黄芪排骨汤 黄芪猪骨汤的配方
黄芪能和排骨炖汤吗？黄芪排骨汤的做法，山药黄芪排骨汤的功效，黄芪炖排骨汤的做法，黄芪排骨汤的做法大全窍门，炖排骨汤可以放黄芪吗？
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黄芪炖汤搭配什么
黄芪可以和排骨一起煲烫。
黄芪薏米排骨汤的做法，准备材料：
1、备好材料：排骨600克、薏米50克、芡实50、黄芪10克、生姜1小块、小葱1根。
2、将薏米、芡实、黄芪、生姜、小葱清洗干净，葱切大段，生姜拍一下。
3、排骨清洗干净，放入冷水锅中，煮开2分钟，大量的血污就漂浮上来了。
4、然后将脏水倒掉，排骨清洗干净。
5、重新换上一锅干净的清水，放入排骨，煮沸后可能还会有些浮沫，用漏勺撇干净。
6、然后将薏米、芡实、黄芪、生姜、小葱下锅。
7、继续保持中大火虚盖锅盖煮沸5分钟，然后改小火盖上锅盖慢炖，大约煮上一个小时，肉就煮的非常的烂，汤色变得发白浓郁。
8、舀到小碗里加点盐调味，撒点小葱花即可享用。
参考资料来源：人民健康网-藏药红景天 御用“仙赐草”
排骨莲子黄芪汤做法
太子参麦冬黄芪排骨汤
主料：排骨
配料：无花果3粒、麦冬10克、黄芪10克、红枣4颗、枸杞2克、太子参10克
调味料：盐、姜片
——开始烹饪——
第一步：排骨清洗干净 不能先焯水，多加一个步骤，做出来的排骨汤没腥味， 先将排骨清洗干净剁成小块，然后放淡盐水浸泡30分钟，这一步的主要目是为了将排骨中的血水完全浸泡出来，血水浸泡不出来，炖出来的排骨就会有一股腥味。
接下来就是焯水了，对于这一步相信大家都是很熟悉的，因为平时吃肉类这也是大家必不可少的一步。 锅中加水倒入浸泡过排骨块，放入姜片，焯水之后，捞起清洗干净表面浮沫， ——（（注意，焯水排骨时间不宜过长，水开后马上捞起来，排骨紧致不发柴，能够更加彻底去除排骨血杂质，炖排骨汤更加鲜味甜）
第二步：无花果、麦冬、黄芪、红枣、枸杞、太子参这些食材清洗干净，放水浸泡15分钟，在炖汤过程中才容易出味。——（注意：红枣的核的含热量比较多，所以去核才不容易上火的）
第三步：准备一个电炖锅，将所有材料加入电炖盅 ，一次性倒入足够的水，电炖锅炖2个小时即可，喝前5分钟加盐调味即可。这种炖法因食材在烹制过程中密封较好，盅内会保持一定的温度和压力回，蛋白质等鲜香物质易溶出，香气发散较少，很好地把营养成分锁住，汤料中的营养成分能被充分地溶解到汤水中并很好地保留，保证原汁原味又有营养汤
第四步：2个小时后炖好汤 喝的时候撒点点盐调味即可享受，一点点盐就够了，不要下手太重哦，小朋友不适宜吃太咸。( Tip:让盐自动沉底。注意千万不要搅拌，否则会影响汤的鲜味)
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我的工作午餐小贴士：
1、忌中途添加冷水，在煲汤的过程中，切忌开盖添加冷水，这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩，蛋白质不易溶出，汤便失去了原有的鲜香味，影响汤的口感。
2、炖锅和小炖盅宜紫砂锅或陶瓷。切忌铁锅更忌塑料锅。
3、盐要放在最后下，盐提前放的话，汤炖久了还会出味，容易导致汤会变咸。
黄芪可以跟山药煲汤吗
山药黄芪排骨汤有着很好的补气的功效，对于气虚所导致的身体活动能力下降，能通过补气而达到提高身体活动能力的作用。还能够强壮筋骨，因为山药黄芪排骨汤能够为机体提供易于吸收的氨基酸，而氨基酸进入体内能够达到合成肌肉的作用，因此对于力量比较衰弱的人，喝汤有着很好的强壮肌肉的作用。山药黄芪排骨汤还有着很好的健脾胃的作用，尤其是对于脾阳不足所导致的腹泻、腹胀，喝山药黄芪排骨汤之补气血有着很好的增进食欲、促进消化的作用。黄芪性温、味甘，有补中益气、利水消肿、退肿生肌的功效。黄芪含有维生素、氨基酸、蛋白质等多种营养物质，其药效也较为广泛，黄芪炖排骨是生活中常见的一道养生药膳，营养丰富。那么，具体黄芪炖排骨有些什么好处。
