晚餐吃馒头配什么菜 适合配馒头的家常菜
吃馒头要配什么菜好吃？吃馒头，配什么菜最好吃呢？馒头配什么菜好吃？有没有什么配馒头的家常炒菜推荐？馒头和哪个菜更配，吃馒头的时候，配什么菜最好吃呢？有什么菜和馒头是绝配？为什么呢？
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适合配馒头的家常菜
馒头是众所周知的主食，是许多人饭桌上必不可少的。馒头具有很高的营养价值，白白软软的馒头不仅可以引起人的食欲，更是含有淀粉，对身体有很多好处。馒头也有许多种吃法，蒸着吃，烤着吃或者与蔬菜搭配。接下来就跟随小编一起来了解一下馒头与什么菜搭配更好吃吧！
（一）馒头煎馒头片吃，好吃。
材料：馒头一个，鸡蛋一个，盐少许，油少许。
做法：鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，馒头切薄片，放入鸡蛋液中泡十几秒钟，均匀的裹上一层蛋液，放入煎锅中煎至两面金黄即可。
馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍)，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头，又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”等。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。成都人吃馒头一般都会搭配稀饭，而且一般是早餐才吃馒头，通常也就配点泡菜香辣酱腐乳之类。香甜可口的馒头也被餐馆改良成炒菜了。这道菜很简单，把馒头条炸成金黄，配上蒜苗和辣椒炒着吃，口味微辣微咸。先炸后炒的馒头放入口中，酥香可口，还有一点麻麻的回味。不过虽然简单，酥脆可口别具一番风味。不过，做这道菜的馒头得特别酥香松软，所以要事先准备。
（二）在鲁菜里有一道有名的烤馒头，北京的同和居的就很有名。同和居的馒头是用山东麦糟作引子发面、加糖醒透后蒸成馒头，再入烤箱烤制，其成品有果香味且筋道的香糟烤馒头、肉丁馒头。可以就着同和居的名吃三不沾、醋椒鱼一起吃。
馒头和啥搭配最好吃
适合搭配馒头的汤
稍微浓稠一些的，如粥，疙瘩汤，酸辣汤，胡辣汤，西式浓汤都是馒头的绝配，馒头吸饱浓稠的汤汁，缓解了口腔的干燥，是一种热量流的快感。想想这些浓稠的汤，比如粥配米饭，怪怪的吧。
小米粥，绿豆粥，黑米粥，西红柿鸡蛋疙瘩汤，家常酸辣汤，奶油蘑菇汤，罗宋汤都是馒头的绝配。
适合搭配馒头的素菜
馒头特别适合搭配重油的素菜和凉拌菜，素炒的蔬菜则不太适合，素炒的蔬菜本身味道就清淡，馒头和米饭不一样，一定要搭配重口味的菜比较好吃，红薯，南瓜，山药，板栗，土豆这些口感比较面的蔬菜需要做的入口即化，汤汁香浓，口感才不会相冲。
如红烧豆腐，油焖茄子，红烧萝卜，油焖青椒，凉拌三丝，酱菜都是适合搭配馒头的素菜。
适合搭配馒头的荤菜
馒头需要吸饱肉菜的汤汁和脂肪才香，所以不建议搭配海鲜类菜肴和炒肉菜，除非你把炒肉菜味道做的重些，不然口腔里容易干，腻。最好是搭配有汤汁的炖菜类。
红烧肉，豆角炖排骨，小鸡炖蘑菇，红烧牛肉，萝卜炖羊肉等等都是馒头的绝配。
馒头搭配的菜谱
回想起很小的时候，家里买了葵花仔酱，老爸倒一些在馒头片上，撒上一点盐，吃起来也是满口的香！再好一点猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，小葱拌豆腐一清二白，下面这盘菜更好吃，你看会不会吃还有鸡鸭鱼肉什么都少不了。先看看我吃的一斤一个的铁锅大馒头，再看看这个大馒头配什么菜好吃。我也经常去买来当做早餐或者晚餐不想做饭的时候吃。
有条件的再加一个煎荷包蛋。这样一道美味的早餐就完成了。朋有你们喜欢这样的早餐吧。小时候吃馒头蘸辣椒酱是我的最爱，当然以那时候的条件，辣椒酱都是自己制作的。我今天做了一道我家乡的特色菜。我的家乡在河南永城，面食为主的地区。馒头是我们餐桌上必备的主食可配肉菜、素菜、凉菜、卤菜、汤菜等等，下面给大家分享几道比较适合吃馒头的菜。
而馒头更是不能缺少。一日三餐，没有米饭我一个月都能忍受，一天不吃馒头，感觉老是没吃饱。豆腐干先用热水焯烫一下再切成细丝，黑木耳泡发洗净切成细丝，青椒去蒂去籽切成细丝，馒头片吸收了黄油的香味，加上了香葱的味道，烤的时候满屋子的香味，香气扑鼻，让人垂涎三尺。比如辣豆瓣酱、香菇酱，总之各类超市有卖的东西，馒头蘸着吃也很香的。
