为什么油条的热量高 冷馒头热量高还是热馒头热量高
请问一根油条的热量是多少？吃同等重量的馒头和油条,谁会提供更高的热量?为什么？油条的热量是多少？
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油条热量等于几碗饭
份量为 15g（约1/3条）油条营养成分：热量：84Kcal。
扩展资料
油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。
传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。
食品专家认为，当前我国最健康的油条是无铝（矾）油条。该油条新技术利用麦曲（小麦粉）发酵技术进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究，利用酵母预处理技术研究了物化方法预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用，为制作无铝健康油条产品质量提供了理论信息和实践依据。
健康油条的新技术配方包括一定比例的小麦粉、鸡蛋、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩，膨松良好，大小均匀，无异味，营养丰富，不会对人体造成一定程度的伤害。
冷馒头热量高还是热馒头热量高
吃同等重量的馒头和油条，谁会提供更高的热量，肯定是油条啊，油条是油炸食品。油炸食品的热量都是挺高的，所以还是要少吃一点。
是同等重量的馒头和油条，当然是油条的热量会更高，因为它是油炸食物。
100克油条的热量是多少大卡
油条的热量是417大卡.
油条每100g的热量在388大卡，而一根油条大约是70g左右，所以一根油条的热量大概是272大卡。 同类比我们的米饭来说，其热量是远远高于米饭的，100g的米饭其热量也才116大卡，而油条是其热量的3倍，而饱腹感远远不如米饭。
油条发起的原理是：
当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案。
两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。
