什么能抑制脂肪合成 抑制脂肪生成促进脂肪分解
哪些水果可以抑制脂肪的合成，人体哪些激素可以控制脂肪的合成和沉积？从食物中的 过程是什么样的？什么食物抑制脂肪形成？怎样抑制脂类的合成？抑制脂肪酸合成的中药有哪些，哪些食物可以帮助您对抗脂肪。
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促进脂肪分解的食物
黄瓜的功效最好。请看：
哪些食物能降脂
血脂为血液中所含脂类物质的总称。如果血脂过多，容易造成血稠，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块，这些斑块增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病；发生在脑，就会出现脑中风，日常饮食中的许多普通食物，其实就是降低血脂的良药。
大豆：大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。
黄瓜：黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。
大蒜：英国科学家研究发现，新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇的含量。大蒜的降脂效能与大蒜内所含的物质———蒜素有关。大蒜的这一有效成分有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。
洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关，这些物质除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物。
生姜：生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。
甲鱼：具有滋阴、进补的作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。
玉米：玉米含有丰富的卵磷脂、维生素E、亚油酸和钙、磷、硒等微量元素，有降低胆固醇的作用。香菇：香菇中含有降脂成分香菇嘌呤，有助于降低血中的胆固醇，防止动脉粥样硬化和血管病变。海带：海带中含有丰富的植物纤维素和褐藻酸，能抑制肠道胆固醇的吸收，促使胆固醇的排出，从而降低血脂。茄子：茄子含有维生素P，维生素P不但可以降低胆固醇，还能增强微细血管的弹性，使血液畅通无阻，有着明显的降脂、活血和通脉的作用，是动脉硬化、高血压和冠心病患者的理想食物。
抑制脂肪生成促进脂肪分解
抑制脂酸的合成的酶，可促进脂酸分解，三酰甘油脂肪酶也叫激素敏感性脂肪酶，受胰高血糖素，肾上腺素，去甲肾上腺素的促进调控。它们都可抑制脂肪合成，促进脂肪动员。
从食物中的话，最好少吃动物性脂酸，饱和脂酸在体内是很难分解的，容易形成高胆固醇。
什么食物增加脂肪
煮熟
脂类的生物学作用
类脂包括脂肪酸、磷酸甘油酯与蜡质等。它们分别是组成细胞膜、细胞器膜与植物角质层的重要成分。脂肪酸是各种复合脂类的基本结构成分。如磷酸甘油酯是脂肪酸与磷脂酸的复合体。因此，除草剂抑制脂肪酸的合成，也就抑制了脂类合成，最终造成细胞膜、细胞质膜或蜡质生成受阻。
目前，已知芳氧苯氧基丙酸酯类、环己烯酮类和硫代氨基甲酸酯类除草剂是抑制脂肪酸合成的重要除草剂。芳氧苯氧基丙酸酯类和环己烯酮类除草剂的靶标酶为乙酰辅酶A羧化酶（acetyl-CoAcarboxylase，简称ACCase），它是催化脂肪酸合成中起始物质乙酰辅酶A生成丙二酸单酰辅酶A的酶。
硫代氨基甲酸酯类除草剂是抑制长链脂肪酸合成的除草剂，它是通过抑制脂肪酸链延长酶系，而阻碍长链脂肪酸的合成6。
6除草剂抑制脂肪酸合成的部位
脂肪酸从哪些食物中获取
抑制脂质合成的中药有姜黄等药。泽泻等药能影响脂质分解及胆固醇合成；姜黄等药可抑制脂肪酸合成；香菇等能抑制体内胆固醇合成。
快速去脂肪的食物有哪些
减肥三分练七分吃，减肥期间，除了迈开腿运动外，学会怎么吃也是很重要的。很多人知道减肥要控制卡路里摄入，却不知道少吃也要控制好一个限度，否则反弹复胖是不可避免的。
减肥期间，你也要避免过度节食，每天热量摄入不能低于1100大卡。我们需要提供身体所需的最低热量，才能保证身体的运转代谢。
减肥期间，多样化饮食是很有必要的。你不能为了减肥而拒绝主食、不吃肉类食物，合理补充碳水跟高蛋白食物，有助于身体保持充足的远运转动力。
减肥期间，我们要远离各种垃圾食品，多吃一些有助于刮脂的天然蔬菜，减少 饥饿感的出现，你更容易坚持下来，这样你的减肥的进度也会加快。
不要傻傻的节食了！多吃这几种低卡、刮脂食材，你的身材就会慢慢瘦下来！
1、黄瓜
这是一种水分含量高、低热量的黄金减肥食材，当你肚子饿的时候，吃一根黄瓜，饥饿感就会消失。一100g黄瓜的热量只有15大卡，不但可以补充水分，还能补充维生素，并且有效抵抗身体氧化速度。
黄瓜可以生吃，也可以凉拌，或者煮紫菜汤。饭前也吃一份黄瓜提升饱腹感，这样可以减少对其他食物的摄入，控制卡路里水平，促进身体燃脂。
2、苦瓜
苦瓜的热量也跟黄瓜一样低，100g苦瓜热量是22大卡，还富含维生素、膳食纤维，促进肠道蠕动，帮你改善便秘，抑制脂肪的合成。
苦瓜在烹饪的时候注意低油盐烹饪，避免食材热量飙升，我们平时可以喝苦瓜汁或者清炒苦瓜、苦瓜汤都是不错的做法。
3、白菜
100g白菜的热量是20大卡，是一种低热量的减肥食物，含有丰富的纤维素E、C，也可以起到抗氧化左右，促进肠道蠕动，改善便秘。
在中医方面还能清热、利湿、解毒，改善高血压。平时我们 可以选择白菜煮番茄、白菜炒木耳胡萝卜都是不错的搭配。
4、西兰花
西兰花是健身人士最爱的食材，100g西兰花的热量是40大卡，蛋白含量是4g，碳水化合物是4.3g，是一种维生素、矿物质丰富的食材，可以满足身体多种营养需求，因此，减肥的人多吃西兰花可以促进身体新陈代谢，调节身体内分泌。
西兰花可以跟胡萝卜、木耳、蘑菇等食材分别进行烹饪，口感美味，还能提升饱腹感，有助于提高减肥速度。
5、鸡蛋
100g鸡蛋的热量是144大卡，热量比蔬菜高多了，但是鸡蛋是富含蛋白的实惠食材，可以补充身体 所需营养。
一颗水煮蛋的蛋白含量是7g，早上吃一颗水煮蛋，你的饱腹感会明显提高，还能补脑、增强骨骼、改善视疲劳，水煮蛋是不错的选择。
减肥期间也要多补充蛋白，可以给肌肉的维持跟生长提供原料支持，身体才能保持旺盛代谢，减肥效果才会更好。
