紫菜汤的做法 正宗紫菜汤做法大全
紫菜汤的做法，多种紫菜汤的做法，怎么做紫菜汤？如何做紫菜汤？紫菜汤是怎样制作的？如何做紫菜汤？怎么做紫菜汤？
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正宗紫菜汤做法大全
紫菜肉片汤
1. 青瓜洗净，切开边，去瓤切厚片。
2. 紫菜放在镬中，无须下油，烘炒片刻铲起，浸于清水中，浸软后揸干水，切碎。
3. 瘦肉洗净抹干水，切薄片，加入腌料十分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水。
4. 烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或适量煮五分钟放下紫菜煮滚，然后放下肉片，肉片熟后，下盐调味，除去汤面之泡，即可盛汤碗内。 小帖士-健康提示：
清热，补虚，健体。
紫菜汤的最简单做法
紫菜含有丰富的矿物质，用紫菜做汤不仅简单方便，还有诸多保健功效。常喝紫菜汤能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。另外，每周喝一次紫菜汤还是补碘的最佳方法。紫菜汤的做法有很多种，下面我将各种做法详细介绍如下，供大家参考。 最简单紫菜汤：干紫菜25克，精盐、味精、葱花、麻油各适量。将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。 蛋花紫菜汤：葱花爆锅，加水后放入紫菜，等紫菜浮起时，放盐调味，倒入蛋花即成。如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花。随你。蛋液中加少许水淀粉，煮好的蛋花会形成片状，很好看。 虾米紫菜汤：紫菜、鸡蛋、虾米、精盐、味精、葱花、香油各适量。将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米；在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。 海米紫菜汤：干紫菜25克、海米15克。黄瓜15克，精盐、味精、酱油、香油各适量。将紫菜和黄瓜均切成菱形片；海米用温水洗净。锅内添适量清水，烧开，放入黄瓜片、海米、盐酱油，撇去浮沫，下入紫菜，淋入香油，撒入味精，即可出锅。
做紫菜汤全部教程
将洗净的紫菜和蛋液倒入水开的锅中，再按照个人的口味放入辅料即可出锅食用，下面具体介绍：
主料：干紫菜1块、鸡蛋两枚。
辅料：盐、葱花、胡椒粉、食用油、芝麻油。
1、取一块紫菜，在碗中清洗干净。
2、在小碗里打入两枚鸡蛋，并打散备用。
3、锅中的水开了后放入紫菜。
4、将打散的鸡蛋液倒入锅中。
5、放入盐、胡椒粉、葱花、食用油、芝麻油，搅拌均匀。
6、最后关火出锅，装入碗中即可食用。
注意事项：
紫菜煮之前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃。
家常紫菜汤做法大全
紫菜汤怎么熬制
在夏天的时候，我们最少不了的就是汤品了，很多朋友在夏天天气比较炎热的时候都没有什么食欲，这个时候来一碗比较开胃的紫菜汤是非常好的选择，菜汤做法非常的简单，基本上面都不需要准备什么材料，几分钟的时间就可以作出一道可口的开胃汤，没有什么忌口的讲究。
材料
虾米30克，干紫菜20克，鸡精5克，盐3克，葱花5克
做法
1、平底锅烧开水，加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。
2、再次煮开后撒上葱花即可上桌。
紫菜的营养价值：
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;
3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜适合人群：
一般人均宜食用
1.尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用;
2.不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用。
紫菜一定要在水开了以后才可以放下去，然后可以按照自己的口味加入一些虾米或者是牛肉丸，也可以加入一些鱼片，或者是蛋花，这些都可以按照自己的口味来进行添加，然后等水再次开以后撒入一些葱花，这样做出来的紫菜汤不仅非常的清爽可口，而且很开胃。
紫菜汤怎么做法才好吃
紫菜汤因为制作方法非常简单，而且还具有止咳润肺消水肿的效果，因此是人们生活中经常食用到的一道靓汤，最重要的是它还还有丰富的碘和钙，结合小虾米进行熬汤对于因为缺铁导致的贫血也有一定的效果。不过要说起具体紫菜汤的做饭，也是有您需要注意的地方存在的。
在制作紫菜汤的时候，您可以根据自己的需求搭配不同的材料，比如说搭配瘦肉进行熬汤的话，可以延年益寿，如果是搭配香油的话，则可以促进肠蠕动预防便秘的情况发生，具体它的做法如下：
做法一
制作材料
主料：紫菜(干)25克[1]
调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克，油条半根(切沫)。
紫菜蛋花汤
制作流程
1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;
2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;
3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。
做法二
葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。
如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花。随你。
做法三
将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后，改用中火(文火)煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。
上述三种都是紫菜汤的做法，您可以根据自己的情况来选择一种比较简单的方法操作。其实中国人吃紫菜的历史已经非常久远了，甚至在《本草纲目》中也对它有所记载，对于调理身体具有非常好的效果，您在平时的时候可以多做来吃。
