成漏斗形。
4、放入一勺杂粮米，占1/3的高度，再放入一颗蜜枣，再用米将漏斗填满压平
5、将粽叶边缘稍微向内折起，将漏斗上方的粽叶向下折，盖住馅料，并在左侧先折出一个角，粽叶末端绕向右侧，用绳子扎紧。
6、将包好的粽子放入锅内，加清水没过粽子，用高压锅煮一个小时即可。
吃粽子比吃饭容易长胖吗
粽子的热量高，很多减肥人士一听到热量高就对粽子开始避而远之。可是随着端午节日的到来，吃粽子是多少不可避免的事。那么，吃粽子会胖吗？如何吃粽子不发胖呢？
粽子的热量
粽子的热量比较高，粽子里结实的糯米热量本身就高，再加上粽子中的豆沙或者是肥猪肉等也都有很高的热量。
粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别：
1、粿粽子的热量：每个热量约含210至250大卡；
2、肉粽子的热量：每个热量约含450至600大卡，台式肉粽由385至671大卡，平均495大卡，而湖州粽则由400至520大卡，平均459大卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量，如使用五花肉和使用赤肉当配料，所含热量自然不同。
3、豆沙粽子的热量：每个热量约含 500至600大卡，热量在粽子中，数一数二，因除了砂糖或蔗糖含量较高外，豆沙粽多以猪油炒过，所以热量增加很多。
4、碱粽子热量：因体积较小，相对热量较小，热量在未沾糖前约为100至120大卡，沾糖后则含120至150大卡；
吃粽子能增肥吗
会长胖的，粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。属于增胖性食物，减肥不易多食。
减肥专家说，粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维;若以20岁成年男女一天所需的营养来说，粽子的热量大多偏高，高纤维普遍不足，量少为宜。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良、食用过多导致长胖。此外，睡前两小时最好别吃粽子。
为了避免过胖最好也要少吃为妙，因此，一定要熟记少油、少盐、少糖等吃法，同时为了身体平衡，最好吃粽子的同时也能搭配青菜与水果等多纤维的食品，就可以避免掉不必要的肠胃道不适症状。
建议糯米部份加上一些薏仁。内馅少放肉和蛋黄，改加些豆干、香菇、萝卜干等。料理粽子时，使用水煮或蒸的方式。吃完肉粽后，喝一些无油脂的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜等帮助消化。
另外，吃粽子时不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
端午节吃粽子的注意事项：
1、肠胃不好的人要少吃粽子。粽子不好消化，因此食用粽子应注意适量，不要一次大量进食，以免造成消化不良。
2、心脑血管疾病患者食用时要注意。粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，血粘度增高，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛、心脏病发作和心肌梗死。另外，担心发胖的人要少吃粽子。
3、老人和儿童要少吃。健康养生专家指出，粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
4、胃、肠道病患者也要注意。养生小常识上说，粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。
5、糖尿病患者尽量少吃。预防疾病小知识：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。
粽子为什么比米饭热量高
每100克粽子153卡路里。粽子营养成分（每100克）：能量153千卡、蛋白质1.3g、脂肪0.2g、饱和脂肪酸0.1g、多不饱和脂肪酸0.1g、单不饱和脂肪酸0.1g、水分62g。
碳水化合物36.4g、膳食纤维0.1g、不溶性膳食纤维0.1g、灰分0.1g、叶酸2μg、钠1mg、镁5mg、磷20mg、钾19mg、钙1mg、锰0.17mg、铁0.2mg。
粽子营养功效：粽子的主料糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定作用。纯糯米的粽子热量没有那么高，也比加了馅料的粽子好消化。
粽子食用禁忌
1、粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。
2、吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。
3、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。
4、粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。
以上内容参考;百度百科-粽子
以上内容参考;人民网-谁才是粽中极品 6类粽子营养功效比比看【2】
