减肥什么当主食 减肥用什么东西来代替主食比较好
减肥用什么代替主食？最近正在减肥，米饭、面条和馒头哪个适合当主食，在减肥时，主食由哪些食物代替最好呢？
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减肥用什么东西来代替主食比较好
很多人因为要减肥而不吃主食，他们认为导致发胖的罪魁祸首就是主食。事实并非如此，造成肥胖的真正原因是能量过剩。减肥期间选择主食应遵循什么原则呢？
第一，也是选择所有食物的原则，尽量选择天然的、简单加工的食品，比如米饭、馒头，仅仅是把大米和面粉蒸熟，除了水和酵母没有添加任何其他物质，这就是非常好的主食。
第二，选择主食尽量粗细搭配，比如我们可以每周吃一两次糙米饭，或者用白面和玉米面混合做馒头，或者熬点杂豆粥，也都是非常好的主食。
为什么不推荐大家买一些深度加工的主食，比如饼干、面包、蛋糕之类。因为这些主食在深度加工过程中，维生素和矿物质损失比较大，而能量又非常高。而且，这些主食的成分非常复杂，里面可能含有一些对人体健康不利的成分。
可以看一看牛角面包的配料表，里面肯定有“起酥油”这一项，起酥油是氢化植物油的一种，对身体没有一点好处。但是，加了这种物质的糕点非常好吃，所以，很多面包、饼干和蛋糕都离不开它。
另外，饼干、蛋糕、面包虽然看起来都是谷类制品，其实里面还含有大量的油脂和糖，所以能量非常高。
面包、蛋糕和饼干的能量都要高出馒头很多，而脂肪含量更是远远高于馒头。尤其让大家想不到的是，饼干的能量与脂肪含量甚至比蛋糕还要高出很多。这是为什么呢？其实很简单，因为饼干含水量低，所以能量密度也就更高了。这时有读者可能会说，我平时都是吃苏打饼干，口感非常干，基本没有油，那肯定是低能量的健康食品。很遗憾地告诉你，你想错了。
苏打饼干与夹心饼干相比，脂肪含量确实低一些，但能量一点不少。不信你就去看一看饼干包装上的营养标签。当然，有时候我们时间来不及，或者想换换口味，也可以选择一些面包之类的主食。
减肥吃面还是米饭更好
米饭、面条和馒头是主食，米饭是米饭，而面条和馒头大多是小麦粉做成的面食，富含淀粉，热量相同。如果坚持对比，还必须看膳食纤维的量，糖的上升速度，一起吃什么食物。当我们吃米饭时，我们通常和肉和蔬菜一起吃。白米谁也咽不下。即使没有食物，没有肉，我们也要和榨菜一起上桌。馒头也是如此。如果用它代替大米作为主食，我们就要吃一口馒头，吃一口食物，才能尝到美味。
与此相比，面条就不一样了。面条通常是主角，而荤菜才是合适的配角。几块肉和几个菜就可以叫一碗面。所以相对来说，我们可能会在忽略其他营养成分的情况下多吃淀粉，一个是影响血糖，一个是吃一碗面更容易发胖。建议吃面条的时候多加点荤菜，让面条成为配角。
馒头和米饭通常是很好的主食，它们可以快速增加糖分。如果想减肥，最好选择优化。比如在精制白米中加入一些粗粮和杂豆，可以增加膳食纤维的摄入，补充更多的矿物质，稳定餐后血糖，抑制脂肪、胆固醇和糖的吸收率，达到多重目的。对于馒头来说，全麦面粉、荞麦面粉、粗粮面粉也可以用来做粗粮馒头，但是这个过程有些复杂，很多摊点声称的粗粮馒头其实不是粗粮馒头，仍然是面粉和大米做的，只是上色加了少量麦麸。所以如果对比的话，米饭更适合减肥。我相信任何人都可以用粗粮和大米做到。
但是，最后必须说明的是，主食不是这三种。我们也可以选择含淀粉的水果、含淀粉的坚果和土豆作为主食，它们更天然，加工更少，保留更多的营养和膳食纤维，更适合减肥。适合控制血糖和减肥的主食以粗粮为主，富含膳食纤维，可改善饱腹感和营养。当然主食合适，要看怎么控制总热量。减肥不容易。
减肥十大不能吃的主食
常见的可替代精细米面当主食的天然根茎类蔬菜，包括南瓜、胡萝卜、红薯、紫薯、藕、芋头、土豆等。
