脂肪靠什么消化 脂肪开始消化的部位是哪里
脂肪是怎样被人体消化吸收的?什么器官可以消化脂肪?脂肪最后彻底消化在消化道的哪个器官,脂肪是靠什么消化的?脂肪经消化以什么形式被吸收?主要通过什么运输?脂肪是怎么消化的?
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脂肪的消化过程
脂肪在小肠中经各种酶及胆汁酸盐的作用,被分解成脂肪酸、胆固醇和其它脂肪消化产物后,通常是通过小肠壁被吸收进血流,脂肪的吸收有两种:
1、中链、短链脂肪酸构成的甘油三酯,乳化后即可吸收,经由门静脉入血;
2、长链脂肪酸构成的甘油三酯,与载脂蛋白、胆固醇等结合成乳糜微粒,最后经由淋巴入血。
脂肪代谢是体内重要且复杂的生化反应,指生物体内脂肪,在各种相关酶的帮助下,消化吸收、合成与分解的过程,加工成机体所需要的物质,保证正常生理机能的运作,对于生命活动具有重要意义。
扩展资料:
盘点不同食物消化时间表
1、蔬菜类食物的消化时间为45分钟~2小时。瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短,其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子),之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西蓝花),消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。
2、谷物类食物的消化时间在1小时30分钟~3小时之间。流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短,经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包),也比较容易消化。
3、蛋白质类食物所用的消化时间为1小时30分钟~4小时。牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化,而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化则需要4小时或更长时间。
4、脂肪类食物的消化时间最长,需要2~4小时。但是我们很少会单独摄取脂肪,通常是和蔬菜或谷物一同摄取。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入的话会延长它的消化时间,所以类似蛋糕这种包含大量油脂、蛋白质和碳水化合物的食品会对肠胃造成较大负担,需要3~4小时才能完全消化。
参考资料来源:百度百科-脂肪代谢
参考资料来源:人民网-盘点不同食物消化时间表 脂肪类需2至4小时
脂肪消化从哪个器官开始
脂肪的消化吸收需要胃、胆、胰腺、小肠密切合作。
脂类的消化及吸收主要在小肠中进行,首先在小肠上段,通过小肠蠕动,由胆汁中的胆汁酸盐使食物脂类乳化,使不溶于水的脂类分散成水包油的小胶体颗粒,提高溶解度增加了酶与脂类的接触面积,有利于脂类的消化及吸收。
食物中的脂肪乳化后,被胰脂肪酶催化,水解甘油三酯的1和3位上的脂肪酸,生成2-甘油一酯和脂肪酸。
扩展资料:
从营养学的角度看,某些脂肪酸对大脑、免疫系统乃至生殖系统的正常运作来说十分重要,但它们都是人体自身不能合成的,必须从膳食中摄取,大量摄入这些被称为多不饱和脂肪酸的分子,有助于健康和长寿。同时一些非常重要的维生素需要膳食中脂肪的帮助才能吸收,如维生素 A、D、E、K等。
另外,由于脂肪不溶于水,这就允许细胞在储备脂肪的时候,不需同时储存大量的水,相同重量的脂肪比糖分解时释放的能量多得多。这就意味着,储存脂肪比储存糖划算。如果在保持总储能不变的情况下,将脂肪换成糖,那么体重很可能至少会翻番。
参考资料来源:百度百科——脂类
参考资料来源:人民健康网——什么是低脂饮食
在消化道中脂肪被分解成什么
营养物质进入消化道的先后顺序是:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门,其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠.淀粉在口腔内就开始消化,蛋白质在胃内开始消化,脂肪只能在小肠内消化.
(1)从图中可以看出,物质乙最先被消化,然后是物质丙被消化,最后是甲被消化,可以判断甲代表的脂肪消化、曲线乙是淀粉的消化,曲线丙是蛋白质的消化.
(2)从图示中的曲线可以看出:淀粉的消化开始于口腔,蛋白质的消化开始于C胃,脂肪的消化开始于D小肠;这些营养物质在小肠内被彻底分解为小分子的、溶于水的人体可以吸收的营养物质:淀粉→葡萄糖,蛋白质→氨基酸,脂肪→甘油、脂肪酸.
(3)由图示可知,淀粉能够消化的部位是口腔和小肠;脂肪只能在小肠中消化;蛋白质的消化部位是胃和小肠.可见三种物质都能在小肠中消化,而都不能在咽、食道和大肠中.当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸.
(4)从图中可以看出,三种营养物质都能在D中消化,因而D是小肠,小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所,这是因为小肠很长,约5~6
m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质被吸收.
(5)肝脏是人体最大的消化腺,所分泌的消化液胆汁经胆管流入小肠.胆汁中不含有消化酶,不能对食物进行化学性消化,只能将脂肪乳化成脂肪微粒,加大与消化酶的接触面积.
故答案为:(1)脂肪;淀粉;蛋白质;(2)胃;氨基酸;(3)D;小肠;胃液;(4)D;小肠;胆汁;胰液;肠液;(5)D;小肠;脂肪.
人体的脂肪怎么消化
脂肪不能消化,人体的能量物质有糖类,蛋白质,其次才是脂肪。人体消耗能量也是以糖元的形式来消耗的。只有当人体糖类和蛋白质被消耗完了才能进行脂肪的代谢。至于你吃的脂肪,最终在人体会被消化为各种中间产物,转化为糖、蛋白质、最后才是脂肪。但一般情况下转化为脂肪储存起来的多,因为现在的人有几个挨饿的!
脂肪开始消化的部位是哪里
脂肪的消化主要是在小肠,消化与吸收比较特殊。由于脂肪不溶于水,而体内的酶促反应是在水溶液中进行,所以脂肪必须先乳化才能进行消化。来自胆囊的胆盐在脂肪消化中起重要作用,它首先是净化脂肪,并减少它的表面张力,然后使脂肪乳化成非百常细小的乳化微粒。胰液含有脂肪酶,脂肪在脂肪酶的作用下进行分解。分解的产度物是甘油二酸酯、甘油一酸酯、脂肪酸和甘油。低于12个碳原子的短链脂肪酸直接被小肠粘膜内壁吸收。长链脂肪酸再被酯化成甘油三酯,与胆固醇、脂蛋白、磷脂结合,形成乳糜微粒进入淋巴系统,最后进入血液,运送到身体各个组织。在所有食物的脂类中只有牛奶的脂类是富含短链脂肪酸的,而长链脂肪酸都要通过淋巴系统运输。长链脂肪酸的吸收是在小肠中穿过肠粘膜进入到肠粘膜的末端淋巴管,重新与在淋巴管中内的甘油进行脂化,发生甘油三酯的再合成作用,这些乳糜微粒通过容淋巴胸导管和辅助通路,主要在左侧颈静脉和锁骨下静脉的交汇处进入血液。在体温下呈液态的脂类能很好的被消化吸收,而那些熔点超过体温的很多脂类则很难消化吸收。因此,在37度时仍然是固体的一些动物脂肪人.体很难吸收。