榴莲对身体有3个好处 吃多少比较合适
榴莲有水果之王的美誉,果肉营养价值高,能起到强身健体和补肾壮阳效果,又能活血散瘀,缓解痛经症状,特别适合寒性体质者滋补。
3、摇一摇
轻轻的抱起榴莲后摇一摇,若感觉榴莲内有晃动,提示果肉跟外壳分离,榴莲已经成熟。
4、看一看果柄
一般来说,果柄粗壮且折痕新鲜,说明果肉充足且新鲜;若果柄太小又干燥,说明榴莲存放时间太长。
教你如何正确吃榴莲?
1、控制吃榴莲的量
虽然榴莲有众多好处,但并不是多多益善。一个完整的榴莲能量达到800多千卡,所以一天吃榴莲的量控制在一瓣以内。
2、正确存放
没有吃完的榴莲果肉,应分开放在保鲜袋中且扎好口,然后放入保鲜盒密封冷藏,一般能存放一个星期左右。若榴莲果肉散发出酒精味,需立即扔掉,因为这说明榴莲肉已经变质。没有成熟且未开口的榴莲常温保存就行;又或是跟香蕉等放在一起,能加快榴莲成熟速度。
3、入菜
无论是榴莲的果肉,还是果皮、果核都是较好的滋补品,可以入菜烹调。榴莲炖鸡是不错的选择,把鸡处理干净后切成块放在水中焯烫,然后把生姜红枣和榴莲一起放在锅中煮,一直把鸡肉煮熟烂为止,最后吃肉喝汤;也可以制作榴莲奶昔。不过,榴莲入菜时一定要控制食材的摄入量,特别是榴莲甜点中油脂和糖分极有可能超标,应少吃为好。
温馨提示
由于榴莲中含有较高的热量和糖分,因此肥胖者或超重者应少吃;患有肾病、高血脂症和糖尿病等也不能吃榴莲;榴莲易导致上火,咽喉肿痛、口腔溃疡以及便秘者尽量少吃。由于榴莲果肉口感黏腻,老年人、儿童以及慢性呼吸道疾病患者,吃榴莲时一定要做到细嚼慢咽,不能大口吞下。