高纤维土司有什么作用 吐司的营养
面包的营养价值，全麦面包有啥好处，吐司有什么好处？土司跟面包的区别，在日本超火的生土司是什么，和普通土司有区别吗？生吐司能直接吃吗？
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面包有营养吗
面包营养价值高。因为面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老。
现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。
全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。
扩展资料：面包分类
1.白面包：制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分，由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。
2.褐色面包：制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分，还包括胚乳和10%的麸皮。
3.全麦面包：制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分，因此这种面包也叫全谷面包，面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。
4.黑麦面包：面粉来自黑麦，内含高纤维素，面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和国家有：北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。
参考资料：百度百科--面包
吃自制全麦面包的好处与坏处
1、全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振有食疗效果。
2、全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。
3、全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。
全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
扩展资料
哈佛大学陈曾熙公共卫生学院研究指出，经常吃全麦等全谷食物有助于延年益寿。
研究中，该学院研究员孙琦教授及其研究小组对已发表的12项相关研究的数据以及美国全国健康和营养调查的相关数据展开了梳理分析，涉及1970~2010年间加入研究的78万名参试者的相关数据。
结果显示，每天摄入16克全谷食物的人群总体死亡率会下降7%，因心血管疾病死亡的风险降低9%，癌症死亡风险降低5%。如果每天摄入48克全谷食物，保健效果更明显，可使死亡风险降低20%，心血管疾病死亡风险降低25%，癌症死亡风险降低14%。
参考资料来源：百度百科-全麦面包
参考资料来源：人民网-吃全麦可延年益寿！吃对了长寿就不是梦
吐司的营养
会吐彩虹的吐司
吐司与一般面包有区别吗
1、性质不同：吐司实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。面包是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。
2、特点不同：吐司是用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。面包经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
3、吃法不同：整块儿的面包里面可以放入一些火腿，培根，生菜等等，切成一片一片的吐司，可以在上面抹上一些甜品，奶油和黄油加上一些荷包蛋，制作成味道可口的三明治。
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注意事项：
1、面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。为此吃面包最好连皮吃。
2、刚出炉的面包不宜马上吃，因为此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病，面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多。
3、挑选面包一定要选择手感较硬的、味道较淡的、口较粗的，这类面包油脂含量一般较低，含有大量膳食纤维，有利于肠道蠕动和消化吸收，食物纤维也会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。
参考资料来源：百度百科-面包
参考资料来源：百度百科-吐司
日本很火的生吐司
日本有一款王牌产品”生吐司“，在最火爆的时候日销2万条。
生吐司的制作出初衷源于两个考量：
一、专为老年人制作的吐司（吐司本身包括面包边都是非常的柔软，易咀嚼）
二、专为对鸡蛋过敏的小朋友做的一款可以健康放心吃的吐司
日本超火的生吐司的属于一种可以直接食用的一款面包，其口感非常的柔软并有拉丝感，据说直接食用的就很好吃，属于一款健康的面包产品。
相比于普通吐司，日本“生吐司”能够口感非常柔软的原因是，其配方用了牛奶、淡奶牛、炼乳等乳制品，有的品牌的“生吐司”食用还有蜂蜜焦糖和黄油的浓香味，要比正常的吐司，口感更柔软味道更香醇，可以说入口即化，非常“鲜”美。
高级“生吐司”与“生巧克力”味道近似，食用时有生巧克力的味道，生吐司的味道多层次口感度，要比普通吐司更具有市场竞争力和吸引力。
生吐司和普通吐司价格不相同，生吐司的价格要明显高于普通吐司，在日本的生吐司价格是普通吐司的倍，生吐司有着吐司界“爱马仕”之称，生吐司虽然价格偏高，因其健康的配料制作和丰富柔软的口感味感，却非常受到消费者的喜爱和购买。
吐司作为主食类，含有丰富的蛋白质，平常生活适量的吃一些吐司可以补充我们生命活动的必要的能量物质。普通的吐司，市面上的吐司通常是面粉和全麦两种，一些健身或者瘦身运动者，平常食用吐司，不仅可以补充日常生活中必要的能量，因为吐司内含有丰富的膳食纤维以及少量的不饱和脂肪酸，还可以促进肠道的蠕动，有效的提高我们身体的新陈代谢，吐司是一个很好的主食。因一般吐司内含糖量较高，有糖尿病的人，建议不宜多吃。
吐司直接吃还是需要加热
能。
生吐司可以直接吃，但不建议。斜切成厚片用烤箱烤一下，上面还可以放点蒜蓉，做蒜香面。经过烤的之后，才能被叫做吐司，所谓的吐司面包是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包或者用面包机烤一下，再涂上酱即可食用。
吐司的好处
吐司在制作的过程中，会添加酵母粉，这是一种碱性物质，具有中和胃酸的作用，胃酸过多、恶心不适的时候，可以吃吐司缓解症状。
补充能量：吐司是面粉制成的烘焙食物，热量比较高，而且对肠胃没有刺激，适合当早餐吃，可以为人体提供一上午的热量。
减肥：吐司虽然是高热量食物，但是含有较多的粗纤维，饱腹感强，耐饥饿，特别是全麦低脂吐司，常作为减肥食物。
以上内容参考;;百度百科-吐司、人民网-当一个合格的面包控 教你吃面包的技巧
