人体脂肪检测是什么 怎么检测自己是哪种脂肪
所谓的人体脂肪测量仪是什么？什么是人体脂肪含量标准？以及BMI？人的脂肪含量如何测量？脂肪怎么检测？脂肪检测的原理是什么？实验操作流程？体脂怎么测？
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手握式测脂肪仪有用吗
人体脂肪测量仪就是对个人的脂肪含量进行测量的仪器，目前有百利达人体脂肪测量仪做的很好，值得你关注一下。
如何看自己的脂肪含量
BMI＝体重（kg）÷（身高（m）×身高（m））
例：体重55kg、身高160cm的情况 55kg÷（1.6m×1.6m）＝21.5
不足19.8 瘦
不足19.8～24.2 普通
不足24.2～25.0 轻度肥胖
25.0以上 肥胖
※ BMI只适合成人、不适用于小孩子。
脂肪量的检测“体内脂肪比率”
体内脂肪比率体内脂肪比率（％）＝体内脂肪量（kg）÷体重（kg）×100
瘦 标准 轻度 肥胖
男性 不足10％ 10～20％ 20～25％ 25％以上
女性 不足20％ 20～30％ 30～35％ 35％以上
即使符合BMI的标准値，也不是一定就能断言是否肥胖。要知道身体的状态，就还需要另外一个数值一起来衡量"身体脂肪比率"。所谓的体内脂肪比率，就是皮下脂肪和内脏脂肪等在全部体重里所占的体内脂肪量。关于身体脂肪详细的解释请参照。
看上去苗条的「健美的体重」只对减小体重而言不只是节食。
尽管已经在BMI的标准之内，女性果然还是想拥有看上去更流畅线条。减肥再减肥！于是她们就拥有了以这种想法为基准的“健美的体重”标准。所谓的健美的体重、是看起来苗条但更要不失健康，这样才是健美的体重。
健美的体重健美的体重=身高（m）×身高（m）×系数（20误差0．5）
例：身高160cm的情况、健美的体重51．2kg。一般人的健美的体重的系数是20，误差0．5、运动员和模特的的话，是这个系数为17。
脂肪含量多少为标准
下面是几个国际上使用的脂肪含量的测定。
1.水下称重测量法 Hydrodensitometry Weighing (Underwater Weighing)
是一种利用测定人体的排水量、人体瘦体重的密度和脂肪组织的密度来计算出体内脂肪重量，进而计算出体内脂肪含量百分比的方法。这种方法误差小、精度高，但是需要专门的测试空间和工具，且操作步骤较多，只适合试验室测试，不适合大众自我测试。水下称重法的原理也十分简单：人体脂肪的比重大约是0.8公斤/升，脂肪外其他组织的平均比重大约是1.0公斤/升。称量人体在空气中的重量、在水中吸饱气时的重量、在水中尽力呼完气后的重量就可以通过简单的计算求出人体脂肪的总重量了。
2.皮脂钳测量法 Calipers (Anthropometry- Skinfold Measurements)
是一种利用测定人体多点皮下脂肪厚度来计算体内脂肪含量百分比的方法。这种方法与计算过程所使用的人体模型十分有关，欧美人体模型的数据不能在亚洲使用，日本人的模型也不能很好地计算中国人的数据。由于这一方法操作简便，对空间场所几乎没有要求，所以近几十年很多国家曾普遍采用过。
3. 双能 X 线吸收测量法 DEXA (Dual Energy X-ray Absorptiometry)
是一种利用身体不同组织（矿物质、瘦身体、脂肪）对x光吸收率不同的原理来测量体内脂肪含量的方法。测试中采用小步距对两个低辐射源同步检测。这种方法是相对较新的方法，精度较高，但测试费用昂贵，测试时间长（每人10—20分钟），只能供高级实验室使用，无法在实验外进行。
4.近红外线测量法 NIR (Near Infrared Interactance)
是一种利用近红外线对人体不同组织穿透反射程度不同的原理来测量体内脂肪含量的方法。测试多采用测量人体肱二头肌做为主要测试部位，将测试数据代入含有身高、体重、体形、活动量水平的方程就可计算出受试者体内脂肪含量的百分比。这一方法已经较为普遍地在实验室外得到应用，原因是此法所需仪器便宜，测度步骤简单。但由于每次探头对身体组织的压迫力不同，对同一受试者所测量出的数据往往也不一样，因此这种方法的测试精度较差。
5.核磁共振成像 Magnetic Resonance Imaging (MRI)
是一种基于X光，利用人体组织细胞在磁场作用下被“激发”程度不同这一特性来测量体内脂肪含量的方法。一次测量大约需要30分钟，测量设备昂贵，虽然测试精度高，此法只适合在高级实验室使用。
6.瘦体导电测量法 Total Body Electrical Conductivity (TOBEC)
是一种基于人体（非脂肪）瘦体是良好电流导体的原理来测定身体瘦体重的方法。尽管此法精度较高，测试时间只需10秒，但由于测试仪器昂贵，应用范围限于高级实验室。
7. 计算机控制〔X线〕断层扫描术 Computed Tomography
CT中的X射线管产生的一束环绕人体的x射线被探头所接受产生身体断面信息，计算机运用复杂的算法构建出人体内的组织影像。此法设备昂贵，人体又处于辐射中，因此此法只限于实验室应用。
8.排空气测量法 BOD POD (Air Displacement)
此法测量原理与水下称重法类同，是一种利用人体排出空气的体积来计算身体密度，进而计算出脂肪含量和比率的方法。在测试所需的20秒内，测试者坐在一个密封仓内，所排出空气的体积由连于计算机的传感器测出。此法所需设备昂贵，不便于在实验室外进行。
9.生物电阻测量法 BIA (Bioelectrical Impedance)
是一种利用人体瘦组织是良导体而脂肪是绝缘体的特性，通过不同的电极向人体发放电流，进而测量人体电阻，在将测试结果代入含有身高、体重、性别、年龄的方程来计算人体脂肪含量和比率的方法。
怎么检测自己是哪种脂肪
食品中的脂肪含量，一般采用的方法有索氏提取法、酸性乙醚抽取法、碱性乙
醚抽取。
索氏提取法：
样品经酸水解后烘干，通过提取仪将试样先浸泡在沸腾的溶剂中浸提，提取出大部分脂肪， 然后将试样提出至溶液面上， 再用溶剂淋洗，提取试样中残余的脂肪， 提取完成后蒸出溶剂，将浸提杯烘干，称量，浸提杯抽提前后的质量差即为脂肪质量。
酸水解法：
样品经酸水解后用乙醚提取，除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。
脂肪品质检测的项目
脂肪检测方法可用索式提取法：
一、索式提取法（经典方法）
1、原理：
样品经前处理后，放入圆筒滤纸内，将滤纸筒置于索式提取管中，利用乙醚或石油醚在水浴中加热回流，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物，即为脂肪（粗脂肪）采用这种方法测出游离态脂，此外还含有磷脂、色素、蜡状物、挥发油、糖脂等物质，所以用索氏提取法测得的脂肪为粗脂肪。
2、 适用范围与特点
索氏提取法适用于脂类含量较高，结合态的脂类含量较少，能烘干磨细，不宜吸湿结块的样品的测定。此法只能测定游离态脂肪，而结合态脂肪无法测出，要想测出结合态脂肪需在一定条件下水解后变成为游离态的脂肪方能测出。
另外此法是经典方法，对大多数样品结果比较可靠，但需要周期长，溶剂量大。
二、实验操作流程
1、滤纸筒的制备
将滤纸剪成长方形8×375px ，卷成圆筒，直径为150px，将圆筒底部封好，最好放一些脱脂棉，避免向外漏样。
2、称取样品，将样品烘干磨细，称取一定量与纸筒封好上口，最好用测定水的样品。
3、索式抽提器的准备
索氏抽提器由三部分组成，回流冷凝管、提取管、提脂瓶组成。提脂瓶在使用前需烘干并称至恒重。其它要干燥。
4、抽提
将装好样的纸筒放入抽提管 ， 倒入乙醚，乙醚的量从提取管加入，加入的量为提取瓶体积的2/3 接上冷凝装置，在恒温水浴中抽提，水浴温度大约为55℃左右，可用滤纸检验，理论值抽提6-8小时，实际值3-4小时，但也根据样品性质来决定。5、回收乙醚
当乙醚在提取管内即将虹吸时立即取下提取管，将其下口放到乙醚回收瓶内，使之倾斜，然后将提取瓶放到100-150℃烘箱烘至恒重。
6、计算
脂肪%= (W2-W1)/W x 100
W2——瓶和样品重（g）W1——瓶子重量（g） W——样品重量（g）
或：脂肪%=（抽提后滤纸与样品重量—抽提前滤纸重量）/样品重量 × 100
滤纸筒应事先放入烧杯与100-105℃烘箱烘至恒重。
扩展资料：
索式提取法注意事项
（1）样品应干燥后研细，装样品的滤纸筒一定要紧密，不能往外漏样品，否则重做。
（2）放入滤纸筒的高度不能超过回流弯管，否则乙醚不易穿透样品，使脂肪不能全部提出，造成误差。
（3） 碰到含多糖及糊精的样品要先以冷水处理，等其干燥后连同滤纸一起放入提取器内。
（4） 提取时水浴温度不能过高，一般使乙醚刚开始沸腾即可（约45℃左右），回流速度以8-12次/时为宜。
（5） 所用乙醚必需是无水乙醚，如含有水分则可能将样品中的糖以及无机物抽出，造成误差。
（6） 若用干样品测定脂肪，可按下式计算原来样品脂肪的含量
脂肪（%）= （W1-W2）(100-A) / W
A— 100克样品中水分的含量（g）
(7) 冷凝管上端最好连接一个氯化钙干燥管，这样不仅可以防止空气中水分进入，而且还可以避免乙醚挥发在空气中。这样可防止实验室微小环境空气的污染，如无此装置，塞一团干脱脂棉球亦可。
（8）如果没有无水乙醚可以自己制备，制备方法如下：在100ml乙醚中，加入无水石膏50克，振摇数次，静止10小时以上，蒸馏，收集35℃以下的蒸馏液，即可应用。
（9）将提取瓶放在烘箱内干燥时，瓶口向一侧倾斜45度防止挥发物乙醚易与空气形成对流，这样干燥迅速。
（10）如果没有乙醚或无水乙醇时，可以用石油醚提取，石油醚沸点30-60℃为好。
（11）使用挥发乙醚或石油醚时，切忌直接用火源加热，应用电热套、电水浴、电灯泡等。
（12） 这里恒重的概念有区别，它表示最初达到的最低重量，即溶剂和水分完全挥发时的恒重，此后若在继续加热，则因油脂氧化等原因会导致重量增加。
（13） 在干燥器中的冷却时间一般要一致。
参考资料：百度百科—索式提取法
体脂怎么测才最精准
可以通过家用体脂秤来测量，也可以去医院专业测算
