银耳莲子汤的做法 正宗的莲子银耳汤的做法

冬天的秘密2022-12-05 18:00:52美丽百科2675

银耳莲子汤怎么做 六种做法学回家?银耳莲子汤咋做,正确银耳莲子汤的做法,银耳莲子汤做法,如何煮银耳莲子汤?请指点下莲子银耳汤的好吃做法。

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莲子银耳汤怎么做软烂粘稠窍门

一、薏米银耳莲子汤

原料:薏米30克、绿豆50克、银耳10克、莲子10克、酸梅5克、冰糖少许。

做法:

1、莲子去芯,银耳提前发好。做这个汤最好用砂锅,把所有材料放在一起煮,煮1小时以上即可。要是懒得用砂锅就用高压锅,很快就好。

2、吃之前,放冰箱里冷藏2小时,放冰糖,别放白砂糖。

3、放在冰箱里冷藏能搁上两三天,记得密封或者用保鲜膜,不然味道会不对。

二、冰糖银耳莲子汤

原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法:

1、准备好材料。(提前将银耳和莲子红枣提前浸泡好)适量红枣泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

2、银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小朵。银耳可提前2到3小时泡发。

3、莲子洗净,去掉莲心。用冷水泡10分钟即可。

4、之前做好的银耳和莲子红枣放进电饭煲中,并加入适量水。盖上盖子,按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时。

5、40分钟后,加入适量冰糖。继续盖起煮20分钟左右即可。冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。味道会更好。

三、木瓜银耳莲子汤

原料:木瓜、银耳、莲子、冰糖。

做法:

1、准备食材木瓜 泡发好的银耳 莲子。

2、木瓜去皮去籽切块 银耳也撕成小片。

3、煲汤锅放水, 先煮银耳和莲子。大火煮开锅后转小火煮 ,大概二十分钟左右,放入木瓜和适量冰糖。

4、搅拌一下 这时银耳的胶质已经煮出来了 小火煮十分钟左右。

四、红枣银耳莲子汤

原料:银耳、红枣、莲子、百合、枸杞、冰糖。

做法:

1、百合洗净后,冷水泡发两个多小时,同样泡发银耳

2、银耳泡好后撕成小朵,莲子红枣洗净,连同处理好的银耳百合倒入炖锅,注意莲子不要泡发,泡的越久越不容易烂。

3、加水没过所有食材。置于天然气上,大火烧开转小火45分钟。也可以用高压锅炖半个小时即可。

4、煲35分钟后加入冰糖,小火炖10分钟,加入枸杞关火闷三分钟。

五、百合银耳莲子汤

原料:莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆、冰糖。

做法:

1、先把银耳清洗一下,块儿如果大再撕一下,放到热水中泡备用。

2、将锅中的水烧热,放几块冰糖,把莲子也放到锅里煮。

3、把泡软的银耳放入锅中,然后再把百合、红枣和枸杞也都放进去,此时注意要煮的时间长一些,这样才能把食物中的营养煮出来。

4、最后放入桂圆,小煮一会就可以了。最后把汤盛到盘子里就可以喝了。

六、紫薯银耳汤

原料:紫薯、银耳、莲子、冰糖。

做法:

1、银耳提前泡发,冲洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯,洗净。

2、将泡发的银耳去蒂,用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁。

3、银耳放入锅中加适量水,中火煮开,转小火慢煲,半个小时后,银耳变软,汤汁渐稠。

4、加入紫薯、莲子,中火煮开。转小火继续煮约30分钟,汤汁浓稠,紫薯软糯时加入冰糖即可关火。

莲子银耳汤如何煮

莲子银耳汤的做法:

材料:银耳、食养家莲子、冰糖、红枣、食养家枸杞各适量。

先将银耳用温水泡开,摘洗干净撕成小朵(去掉根部发黄的部分),莲子需要中间无芯的(莲子芯很苦)。

银耳清洗干净,放入锅中,大火煮滚,直到银耳都煮熟了为止。

煮滚后倒入莲子、红枣、枸杞转小火继续煮,直到银耳莲子完全柔软,汤汁变浓稠时,加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火,使银耳汤冷却便可以了。