1、黄芪排骨汤的功效与作用
1、增强免疫力
黄芪有补中益气、扶正固表的功效，黄芪排骨汤含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，能够为人体补充各方面的营养，所欲黄芪排骨汤能够提高身体免疫力，常食用能够预防感冒等疾病。
2、补气养血
黄芪其补气作用较为明显，所以很多人忽略了黄芪补血的功效。黄芪既能补气又能补血，常用于治疗气虚乏力、气血不足等症状，气虚不足导致面色萎黄的女性可常食用黄芪来改善症状。
3、改善睡眠
黄芪可以补气安神，有改善睡眠的作用。常食用黄芪排骨汤可以缓解失眠多梦的症状，还能缓解疲劳和提高记忆力。
2、黄芪排骨汤怎么炖好喝
1、食材：
猪排骨500克、黄豆50克、大枣10枚、黄芪20克、通草20克、生姜片、盐各适量。
2、做法：
(1)将猪排骨洗净，剁成块;黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。
(2)锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。
黄芪猪骨汤的配方
黄芪排骨汤 原料：猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜片、盐各适量 做法： 1.将猪排骨洗净，剁成块;黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。 2.锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。
黄芪汤的正宗做法
用料
主料排骨250克黄芪8克
辅料姜片3片红枣4颗盐适量
黄芪排骨汤的做法
1.
排骨剁小块，凉水浸泡半小时后。冷水下锅，加姜片，水开焯2分钟。捞出洗净浮沫。黄芪，红枣洗净备用。
2.
把排骨和黄芪放入慢炖锅，注入热水。（水量不要太多，我用的慢炖锅隔水炖的，所以加多少水就会出多少汤，我一共炖了3碗汤。）。慢炖2个小时。如果是煤汽上炖的话，估计1个多小时应该够了
3.
最后放入红枣（其实红枣可放可不放，放进去汤头会比较甜）。继续炖一小会儿，红枣胀大就可以了。只需调入适量盐即可。因为汤很鲜美。无需加别的调料。
烹饪技巧
黄芪不是所有人都可以吃的。肺热咳嗽的不适合。但对于病后，或者吃药过后体虚，流虚汗的人，效果特别明显。连喝十天，或是隔天喝一次。挺好。
黄芪炖排骨放盐吗
炖排骨汤可以放黄芪，具体做法如下：
黄芪含有多种微量元素。是中药中最基本的用于提高肺与呼吸系统免疫能力的药材. 可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症.也可以用于补气和增进脾脏功能和代谢能力低下;黄芪能补一身之气，比如上半身气虚可以用黄芪，下半身气虚也可以用黄芪。 黄芪炖排骨和小鸡都是很好的药膳。
用料：
排骨 100克、黄芪 20克、油 适量、盐 适量、八角 适量、胡椒粒 适量、姜 适量、鸡精 适量、细香葱 适量、香菜 适量。
黄芪排骨汤的做法1、排骨切小段，泡去血水。
2、开水烫过洗净。
3、黄芪洗净，姜切片。调料备好。
4、高压锅放凉水，下入排骨和备好的调料及黄芪。
5、放一汤勺醋。
6、取一块新鲜橘子皮洗净。
7、放入排骨锅盖盖开锅压5分钟自然放气。
8、葱和香菜切好。
9、时间到，气排完，放入盐，葱和香菜，鸡精再烧开即可。
10、装碗食用。
小贴士
黄芪用刀刨开小条最好。 排骨汤里放一点醋能把排骨中的营养物质释放彻底。 加一块新鲜橘子皮能提高排骨汤的鲜味。 如果有时间用汤锅慢慢熬更好。
