什么坚果脂肪低 坚果类食品可以做成什么
吃什么坚果不会长胖？低脂肪坚果都有哪些功效，坚果中哪一种脂肪最少，低脂坚果类食品有哪些，干果类哪种含油脂较少，坚果中哪一种脂肪最少。
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每天吃一个坚果会胖吗
1.瓜子
在可以减肥的坚果中，瓜子所含的脂肪最多，占其成分一半以上。但是瓜子所含的脂肪都是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占了50%，吃了并不容易胖。
2.杏仁
杏仁富含纤维素。科学研究认为纤维素有助于降低血液的胆固醇含量，一把杏仁含有与一个橙子或苹果等量的纤维素。以及丰富的脂肪油，都能提高肠内容物对黏膜的润滑作用。杏仁还含有能抗氧化的维生素E及丰富的钙质，25克的杏仁含有的钙质相当于1杯牛奶的钙质含量。
3.板栗
板栗富含柔软的膳食纤维，可以预防便秘。此外，栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪，饱腹感强烈，能够减少正餐食量。
4.腰果
腰果的矿物质含量极其丰富，其中锌、镁、铁、铜都是人体必不可少的营养成分。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
5.松子
松子仁味甘性温，具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亚滑酸等不饱和脂肪酸，具有润肠通便、排出体内多余废物，防治动脉硬化的作用。
坚果里营养价值最好的
坚果的种类繁多，但大体上可以分为类，一种是富含油脂的坚果，如核桃、腰果、芝麻、榛子等。这类坚果中的油脂甚至可以大量提取，如核桃油、芝麻油等。这一类坚果也就是我们常说的高油脂坚果，脂肪含量多。
另一种是低脂肪但富含淀粉的坚果，如莲子、芡实、银杏、板栗等。这一类坚果属于低脂肪类型坚果，相对于高脂肪坚果来说热量略低，也容易消化。
1、芡实
芡实既可以作为食物也是一味中药材，并且芡实以补而不峻著称。其中富含蛋白质、淀粉、粗纤维、矿物质、维生素等物质，作为食物时，是上好的粗粮。而作为药物，芡实可以补脾止泻、固肾益精、祛湿止带等。
健脾止泻
芡实性味平、涩，可以补脾、祛湿、收敛和止泻的作用，可以改善夏季脾湿、脾虚出现的腹泻和食欲不振的情况。但是便秘、小便黄等患者不宜食用。
2、莲子
莲子常被用来煲粥、煮汤等，而莲子也属于坚果的一种，并且是典型的低脂肪坚果。而在中医里常将莲子作为一味中药，用于健脾、止泻、补肾、养心和安神。
富含多种营养成分
莲子中含有多量的淀粉和棉籽糖，其中的棉籽糖功效类似于膳食纤维，可以促进减肥、肠道健康、保护肝脏、降压和降血脂等。同时还含有维生素C、谷胱甘肽、维生素E、钾、磷、叶酸等多种营养物质，可以补充人体所需，又不易造成肥胖。
健脾补肾虚
在方剂脾益胃散中就使用到了莲子肉，在《方脉正宗》提及莲子和其他药材一同使用，可以改善脾肺两虚、咳嗽、腹泻和食欲不振。《玉楸药解》中则提到莲子有固涩之性，可以益肾气。
养心安神
莲子最典型也最广泛的使用是养心安神，可以促进睡眠的提高，改善心烦意乱现象。尤其是将莲子心一同食用，清热除烦效果更佳。
3、板栗
板栗有铁杆庄稼和木本粮食的称呼，其中富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，虽然能够提供大量的热能，但是可以帮助人体的脂肪进行代谢，在美容、滋补方面具有很多疗效。
维生素和矿物质含量充足
新鲜板栗中维生素C的含量比常见的西红柿多，是苹果含量的10倍左右，可以促进美白、祛斑、抗氧化。而其中的矿物质如钾、镁、锌等同样丰富，尤其是钾含量比富钾的水果——苹果的含量高4倍左右。
各种坚果脂肪含量排行
常见的坚果中开心果的脂肪含量最少。
以下是相关数据：
一种坚果的口味、营养价值、在不同烹饪中可以达到的口感都会不同，把热量作为参考就好。
100大卡的杏仁，约14个；
100大卡腰果，约10个；
100大卡的夏威夷果，约5个；
100大卡榛子，约10个；
