为什么酸奶的gi值高 减肥为什么要喝低脂酸奶
什么是GI值？GI值对人体健康有什么影响？酸奶的糖分高吗 为什么喝酸奶也发胖了？为什么酸奶比纯牛奶热量高呢？喝酸奶不会减肥吗？酸奶热量很高 为什么还能减肥？为什么无糖酸奶含的脂肪比普通酸奶的脂肪含量要高？为什么这酸奶热量那么高？
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gi值与gl值是什么
「GI」是Glycemic Index的缩写，也就是「升糖指数」，而「GI」值指的是，当我们将食物吃进体内后，（相对於吃进葡萄糖时）使血糖升高的比例。简单来说，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高，像醣类和淀粉类是属於「高GI」；反之，使血糖上升速度较慢的食物，其GI值就越低，像油脂类和蛋白质属於「低GI」。
酸奶中的糖分很高吗
不高，酸奶是由牛奶发酵而来的，这两样含糖量都不高。可是如果酸奶直接发酵完就喝的话会特别酸，所以普通酸奶在加工过程中会加入大约7%的蔗糖，但即使这样，酸奶所含的糖分也不会过高。
为什么喝酸奶也发胖了
1.喝太多酸奶。酸奶虽然属于低热量食品，但如果在原本的的膳食基础上多喝，相当于额外摄入这些能量，同样会引起体重增加。
2.没有区分清楚酸奶和乳酸菌饮料。很多人认为酸奶和乳酸菌饮料没有什么区别，都是酸酸甜甜的，但其实差别很大。酸奶是有牛奶发酵而成的，而乳酸菌是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，主要成分是水和糖，热量比酸奶高多了。
喝多少酸奶比较合适
每天250克左右的酸奶，对于健康的人来说是比较合适的。即能有益于身体健康，也不会摄入过多热量。
什么时候喝酸奶好
饭后半小时到两小时喝酸奶会比较好，这时候胃中的pH值适合酸奶中的乳酸菌的生长，能发挥酸奶的最佳效用。想减肥的人群不要太晚喝酸奶，太晚喝的话，睡觉前没办法把这些能量消耗掉。
酸奶选用存放小知识
识别品种
市场上有些用牛奶（奶粉）、糖、乳酸（柠檬酸）、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具备酸牛奶的活菌保健功效，购买时要仔细识别。
鉴别菌种
酸奶中所含的菌种，决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵，从而产生好的口感，长双歧杆菌等能耐胃酸、胆酸和氧气的优质菌种，能直达肠道并发挥其功效。
选冷藏柜
保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。
减肥吃无蔗糖酸奶好还是纯牛奶好
酸奶是发酵过的，有大量益生菌，对肠道好，能改善便秘，
减肥为什么要喝低脂酸奶
酸奶中含有乳酸菌能够促进消化和排除身体的毒素，因此可以起到减肥的功效
无糖低脂酸奶会发胖吗
酸奶里脂肪没有这么高吧....况且你去超市买酸奶，也没有全脂酸奶和脱脂酸奶之分啊.....所以不用太在意这个，酸奶对身体好，适当的喝点对身体是有好处的....不过空腹不要喝酸奶，对身体有害无益，况且酸奶是冷的，早上喝说不定会拉肚子呢.....最好是饭后1小时到2小时喝，这个时候能促进消化吸收
酸奶热量排行
酸奶的热量确实很高。营养学家也普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖
