百合莲子粥的做法 干百合莲子怎么煮小米粥
煮莲子百合粥怎么煮？莲子百合粥怎么做？莲子百合粥怎么煮？莲子百合粥怎样做好吃呢？百合莲子粥的做法，百合莲子粥功效很多，百合莲子粥怎么做最好吃？
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干百合莲子怎么煮小米粥
1;将大米淘洗干净，凉水浸泡约半个小时，沥干待用。
2;将莲子，百合，枸杞，银耳等洗净并用温水浸泡至变软，沥干。
3;加水入锅，100克大米约1升水。大火烧煮，等开始冒热气时加入莲子，百合，银耳调至中火直到将水烧开。
4 加入大米，调至小火熬煮15-20分钟，间歇搅拌，加入冰糖，搅拌均匀即可食用。
莲子百合粥的功效有哪些？
1 莲子具有清热作用，对于心 肺的调节都是非常好的，热气的人可以试吃一下。
2 百合可以安心定神，也可以止咳，对身体各方面调节也是有好很的帮助。
3 对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，还具有养心安神，润肺止咳的功效。
4;百合和莲子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。夜晚有些人常会失眠多梦的困扰，都能够有安神静气的作用。
瘦肉百合莲子粥做法大全
众所周知粥是天下最为滋补的食物了，而粥的做法非常多，我们可以采用肉类，蛋类，菌类，蔬菜等做成粥，我们也可以采用中药和粗粮等做成美味的粥，例如这道百合莲子粥，百合莲子粥是非常受欢迎的一道粥，百合莲子粥不但非常好吃而且还有很好的养生功效呢。
百合莲子粥最适合在春季里面食用，百合莲子粥的作用在于有利于我们的消化并且可以起到了滋阴的作用，常吃百合莲子粥能够养心并且宁神。
百合莲子粥是春季中医养生食谱之一。此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。
食品用料
配料：百合、莲子、大米、枸杞、冰糖。
原料采买：百合可以购买干百合，也可以选择新鲜的百合，干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
用量：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2克，冰糖30克。
烹饪方法
准备
鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头黑色的根去除，成一瓣瓣的洗净待用;银耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鲜香菇也改刀成片待用;莲子洗干净，直接下锅煮，煮熟待用;将米淘洗干净，为了使今天这款粥更清爽，没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时，让米粒膨胀开。然后手洗干净，用手反复揉搓，把米粒捏成半粒状;
流程
倒入煮熟的莲子锅中，同时放入银耳，大火煮开，再转文火即小火熬煮，火力大小使粥煮开之后，表面保持“菊花心”状，中间翻腾，向四周扩散。
粥开之后开始不停地搅动，一直持续，到呈酥稠状出锅为止。搅拌：为了怕粥煳底，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。
煲的时候要注重：
a、要连续煲制，不可熄火。
b、中途不要加冷水。
烹饪心得
1.干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。干莲子可以选择先浸泡两个钟头后在煮，口感松软，很是美味。
2.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
上文我们介绍了粥的功效和作用，我们知道粥的做法有很多种，我们可以根据自己的喜好和养生的需求做出最为适合自己的粥来，上文重点介绍了一道能助消化的养心粥百合莲子粥，我们可以根据上文的教程自己在家做出这道百合莲子粥来。
