鱼丸有什么营养 鱼丸食用大全
吃鱼丸有什么好处 解析鱼丸的3大重要功效？鱼丸有什么营养？鱼丸的营养价值和功效，鱼丸的营养价值，鱼丸营养分析，鱼丸有什么营养价值，鱼丸要怎么做才有弹性？
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鱼丸有多少种吃法
1、吃鱼丸的好处
(1)鱼丸矿物质含量高
鱼丸是一种用鱼肉制成的丸子，外表为白色，肉质细嫩，它含有多种对人体有益的矿物质，特虽是矿物质镁的含量比较高，这种物质进入人体以后可以保护人类的心脑血管，能有效减少高血压和高血脂以及心肌梗死等心脑血管疾病的发生。
(2)鱼丸能养肝补血
养肝补血是鱼丸的重要功效之一，因为鱼丸中不但含有多种矿物质还含有一些维生素和大量的优质蛋白质，人体吸收这些营养成分以后可以滋补肝脏，提高肝脏功效，同时也能提高人体的造血能力，经常食用可以起养肝补血润肤美容的重要作用。
(3)鱼丸能利尿消肿
利尿消肿也是鱼丸的重要功效之一，它含有的微量元素钾，能与人体内的钠产生反应，促进它排出体外，可以有效提高肾功能，也能促进人体内多余水分的排出，对人类的小便不利和身体浮肿等疾病都有很好的预防和缓解作用。
2、鱼丸的自制方法
(1)做法过程
a.鱼杀死后，从脊背下刀将鱼分成两大片，鱼骨不要。
b.然后用擀面棍将鱼肉擂散，这样方便下一步刮。
c.用薄而硬的勺子顺着鱼刺的方向一层层的刮下鱼糜，这时鱼刺只有很少量的了，看见就用力拔掉。
d.刮到最后，只剩下鱼皮了就可以了。
e.将刮下的鱼糜用刀不断地剁，觉得鱼肉开始粘刀后就加入少许的水，剁完一面后，用刀将下面的鱼肉翻上来接着剁。
f.加入剁碎的葱花和姜粒，继续剁鱼肉，直到鱼肉变成很粘稠、很细腻的鱼糜。
g.鱼糜放入一盆中，顺一个方向不断搅拌，边搅拌边加入少许水，继续顺一个方向搅拌。
h.鱼糜和水的比例保持在1：1左右。
i.加入一勺盐和少许味精、加入少许香油，加入两勺花生油，顺一个方向搅打均匀。
j.如果所用的鱼腥味较重，就要加入适量料酒，不腥的鱼建议不要加。直到感觉到鱼糜上劲了，就说明盐的分量够了，此时的鱼糜很粘，感觉很有劲道，便可以做鱼丸了。
鱼丸食用大全
鱼丸中含有维生素A、铁钙、磷等，能起到补血养肝的作用鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效； 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
如果是用草鱼做成的鱼丸，还具有抗衰老、养颜的功效，如果是用鲈鱼做成的鱼丸，食用后能维持人体的神经系统正常功能以及能补肝肾，对人体有益处。
想要吃到健康营养的鱼丸，最好是自己动手做，外边买的鱼丸其实是个美味的陷阱。因为这些速冻的鱼丸里面添加了较多味精和高鲜调味料，而且其钠含量很高，对于患有高血压、心脏病和应急肾病的人是不建议食用速冻鱼丸的。速冻的鱼丸的热量还很高，6颗鱼丸相当于一碗饭的热量，有瘦身计划的朋友不要食用太多，最好是自己做，做多了可以放到冰箱里，总比外边买的营养要多得多。
吃自制的鱼丸的好处和坏处
鱼丸是闽南、福州、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
营养价值
1、鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
2、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
3、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
食用功效
1、滋补：鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
2、安胎：食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。
3、保护心血管：鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4、养肝补血：鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5、补充蛋白质：鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
6、降低胆固醇：脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
7、补充营养素：含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
鱼丸和什么煮汤最好吃
鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
鱼丸在煮的过程当中为什么会变大
鱼丸的营养价值
因为鱼丸是有鱼肉制成的，鱼肉里面含有人体所需要的丰富的营养成分，包括镁元素、维生素A、钙、铁、磷、蛋白质等营养成分，对利水消肿、清热解毒、养肝补血、泽肤养发等都有很好的功效，所以鱼丸也一样，对人体有很多功效和作用，我们一起来了解一下。
鱼丸的功效和作用
1、鱼丸可以保护心脑血管，因为鱼丸是由鱼肉制成的，里面含有丰富的镁元素，所以预防高血压、高血脂和心肌梗死等心血管疾病的发生;
2、鱼丸可以滋补肝脏，因为鱼丸中含有优质的蛋白质和维生素，所以对于肝脏有一定的保护作用，经常食用也可以补血润肤，起到很好的美容作用;
3、鱼丸可以利尿消肿，因为鱼丸中也含有微量的钾元素，可以与人体内的钙元素发生反应，从而提高人体的肾功能，促进排便。
4、鱼丸还有清热去火、化痰止咳、通乳生乳、亮发、减肥等功效和作用
鱼丸是由多少种方法做成的
鱼丸十分之爽口，味道也很鲜美，熬汤或者是油腻都很好味。煎鱼、炸鱼或者清蒸鱼吃腻了，可以试一下鱼丸，吃起来十分的筋道，并且营养成分也很丰富多彩。鱼丸中带有维生素D、铁钙、磷等，能具有补血补气养肝脏的作用，常常掉头发的人食用还能具有头皮护理的作用。
如果是用鲤鱼制成的鱼丸，还有着延缓衰老、美容养颜的作用，如果是用鲈鱼制成的鱼丸，食用后能保持身体的中枢神经系统正常的作用及其能温补肾阳，对身体有好处。
要想吃到健康营养的鱼丸，最好自己亲手做，外面买的鱼丸其实是个美味的陷阱。由于这种冷冻的鱼丸里边加上了较多鸡精和高鲜调味品，并且其钠成分很高，对于患上血压高、心脏疾病和紧急肾炎的人不是提议食用冷冻鱼丸的。速冻的鱼丸的发热量还很高，6颗鱼丸等同于一碗饭的热量，有瘦身计划的小伙伴不必食用过多，最好自己做，最多了可以放进电冰箱里，总比外面买的营养成分要多得多。
鱼丸如何做有弹性在外面买的鱼丸吃起来不但没有鱼肉的味道，并且都还没弹性，没什么口味可谈。还是自己在家亲手做更为可靠，要想作出颇具弹性的鱼丸，蛋清是务必得加的，其次一定要令鱼丸起黏性。鱼肉剁碎或者绞碎后，必须加入一些起胶的原材料，可以加入墨鱼仔，其实墨斗鱼更强，但是墨斗鱼较为贵，墨鱼仔相对而言划算许多，并且也可以做到帮助鱼肉起黏性的效果。
鱼肉绞碎成鱼茸后，加入墨鱼仔，如果将一条鱼剁碎后，可以加入4-5只墨鱼仔（剁碎）拌和在一起，以后在加入木薯淀粉、芝麻油、蛋清等再次拌和。捏鱼丸的情况下两手还记得沾水，由于这时鱼肉越来越十分的粘。捏好的鱼丸可以放进锅中中油腻，但是除此之外将鱼丸放进香炸粉中滚两滚，以后再放进锅中油腻，会较为香酥和Q弹。不油腻，还可以直接将鱼丸放进汤底中煮开，以后加入调味品就可以制成一锅美味可口又身心健康的鱼丸汤。
