饭后喝点醋有什么好处 空腹喝醋有什么后果
吃饭时候喝点醋有什么好处?吃食用醋有什么好处和优点?吃完饭后可以马上喝醋嘛,吃醋有什么好处?
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每天喝点醋对身体好吗
促进消化 还可以提防吃坏肚子, 所以特别是吃那些半生半熟的食物时一定要和醋一起吃
醋,它是我们日常生活中不可缺少的调味品。醋香味美,又能治病健身,从古至今被人们所喜食。醋的主要成分是醋酸,此外,还含有少量乳酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸。所以醋能使人增加食欲,帮助消化。还有较好的杀菌、抑菌作用。
醋在日常生活中有广泛的食用价值,有人说它是营养强化剂,一点不夸张。在烹调菜肴时加点醋,可以使食物中的水溶性 B 群维生素和维生素 C 的化学结构稳定,不易因烹煮而破坏,从而保护了食品中的营养成分。醋既能使菜肴脆嫩爽口,同时又能促进食物中的铜、锌、铬等微量元素的溶解和吸收;醋还能溶解植物纤维和动物骨质,烧鱼、炖肉、熬汤时放些醋,不仅能解除鱼腥,使其肉烂味香,而且能溶解食物中的钙质,以利於身体的吸收利用;食用海带,先放几滴醋用水煮一下,海带可变得柔软可口;食用油腻食物时,加点醋或沾醋吃,就不感到腻口;醉酒的人,喝几口醋可解酒。
喝醋的好处都有哪些
可以促进钙的吸收,同时可以助消化
软化血管,开胃
空腹喝醋有什么后果
可以的。饭后半小时喝点醋比较好。
在午饭和晚饭后的半个小时内喝点果醋,大概300毫升左右,就是一水杯的量。这样就可以在一定程度上减少小肚子出现的几率。
喝果醋最大的好处就是可以促进消化,让过多摄入的食物尽快从体内分解排泄出去。如果没有果醋也没关系,喝点食醋也行,就是口感差一点,喝的量大概在10毫升左右。
吃醋的好处有哪些坏处有哪些
吃醋有着的好处:
1、吃醋能刺激食欲
每当夏季来临,闷热让人们的食欲大减,但吃一些清凉而酸性的料理,却可以改变食欲不佳的情况。最简单的调味方法就是,用醋、油、沙拉酱或醋、蒜末、辣椒末等凉拌海鲜,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等等。如果在饭前吃些小菜,对开胃非常有好处。医学专家指出,醋在调节食欲方面有一定的作用,尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说,效果更为明显。适量吃一些醋,可以改变老年人厌食、少食的情况,并提高食欲。另外,醋还能刺激胃酸分泌,从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助,但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。
2、醋能预防高血压
对老百姓来说,少用盐多吃醋是传统的养生之道。但对那些经常在外面吃加工食品的现代人来说,每天摄取的盐量已经超出了6克的需求。如果适当注意一下这种不良饮食习惯,用醋来充当调味品,减少盐的摄取量,对降低高血压的发病率会有一定的帮助。食醋还能减少患动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的危险。
3、养颜护肤
陈醋作为食疗美容的常客,吃的效果自然就不必多说了,其实除了吃以外,如果大家在洗手后涂上一层醋,敷一段时间在洗掉,可以增进手的美白和细嫩效果。
4、醋能杀菌
醋能在不到一小时内,杀死大部分的细菌,因此每次出现流感之类的传染病,许多人都会在家里熏醋,消毒空气里的病菌。
另外,多吃醋还能消除疲劳,抗衰老等优点。但是需要提醒的是,不管醋的好处有多少,每天摄入量也不要过多,凡事要适度,这样才能发挥最好的效果。
胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病,而且醋本身含有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,使胃酸增多,溃疡加重。
以下的人群不适宜喝醋:
1、正在服用某些西药者不宜吃醋
因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用,磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。
因醋有收敛之性,中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。
3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋
因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、溃疡加重。
4、对醋过敏者及低血压者应忌用
因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
5、空腹不宜喝醋
即使一个人的胃肠十分健康,也最好不要在空腹情况下喝醋,因为它会刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。要是在吃饭的时候多吃些醋拌小菜,或在饭后1小时喝点醋,就能达到帮助消化的效果。就算吃了一些东西,也不能毫无控制地喝醋,每天的标准最多是1到2杯稀释过的醋。如果超过这个要求,就会对胃肠造成不同程度的伤害。
另外,老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋,醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。
对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致某些过敏体质的人出现皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。患低血压的病人食醋会导致血压更低,加重头痛头昏、全身疲软等不适。