蓝莓怎么吃才健康 有什么禁忌呢

如今人们对于养生越来越重视，大多数的养生水果也慢慢进入人们的视野，而蓝莓就是养生水果其中之一。蓝莓果实不仅颜色极具吸引力，而且风味独特，既可鲜食，又可加工成多种老少皆宜的食品，深受消费者喜爱。即使平常生活中吃了很多的蓝莓，但依旧有小伙伴还是不知道蓝莓的其他吃法~除了简单的直接食用之外，还可以怎么健康又美味的吃蓝莓呢?一起和点点庄园看看健康吃法。

直接生吃

野生无农作物种植的蓝莓，可以说是没有被喷洒过农药，相对而言比较健康环保。小伙伴们可以直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，期间可以用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接类似吃葡萄一样食用。大家如果觉得单纯用清水浸泡方法不是太卫生，可以将蓝莓放在淡盐水中浸泡三分钟左右，之后再用清水冲洗，就可以直接生吃。

蓝莓酒

大多数的人都知道葡萄可以酿制葡萄酒，其实自然而然蓝莓也是可以酿制为蓝莓酒~选取干净可密封的容器，把已经洗净的蓝莓放入容器铺上一层，再次铺上一层白糖;按照以上方式依次加入容器直至铺满，然后将其密封放置20天左右即可

蓝莓酱

平常家庭里购买的蓝莓较多一时吃不完，为了防止腐败变质，就可以将蓝莓做成蓝莓酱。将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁，均匀搅拌后放置30分钟左右备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。

蓝莓浆液

蓝莓可以打成浆液给糖尿病人服用，不会引起糖尿病人血糖升高

蓝莓果汁

将蓝莓放入搅拌机中，加入适量的清水，然后将其榨成果汁;然后可以根据个人喜好加入适量的糖，就可以直接饮用啦~

蓝莓+沙拉

也可用蓝莓搭配沙拉，将蓝莓加在拌好的沙拉上，也可以加入一些草莓看着会更加美味~在沙拉表面撒上一些装饰以及法式沙拉酱即可

蓝莓+冰糖

新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等

蓝莓+冰激凌

把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容

看了以上几种蓝莓食用方法，可以看出蓝莓的营养价值是非常高的，也有很多方式方法进行食用~那么，对于蓝莓有什么禁忌，你知道有哪些?和点点庄园一起来了解

1、不能和牛奶乳制品一起吃

蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。蓝莓和牛奶这两者是不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，十分影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。如果需要食用，建议两者分开一小时后进食。

2、不能和高钙食物一起吃