还可以根据口味,加入适量的红枣、鸭梨、苹果之类的。在饮用的时候,应该趁热服用,如果口味比较淡的话,加入适量的白糖即可。

小贴士:莲子银耳汤的制作方法很简单,可是很多朋友都会做,也是很多朋友喜欢食用的食物,但是我们在制作的时候还应该注意一些事项,避免出现一些不良的现象。

(1)莲子银耳汤不要和牛奶一起食用,这样会造成便秘患者的便秘加重。

(2)冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

银耳没有煮粘?如果你煮的莲子银耳汤不够粘稠的话,可能是银耳没有充分泡透,也有可能在煮的时候没有先单独把银耳煮熟,然后再放其他材料。

显著美容功效:

此粥能补充胶原蛋白,让皮肤有弹性,白嫩,美容、嫩肤、延年益寿之功效,是润肤养颜的佳品。莲子银耳汤是现在吃多油腻食物的朋友,改善自己的胃口,增强自己体质的一种中药保健食品,是炎热夏季最好的一种食物,值得大家食用。

莲子银耳汤怎么炖窍门

用料

主料:银耳1小块、莲子1把、红枣10颗左右

辅料:冰糖适量

1、将一小块银耳放入清水中。

2、泡发好。

3、莲子、红枣清水洗净备用。

4、银耳去掉根部黄色部分,然后撕成小朵。

5、倒入红枣、莲子。

6、倒入2碗清水,盖过银耳莲子等,选择营养汤功能。

7、煮汤过程中,将洗净的枸杞和冰糖准备好。

8、煮熟后自然放气,打开锅盖。

9、倒入准备好的枸杞、冰糖,盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可。

10、银耳莲子汤成品图。

正宗的莲子银耳汤的做法

主料:银耳1小块、莲子1把、红枣10颗左右

辅料:冰糖适量

1、将一小块银耳放入清水中。

2、泡发好。

3、莲子,红枣清水洗净备用。

4、银耳去掉根部黄色部分,然后撕成小朵。

5、倒入红枣,莲子。

6、倒入2碗清水,盖过银耳莲子等,选择营养汤功能。

7、煮汤过程中,将洗净的枸杞和冰糖准备好。

8、煮熟后自然放气,打开锅盖。

9、倒入准备好的枸杞,冰糖,盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可。

10、银耳莲子汤成品图。

莲子银耳汤是怎么做的

食材明细

  • 银耳适量

  • 莲子适量

  • 枣子适量

  • 枸杞适量

  • 冰糖各适量。适量

  • 银耳莲子汤的做

    1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。5、莲子易熟稍后放入。;6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

紫薯银耳莲子汤的做法大全

请指点下莲子银耳汤的好吃做法?

制作食材

主料:水发银耳200克、干莲子30克。

调料:冰糖·100克。

制作方法

方法一

1、银耳去根洗净切碎,莲子洗净;

2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。

注:如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳。

方法二

1.将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

2.锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的,会影响口感。

3.将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。

4.然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

另外一种做法,

食材

银耳 20克

莲子 50克

红枣 15克

冰糖 120克

枸杞 适量

清水 两升左右

方法/步骤

1

银耳中加入适量清水。

银耳莲子汤怎么做

2

浸泡三个小时以上待其泡发。

银耳莲子汤怎么做

3

红枣和莲子浸泡两个小时洗净备用。

银耳莲子汤怎么做

4

准备冰糖,枸杞洗净。

银耳莲子汤怎么做

5

泡发好的银耳剪去根部。

银耳莲子汤怎么做

6

撕成小片放入容器中。

银耳莲子汤怎么做

7

把银耳放进汤锅中。

银耳莲子汤怎么做

8

加入约两升的清水。

银耳莲子汤怎么做

大火煮开后。

银耳莲子汤怎么做

改小火炖煮。

银耳莲子汤怎么做

煮约一个小时后。

银耳莲子汤怎么做

加入莲子和红枣。

银耳莲子汤怎么做

继续炖煮半个小时。

银耳莲子汤怎么做

加入冰糖。

银耳莲子汤怎么做

搅拌至冰糖融化,再煮半个小时。

银耳莲子汤怎么做

加入枸杞。

银耳莲子汤怎么做

搅拌均匀稍煮一下即可。

银耳莲子汤怎么做

一道美味的银耳莲子汤就做好了。

银耳莲子汤怎么做

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