爆米花有什么营养成分 爆米花有危害吗
爆米花有些什么功效？爆米花营养丰富,但可以多吃吗？为什么爆米花中含有大量的铅？爆米花有多健康？减肥有用吗？爆米花健康吗？玉米爆花有营养。
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爆米花常吃对身体有坏处吗
女人：1.爆米花所含的天然维生素E可以延缓衰老，玉米胚芽所含的营养物质.有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
2.爆米花的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘。
3．可作为减肥辅助品
老人：1?黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。
2.核黄素、维生素等营养物质玉米皮和玉米油等营养物质可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压，心脏病，动脉硬化、和冠心病的发生。
3.钙含量接近乳制品，丰富的钙可起到降血压的功效
小孩： 提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌
在这里小编提示：爆米花还是吃自己爆的，街头的不卫生不安全，这里推荐一款很好的家用爆米花机，夶贝爆米花机是不错的
爆米花营养成分表
爆米花营养不丰富,也不可以多吃
理论上爆米花有利健康
多酚是植物性化合物，具有潜在的促进健康的作用。爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有丰富的抗氧化物和多酚，其中的叶黄素对眼睛起到一定的保护作用，而多酚类抗氧化物能够防治心血管疾病。
爆玉米时，其表皮起到了一定的保护作用，所以营养成分没有太多的流失。爆米花中含有的盐和甜味剂，只要制作时是按国家规定的添加标准，少食对身体是没有什么影响的。
“山寨爆米花”不宜多吃
我国街头摊点多使用铸铁的爆米花机加工，生产出来的山寨版爆米花存在一定的安全隐患。
爆米花机在加热时，必须密封，内部才能产生较高气压。当给爆米花机加热时，爆米花机内部分铅会以铅蒸气和铅烟的形式大量溢出，直接污染食品，而当迅速减压时，铅更容易被疏松的爆米花所吸附。
老式爆米花铅含量高吗
爆米花的主要成分是玉米，玉米本身含有含量较高的亚油酸、磷等多种矿物质，烟酸、维生素A和维生素E等多种维生素，不仅抗氧化作用强，还能补充人体所需的营养素。
这样看来，玉米本身含有较高的营养价值，但是变身成为爆米花以后却会失去了很多营养素。
玉米本身不含铅，但是制作爆米花的转炉内壁涂有含铅金属，均匀加热时，一部分铅会变成蒸汽附着在爆米花表面，含铅的制作工具在制作爆米花的过程中污染了爆米花。
铅会随着爆米花进入人的身体，虽然人体有一定解毒能力，但短时间进食过多被铅污染的爆米花会损害人的神经系统和消化系统，严重情况下，还会引起急性铅中毒。
现在的爆米花制作只要符合正规的食品加工流程，控制铅含量超标，就可以放心食用。
虽然爆米花中的铅在安全食用范围内，但是长时间的食用爆米花，铅在体内积累，对神经、造血、消化、肾脏和内分泌系统有一定的影响与损害。
人的解毒能力比较慢，特别是儿童对铅的解毒能力弱，会造成小孩子食欲差、牙龈发紫、脾气差、腹泻以及生长发育缓慢等症状。
爆米花是增肥还是减肥
自从美国农业部发布2005年饮食指南以包括更多的全谷物以来，全谷物就是“全谷物”，它包括三个部分：胚芽，麸皮和胚乳。细菌含有健康的油脂，维生素E，蛋白质，多种B族维生素和矿物质。麸皮中含有全谷物中的大部分纤维，以及B族维生素，矿物质，蛋白质和抗氧化剂。胚乳主要由淀粉，蛋白质和纤维组成。爆米花天然是全谷类食品，因此可提供全谷类食品各个组成部分的营养成分带来的健康益处。全国健康与营养调查组织进行的一项调查显示，食用爆米花的人食用的全谷物平均比不食用爆米花的人平均消费多250％。
纤维
膳食纤维是全谷物的主要好处。爆米花每4杯爆米花提供约4克膳食纤维。大多数美国人仅消耗其建议的每日纤维摄入量的一半，即女性25克和男性38克。充足的纤维摄入量不能帮助您保持规律，但也可以通过调节血糖来降低罹患心血管疾病的风险，降低血液胆固醇和降低2型糖尿病的风险。
多酚类