100大卡的碧根果（或者叫美国山核桃），约10个；
100大卡花生，约14个；
100大卡的开心果，约29个；
100大卡核桃，约13个。
坚果类食品可以做成什么
根据《中国居民膳食指南2016》，中国人每周应摄入50~70克的坚果，相当于每天摄入10克左右。
由此可见，最低脂肪含量的坚果：腰果。腰果脂肪含量为37%，在上述各种常见坚果中含量最低，热量也较低。碧根果的热量和脂肪是最高的，减脂的朋友们要少吃。再推荐几种坚果：榛子榛子热量低，脂肪低，“艳压”群坚果，但是它的缺点也挺明显，蛋白质含量也比较低。杏仁杏仁的热量、脂肪也都不高，蛋白质含量最高，其实是最适合减脂人士来食用的。这里要注意一下，杏仁不可以多吃，一天吃个几颗就够啦！另外，腰果、开心果也挺不错的，各项指标都还挺平均。
油脂少的干果
研究发现几乎所有的干果类食物中都含有丰富的不饱和脂肪酸。
干果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富。
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
坚果的功效与作用
1、益智补脑，促进大脑发育。
研究发现几乎所有的干果类食物中都含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、氨基酸而这些成份都是大脑发育所不可缺少的一部分对改善脑部营养具有很大的帮助。所以多吃干果可让你变聪明。
2、清除体内自由其还你健康身体。
研究发现像瓜子一类的坚晨具有很强的清除自由基的作用。
3、降低糖尿病的风险。
促进心血管健康坚果中丰富的不饱和脂肪酸不仅可平衡胰岛素同 时还可降低血糖。同时很多坚果对保持血脂和载脂蛋白平衡具有很大的帮助。
4、提高视力。
特别是对于用眼一族而言经常吃坚果类食物还具有提高视力的作用。这是因为多吃坚硬的食物会促进睫状肌对眼球晶状体调节的功能。坚果类属坚硬的食物之最。
5、补充身体所需营养，促进身体健康。
坚果类食物一般都含有丰富的矿物质，不饱和脂肪酸，各种微量元素等都可补充身体所需的营养素。比如说以下这些坚果就特别适合女性日常食用了。
扩展资料：
坚果不适宜人群：
1、腹泻时最好别吃坚果，因为坚果富含油脂和膳食纤维，能起到润肠通便的作用，但若正赶上拉肚子，则不宜再吃了，否则会加重腹泻症状。同时，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。
2、坚果性味温补，对体质虚寒的人有滋补功效。但爱上火的人，却不宜多吃。坚果多通过烘焙、翻炒等方法制作，并会添加大量盐等调料，易引起口腔和咽喉干燥。有咽喉炎、口腔溃疡等的人不宜多吃。
3、有些人会对某些坚果过敏，如花生、腰果等。一旦误食，会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，甚至可能会危及生命，这类人应远离过敏原。
参考资料来源：人民网-坚果的功效与作用 哪类人需慎食坚果
百度百科-坚果
什么坚果脂肪含量比较低
巴旦木又称“扁核桃”，它的脂肪含量和热量都是坚果中较低的，其中的膳食纤维也是最高的，是减肥女生们可以选择的最佳坚果食物了。同样，腰果中的脂肪含量也是较少的，在常见的坚果中是所含热量最低的一种。
热量较高的坚果：松子、葵花籽、核桃，均超过600千卡/100克，位列前三名，减肥期间可以慎重选择。热量较低的坚果：巴旦木，热量503千卡/100克，脂肪含量为43%，是上述坚果热量最低的，在减肥期间可以适量食用。最低脂肪含量的坚果：腰果，腰果脂肪含量为37%，在上述各种常见坚果中含量最低，热量也较低。所有坚果的胆固醇含量均为零，不会增加心血管病人的负担。
膳食纤维含量较高的坚果：巴旦木（就是超市中的扁桃仁），膳食纤维含量18.5克/100克，排名第一，膳食纤维有助于增加饱腹感、减少脂肪吸收，同时膳食纤维热量为零，是有益于减肥的健康营养素。
综上所述，巴达木由于最低热量、最高膳食纤维，是减肥期间可以选择的健康坚果排第一，其次腰果由于较低热量、较低脂肪，排名第二。减肥的朋友可以根据自己的喜好，适量选择。
