一喝牛奶就拉肚子是不是对牛奶过敏
总有一些人，喝不得牛奶，一喝就会出现腹胀、肠鸣、嗳气、腹痛，甚者腹泻，尴尬万分。
这并非牛奶过敏，而属于“乳糖不耐症”。
1乳糖不耐症，是怎么回事?
牛奶中含有丰富的乳糖，含量多少因地区不同、饲料不同、品种不同而异，一般在4.2%左右。人们食用牛奶后，乳糖需在人体内经乳糖酶分解，成为葡萄糖和半乳糖，才能被吸收。
但是，有些人体内的乳糖酶含量少，或活性低，对乳糖不能分解吸收。主要是由基因决定的。
结果就是，乳糖进入肠道后端，被肠道的细菌发酵而产酸、产气，这就产生了乳糖不耐症的不适症状。
有人要疑惑了，婴幼儿期喝过配方牛奶，没任何不适，为什么长大后反而“不耐受”了呢? 其实，大部分成年人体内的乳糖酶活性比不上婴幼儿。
因为乳糖酶活性需要诱导。如果长期不喝奶或其制品，乳糖酶的活性就会很低，无法处理牛奶中大量的乳糖。
因而，既往很少喝奶的人，容易患有此病。中国的成年人过去没有喝牛奶的习惯，自然乳糖不耐症的发生概率就高。
此外，饮食的不合理、药物的使用等，导致功能不佳，能破坏人体对乳糖的吸收。
2乳糖不耐受，有招应对
正因为一喝牛奶就难受，不少人想喝不敢喝。可奶类及奶制品的营养价值不言而喻。膳食指南建议，成年人每人每天摄取奶类及奶制品300克。
牛奶里蛋白质的氨基酸组成与人体接近，而且具有良好的消化吸收率和利用率，是公认的优质蛋白。
牛奶还是人体钙质和维生素D的主要来源，并含有几乎所有种类的维生素和矿物质，还含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等大量的生理活性物质。 可见，放弃牛奶不是明智之举。遇到乳糖不耐受，以下可破解。
01
和其他食物一起吃
牛奶可以和粥、燕麦、面包等一起吃或者吃完饭再喝。乳糖不耐受者空腹喝奶会有较重症状，但混合膳食时，牛奶的乳糖浓度可能在特定环境中得到「稀释」。胃肠中的乳糜作用和机械运动的增加，可提高乳糖吸收率。
02
改吃其他乳制品
对于喝牛奶拉肚子的朋友可以选择一些不含乳糖的奶制品来代替，比如酸奶、奶酪等。
市面上还有专门针对乳糖不耐受的人开发的产品，这些牛奶把乳糖去除，其他成分保留与牛奶喝起来感觉一样但是不发生腹泻。
03
循序渐进喝牛奶
乳糖不耐受可以治疗，通过循序渐进的“锻炼”，能逐步改善乳糖不耐受。
可以从少量纯奶开始引用，比如半勺奶粉冲饮，连续1周后增加半勺，依此类推，通过少量奶诱导并增加体内乳糖酶活性。
04
你还是别喝了
总之，乳糖不耐受不算一个疾病，而是一种身体的状态，全面的了解，有助于避免不必要的担心。
有缺憾的人生才完美。每个人的身体也一样。