斯克兰顿大学（University of Scranton）在2012年进行了一项研究，该研究发现爆米花的抗氧化剂浓度比预期的要高得多。事实上，研究发现爆米花中的多酚浓度超过了大多数水果。在船体中发现了这种营养物质，因此没有船体的爆米花可能不含这种健康的抗氧化剂。根据《美国临床营养杂志》，多酚具有许多健康益处，包括预防退化性疾病，例如骨质疏松症，心血管疾病，癌症，神经退行性疾病和糖尿病。
并非所有爆米花都是平等的
普通的天然爆米花虽然具有健康益处，但为方便起见而哭泣，美国人的口感导致添加了不健康的“额外食物”。微波爆米花通常包装着不健康的油，其他添加剂和更多的卡路里。水壶玉米和焦糖玉米可提供大量糖。切达干酪和其他调味类型的爆米花不仅包括人工调味剂，还包括不健康的脂肪和其他添加剂。空气爆裂或用油爆裂整个仁。如果您不能以其他方式食用，则可以用海盐或少量黄油稍加调味。
爆米花有危害吗
当我谈论吃爆米花的好处时，我说的是空气爆米花，而不是看电影时得到的脂肪，黄油浸透的东西。最健康的爆米花是空气爆裂的，只有30卡路里。您可以使用热风弹出器或尝试以下方法：将3-4汤匙的仁放在一个棕色的纸袋中，将袋的顶部折叠两次以确保密闭，然后用微波炉加热两分钟，或者直到只有一小袋。弹出之间有几秒钟。
爆米花可能比水果和蔬菜更健康：斯克兰顿大学的科学家发现爆米花中含有多酚，多酚是植物中发现的化合物，可作为抗氧化剂并可以减轻炎症。多酚在水果和蔬菜中被大量稀释，水果和蔬菜中的90％是水。爆米花由大约4％的水组成，因此多酚的浓度更高，尤其是在船壳（硬壳会卡在牙齿上）中。一份爆米花最多可包含300毫克的多酚，占美国人平均每日摄入量的13％。水果每天摄入多酚255毫克，而蔬菜摄入的多酚更少（每天218毫克）。也就是说，爆米花不含许多其他维生素和营养素，因此无法完全替代饮食中的水果和蔬菜。
爆米花可能有助于抗击癌症：像在爆米花中发现的那样，多酚的众多功效之一就是它们具有阻止癌症生长所需的酶并以此调节癌细胞扩散的能力。获得这些健康益处的传统方法是吃水果和蔬菜（这也是癌症医生避免癌症的方法之一），但是高浓度的多酚使爆米花成为健康的替代品。由于它们还可以防止炎症和斑块堆积，因此富含多酚的食物可以帮助预防心血管疾病。
爆米花让您充满全谷物：爆米花是唯一一种100％未经加工的全谷物零食。仅一份包含建议的每日全谷物摄入量的70％以上。斯克兰顿大学有关爆米花饮食研究的首席研究员乔·文森博士解释说，尽管谷物也被认为是全谷类食品，但这仅意味着这些产品重量的一半以上是全谷类食品。
爆米花可能有助于缓解便秘：由于爆米花全是全谷物，其不溶性纤维有助于控制消化道并防止便秘。一项2008年的研究发现，经常食用爆米花的人每天的纤维摄入量增加了22％，而全谷物的总摄入量则增加了250％。谁知道这种零食会对消化系统健康产生巨大影响？但是，多吃纤维食物只是缓解便秘的一种方法。
爆玉米花为什么玉米会烧糊
爆米花的营养价值爆米花是将玉米粒经过高温高压进行加工后，使其迅速爆裂而成的一种膨化食品，深受很多年轻人的喜爱。制作爆米花的原材料主要有三种，分别是玉米、大米以及小米，我们通常吃到的爆米花都是用玉米加上黄油、酥油、糖等辅助材料制作而成的。
爆米花里面一般含有大量的膳食纤维、叶酸、锌、铜、锰、铁、核黄素以及硫胺素等营养物质。
爆米花的热量很高，可以迅速为人体补充能量。
适当的吃一些爆米花，既可以增加生活的乐趣，而且对身体也没有什么坏处，但是如果吃太多的话，不利于身体健康。
爆米花是一种多纤维的食品，可以促进消化功能，对高脂肪和高蛋白质进行有益的补充。
吃爆米花可以锻炼脸部的肌肉，从而减少脸部皱纹的产生。
有研究发现，饭后吃爆米花可以清洁牙齿。
爆米花的保存方法爆米花由于是膨化食品，所以极易受潮，而受潮之后的爆米花就会失去其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花最好不要存放时间太久，要趁新鲜的时候吃口感是最佳的。如果要储存的话，最好将爆米花放在阴凉通风干燥的地方进行存储，以防止爆米花受潮。
爆米花的危害一般街头的那种老式爆米花机比较落后，锅内含有铅，在高压加热的时候，其锅内的铅会熔化变成蒸汽和铅烟，污染原材料。而铅在被人体吸收后，会危害人的神经、造血、消化等系统，如果食用次数过于频繁，会造成铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。
在加工爆米花的时候，为了使爆米花味道更加的诱人，会加入人造奶油、香精、色素等添加剂，这些食品添加剂对人体是没有益处的，尽量少食用。
爆米花在制作的过程中可能会添加一种名为联乙醯的添加剂，这种物质可能会引起支气管疾病。
