豆浆营养丰富 但是关于这4点知识一定要了解

大家都知道豆浆中含有丰富的植物蛋白，维生素和矿物质，有利于补充身体中的营养，很多人早餐的时候都喜欢喝一杯，但是喝豆浆也是有讲究的，那么喝豆浆要注意哪些呢?

一未煮熟的豆浆：豆浆在刚煮沸的时候会出现很多泡沫，常被误认为已经煮沸了，其实这是豆浆中有机物质受热膨胀而形成气泡，但实际上并没有煮熟，而没有煮熟的豆浆中含有皂角素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，食用后可能会引起来恶心、呕吐和消化不良;因此豆浆被煮沸后，还应该继续加热3~5分钟，待豆浆中的泡沫会由大变小，并且能散发出浓郁的豆香味，这个时候豆浆才真正煮熟了。

二不宜空腹喝豆浆：豆浆中含有丰富纤维素，空腹食用会刺激胃黏膜，所以在喝豆浆的时候，最好吃点像馒头、面包或者其它的一些食物，这样能够降低对胃肠道的刺激。

三脾胃虚弱：豆浆性平偏寒而滑利，含有丰富的蛋白质，如果经常大量饮用，就会引起胃酸分泌增加，胃也就会感觉到不舒服，所以有胃病的人要少喝豆浆。

四痛风：痛风患者大多是因为嘌呤代谢紊乱，尿酸排泄障碍引起来的，豆浆中含有大量的嘌呤，吃了以后会引起来体内嘌呤含量增高，因此有痛风人的不适宜喝豆浆。