百合莲子粥的莲子怎么处理
工具／原料
百合100克、莲子50克、大米250克、水1000毫升
1、备好食材。
2、新鲜百合洗干净。
3、砂锅中烧开水把淘好的米倒入。
4、在加入莲子煮先大火在中火煮20分钟。
5、等米和莲子煮好了再加入新鲜百合，新鲜百合同干百合不一样要等其它都煮好了，最后放新鲜百合，因为新鲜百合嫩脆早放容易煮烂。
6、大概在煮6分钟左右就可以了。
7、百合莲子粥成品图。
扩展资料
秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
参考资料来源：人民网——秋季第一粥百合粥 12款百合粥滋阴润燥
莲子百合红枣粥的做法大全窍门
莲子百合粥
原料:银耳、莲子、鲜百合、枸杞、大米。
特色:排毒减脂餐。
操作:
1、银耳用水泡发，至银耳变软，洗净，撕成小朵。莲子浸泡几分钟，洗去表面杂质。大米洗净浸泡半小时
2、将银耳、莲子、大米倒入锅中，加足量的水，煮粥。
3、煮至银耳软烂、粥浓稠，加入百合，继续煮四五分钟至百合熟透，撒入枸杞即可(没有新鲜百合，用干品泡发亦可)。
贴士：
1、银耳、百合、莲子都是家常平价的食物，烹制也极简单，一碗软糯香甜的粥下肚，清火降燥，养心安神。
2、排毒少不了清除体内的郁热，煮上一锅银耳莲子百合粥，银耳富含天然胶质，滋阴润肺，还能提高肝脏解毒能力，经常服用既能润肤，也能提高免疫力。莲子清心火，百合富含黏液质和维生素，亦有润燥清火美容养颜的作用。其实这道粥品里面的银耳也是非常好的补品，可以去除我们脸上的雀斑是我们皮肤无瑕疵。同样也可以使我们体内的免疫力增加。所以这是一道非常好的补品。这样的食物相互搭配可以起到保健的作用，不仅如此，而且还有滋阴润燥，美容护肤的效果，是不错的祛斑啊，提高人体机能的一款食谱，适合多种人群。
百合红枣莲子粥怎么做
材料
米80克，百合（药种）15克，莲子5个，胡萝卜8克，适量汤汁，少量盐，适量葱。
做法
①在没有油的煎锅上把莲子干烤。然后在一杯水量里浸泡3个小时以上。
②把洗干净的百合在一杯水量里浸泡3小时以上。
③把淘好的米在汤汁里浸泡30分钟，然后加入莲子和百合及其浸泡过的水，开始煮粥。
④温火煮好后，打开盖子，去除灰汁，加入细切的胡萝卜和盐调味。
⑤熄火放蒸汽后，倒入容器里，加切碎的葱后可以食用了。
干百合莲子粥的吃法和做法
百合莲子粥的做法一食材：银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖。
做法：1、将银耳略撕清理一下（尽量不要用根处黑黑的地区），装进暖水瓶数钟头，直到有点儿粘软时预留。
2、先将锅中放烧开，放进冰糖（依本人口感）
3、下莲子（可将莲芯取下）大煮，由于不煮面条，口味就差许多。
4、随后放入银耳煮至起锅，再放入红枣、百合、枸杞，也需要多煮一会，才可以将营养成分煮出去。
5、最终放进桂圆略煮一下就可以入盅了。
百合莲子粥的做法二食材：莲子40克、百合10克、银耳10克、枸杞20克、番木瓜60克、冰糖10克。
做法：1、莲子、百合、银耳、枸杞用温开水泡浸60分钟。
2、砂锅内放冷水、莲子、百合、银耳、枸杞，起锅后文火煲60分钟。
3、再放进番木瓜、冰糖，冰糖溶化后熄火。
百合莲子粥的做法三食材：莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆、冰糖。
做法：1.先把银耳清理一下，小块假如大再撕一下，放进开水中泡预留。
2.将锅中的水烧开，放几片冰糖。
3.把莲子也放进锅中。
4.把泡软的银耳放进锅中，随后再把百合、红枣和枸杞也都装进去，这时留意要煮的时间长一些，那样才能够把食材中的养分煮出去。
5.最终放进桂圆，小煮一会就可以了。最终把汤盛到碗里就可以喝过。
百合莲子粥的做法四材料：大米150克，干百合25克，莲子25克，冰糖适量。
做法：1.百合干、莲子用热水泡软，莲子去芯；大米用冷水浸泡半小时。
2.锅中放水，放人大米、百合烧开后，再放莲子，改用中火继续熬煮至熟，调入冰糖即可食用。