干噎可不太好，当最好还是配一下米粥、豆浆，果汁，时蔬汤、大骨汤、鸡汤等等最好哦。更加的利于吸收菜里的汤汁，因此跟馒头搭配的菜不能太干巴，否则需要搭配汤或稀饭才能容易下咽和消化。粉条，菜里加入炖好的老汤，盖上盖子30分钟，加盐出锅。一碗香喷喷的烩菜就做好了。
吃馒头配的什么菜呀
1、榨菜
这个其实是很常见的，不管是超市买到的还是自己家里做的都是很下饭的一道菜，尝起来就是带着咸味，有的还会有辣辣的味道。爱吃榨菜的人都是把白面馒头撕开在里面放上很多的榨菜然后包起来就直接吃了，这样一口下去真的是很满足啊！
2、西红柿炒蛋
配这馒头吃的西红柿炒蛋最重要的一点就是要有很多的汤汁，这样就可以直接将馒头蘸着西红柿鸡蛋的汁吃了，酸酸甜甜的很开胃，而且也很有营养，这样就不会觉得单吃馒头很干巴巴了，而且西红柿鸡蛋看着也是很鲜艳很有食欲的。
3、红烧肉
说到肉肯定很多人的口水都要流下来了，尤其是红烧肉看起来虽然肥肥腻腻的，但是用了五花肉吃着就不会觉得肥肉很多。吃起来甜甜的香香的，但是红烧肉的汁水也是很多的，而且看着就是油乎乎的，常常吃一口就满嘴都是油，但正好填补馒头的寡淡，你们爱吃红烧肉吗？
4、酸辣汤
酸辣汤应该是很多人平时最爱在家里做的汤了，因为自己家做所以料也是非常的丰富的，如果是沿海城市的基本上一碗汤里都是满满的海鲜，鱿鱼啊、虾、海蛎之类的，吃着很鲜，而且酸酸辣辣的十分的开胃，最好在刚出锅的时候配上馒头，热乎乎的汤，一口汤一口馒头真的是很让人满足了。
5、乱炖
通常家里人都是中午的时候吃饭，但是可能菜会省着放到晚上，就会有很多人直接将这些菜都混在一起煮，接着加上新鲜的一些食材就这样乱炖出一锅的菜来，虽然看着卖相其实是很差的，但是吃着的味道却是杠杠的，很入味而且煮出来是最香的
馒头和什么搭配最好吃
北方人的主食是馒头，三日两头离不开馒头，过去家家户户自己蒸馒头，现在都是买着吃，有一斤五个的馒头，还有一斤一个的铁锅大馒头。吃馒头一定要配菜，有汤菜，有卤味，有辣的，有咸的，有炖菜，有凉拌菜，还有鸡鸭鱼肉什么都少不了。先看看我吃的一斤一个的铁锅大馒头，再看看这个大馒头配什么菜好吃。
作为南方人的我也很喜欢吃馒头，特别喜欢吃老面馒头。说实话，我吃馒头，什么菜都不配都可以吃好几个。我家小区门口不远的街道上就有一家专卖北方老面馒头的店面，我也经常去买来当做早餐或者晚餐不想做饭的时候吃。
在北方，馒头只有麦香味才是醇正的馒头，甜味、咸味、奶味的馒头其实都不是真正的北方意义上的馒头。馒头变化一下，做成花卷也不错。馒头我喜欢吃。我喜欢配点榨菜，还有咸菜，桂林豆腐乳，最好是加一碗白粥。有条件的再加一个煎荷包蛋。这样一道美味的早餐就完成了。朋有你们喜欢这样的早餐吧。小时候吃馒头蘸辣椒酱是我的最爱，当然以那时候的条件，辣椒酱都是自己制作的。把干红辣椒切成段，锅中烧油，放入辣椒煸香，然后到入盆中，用蒜锤捣碎，再加入少许的熟花生米碎、醋、盐，搅拌均匀，就可以蘸着暄软的馒头开吃了，说真的，辣椒酱蘸上馒头吃真香，辣椒辣的我只想蹦高呀，喝点儿凉水缓解一下在继续吃。吃馒头可以配的菜有很多，不同地域的人，饮食习惯都有所不同，这个可根据自己口味喜好选择，可配肉菜、素菜、凉菜、卤菜、汤菜等等，下面给大家分享几道比较适合吃馒头的菜，供大家参考。
馒头和什么配菜最好吃
如今无论是南方人还是北方人，他们在早上一般都会习惯吃馒头，特别是对于北方人而言，馒头已经成为了他们一日三餐当中的主食之一，假如没有了馒头等等面食，一日三餐就如同没有了灵魂一样。
南方朋友在吃馒头的时候，一般都会搭配一些稀饭豆浆来进食。那么对于北方朋友而言，一日三餐都是以馒头为主，他们究竟会搭配哪些菜式才是最绝配的呢。今天就为大家简单的列举一下。
一些咸菜类的小菜
南方人平时在进食一些咸菜类小菜的时候，一般都会搭配稀饭来进食。但是对于北方人而言，吃馒头搭配咸菜类也是较合适的选择，无论是榨菜酸菜或者是缸豆角等等，最好事先将这些咸菜类经过爆炒一下，这样配合馒头一起进食也是相当具有风味。
一些家常的炖菜
每天在吃馒头作为主食的时候，必定也是少不了一些荤素类的搭配菜式，而且这些菜式在烹饪过后也是饱含酱汁，不但有肉有素，吃起来也不会显得过于油腻，而且在吃馒头的时候，也可以吸收这些浓郁的汤汁，特别的享受。
汤类
假如在进食馒头的时候，没有一些汤水来配合进食，往往也是很难以下咽，所以在吃馒头搭配一些汤水也是较为合适的选择。平时也可以选择一些较为简单的家庭汤品，比如瘦肉青菜汤，番茄蛋花汤，或者是紫菜汤等等。假如是在寒冷的大冬天之下，可以适当选购一些羊肉搭配其他的一些素类食材进行炖煮羊肉汤，在啃馒头之余搭配这些汤品品尝起来更加的浓郁香口。
大家平时在吃馒头的时候至于搭配什么样的菜最绝配的，这也要因应各人的口味去选择，只要大家能够吃得健康，都可以尝试更换不同的口味去选择。
