gi和热量什么关系 减肥食物看热量还是看脂肪
减肥食物看热量还是看GI还是看含糖量，GI在减肥中是什么一起？减肥是否不应看热量，而是看GI值，什么是GI值？GI值对人体健康有什么影响？既然减肥就是控制好热量缺口就能瘦，那食物的GI值是不是就不用考虑，GI值是指什么？对人体有什么帮助呢？
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减肥食物看热量还是看脂肪
这个很简单，热量是摄入总量，gi是你能吸收的比例，都需要看，如果你总共吃了2000kcal ，那么你的吸收量<2000kcal. gi=2000kcal,总热量就不知道了，基于对于我，我更相信热量，因为我知道我能吸收的 不会比我知道的更多，而且现在能买到得东西没见过标gi值的，他的测量精度值得怀疑。
就像有人说西瓜gi值高，所以长胖，但西瓜100g才20kcal就算完全吸收也比你那些米饭140g210kcal的gi值0.6的好不知道多少了。
gi和gl值与健身饮食的关系
一般情况下，蔬菜、甜度比较低的水果、豆类等纤维含量较高的食物GI都值比较低：菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱、鲜奶油、芝士、鲜奶、蛋类、炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、柳橙、木瓜、草莓、红茶、黑咖啡、原味优格等。
当然，如果想要健康好身材，可不能只关注GI值！
千万别忘了再看看食物的热量。你可能会发现，某些油炸食物的GI值并不高，但是热量，很可怕！
下面是关于低GI减脂的一些意见（来自八克白研究院）
替换部分高GI主食：以中低GI食物取代一部分精米精面等高GI主食（建议替换比例不超过20%，口感很重要，你懂的！），比如胚芽米、玉米、杂粮饭等。
增加膳食纤维的摄入：这里所说的膳食纤维主要来自低GI水果和蔬菜，它们能够提供较强的饱腹感，促进肠胃蠕动，并有效抑制血糖剧烈波动。
调整食物烹煮方式：建议以蒸煮为主，煎炒炸的食物要注意减少食用油的使用。另外，食物不要煮得过于软烂，“入口即化”的食品，一般GI值偏高！比如米，米糊比米粥GI值更高。
减少深加工食品的摄入：同一水果，做成果汁的GI值比水果本身高，做成果酱的GI值会更高。所以，饼干、甜点等精致的深加工食物，要少吃哦！
避免单一饮食：米饭、馒头、面条等碳水类主食的GI值，会在和蛋白质、脂肪、高纤维食物一起食用时降低。比如，早餐喝粥时加一个蛋，再吃两口青菜，就能够帮助你稳定血糖。
要想身材好，吃醋少不了：研究发现，适当地增加食物酸性可降低食物GI值，烹调时可加点米醋、陈醋或者柠檬，可以有效预防脂肪堆积。
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GI（Glycemic Index）是血糖生成指数，是指吃下食物后，血糖升高的状态相对于吃进葡萄糖时血糖升高情况的比例，是反映食物引起人体血糖升高速度和程度的一种综合性指标。
GI值>70：高GI食物
55≤GI值≤70：中GI食物
GI值<55：低GI食物
GI值比较低的食物（比如荞麦、南瓜、黄豆等）能量释放缓慢，血糖上升的峰值比较低，可以有效避免血糖的剧烈波动，既能够防止高血糖，也能够避免低血糖。
正是因为如此，低GI食物在肠胃中停留的时间更长，饱腹感更强，能够更加长效地为身体续航。
相反的，如果短时间内大量摄入高GI食物，血糖会迅速上升，为了稳定血糖水平，身体机能被唤醒，胰岛素大量分泌，将摄入的热量转化为脂肪。
另外，由于高GI食物消化较快，餐后很容易出现饥饿感，导致暴饮暴食现象的发生。
也就是说，GI越高，吸收越快，吸收越好，越容易发胖，越容易影响血压和血糖！
减肥的热量缺口是看一天还是一周
这个很简单，热量是摄入总量，gi是你能吸收的比例，如果你总共吃了2000kcal
，那么你的吸收量<2000kcal.
gi=2000kcal,总热量就不知道了，基于对于我，我更相信热量，因为我知道我能吸收的
不会比我知道的更多，而且现在能买到得东西没见过标gi值的，他的测量精度值得怀疑。
就像有人说西瓜gi值高，所以长胖，但西瓜100g才20kcal就算完全吸收也比你那些米饭140g210kcal的gi值0.6的好不知道多少了~
gi值和餐后血糖对照表
减肥为什么要控制热量
不是，减肥的人也应该重视食物的GI值，也就是食物血糖增值指数。进食后，人体血糖升高，胰脏分泌的胰岛素先将身体所需的血糖储存至肝脏或肌肉，如有富余，多出的血糖便会被转化成脂肪做储能用途。如短时间内血糖升高过快，胰脏必定会被唤醒，分泌大量胰岛素，最终导致脂肪堆积。
食物gi值对照表图
当代社会肥胖、血脂异常、糖尿病等健康问题十分常见，越来越多的人“谈糖色变”。实际上，有一个指标可以帮助我们来评价食物中碳水化合物对血糖浓度的影响，这个指标就是GI，它的全称是血糖生成指数，指的是血糖生成指数，它是衡量某种食物或者某种膳食组合对血糖浓度影响的指标。GI值越高的食物吃完以后，短时间内血糖升高的速度会越快，会刺激人体大量的分泌胰岛素来平稳血糖；GI值越低的食物，吃完以后引起人体血糖升高的速度会相对慢一些，并不会造成胰岛素分泌过多带来的压力。
一、GI影响下食物的三个等级如果我们能够通过食物GI值对食物进行一个科学的评判，可以帮助我们合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有好处。;按照GI值对食物血糖的影响有三个等级：1、当血糖生成指数在55以下时，;该食物为低GI食物；2，当血糖生成指数在55～75之间时，该食物为中等GI食物；3，血糖生成指数在75以上时，该食物为高GI食物。
二、高低GI食品按照这三个等级，可以让糖尿病患者明确的知道哪些食物是可以安心食用的，GI值在40以下的食物就是糖尿病患者可以放心选择的，如果食用GI值75以上的食物，会让患者在短时间内血糖升高，对于我们正常人来说，GI值过高的食物会让体内的胰岛素唤起身体机能，将吃进体内的热量转化为脂肪，大量胰岛素使血糖快速下降，造成饥饿感，进而加大进食量。而低GI食物的消化吸收作用会相对较慢，让血糖值维持在比较稳定的状态，能带来更长时间的饱腹感，正常供应身体细胞利用，也不会让我们囤积脂肪，所以减肥就要食用低GI食物。
三、低GI食物不全是健康不过也不能认为所有低GI食物都是健康的，因为除了要关注GI数值之外，还要关注这个食物其他营养素对膳食供能比的影响。比如曲奇、薯片、锅巴、油条之类的食物，虽然这些食物的GI值低，但是营养价值同样也低，热量反倒还很高。所以要结合多种标准来选择低GI食物。
